Nůž v kuchyni je prostě nenahraditelná. Neumíme si představit, vařit jídlo bez použití tohoto atributu. Chcete-li proces vaření dodala hostitelku jen radost, musíte vědět, jak vybrat a použít.
Němečtí kuchyňské nože se vždy těší velké oblibě díky oceli použité pro noži, stejně jako zpracování.
obsah
- 1 Druhy kuchyňské nože
- 2 Jak si vybrat kvalitní nůž na vaření
- 3 Co dobrého sady německých kuchyňských nožů
-
4 Známý německý značek nožů
- 4.1 Němečtí Wusthof kuchyňské nože
- 4.2 Kuchyňské nože Solingen
- 5 VIDEO: Přehled kuchyňských nožů Wusthof Classic.
Druhy kuchyňské nože
Jako obecné pravidlo, doma budeme používat několik základních typů nožů.
Zvlášť ceněné ostré předměty, ve kterém rukojeť a čepel jsou v dokonalé rovnováze.
A obchody nabízejí širokou škálu kuchyňského atributu, obvykle - to je soubor čtyř nebo pěti kusů. Pro domácí kuchyně, která je dostatečně rychle a snadno připravit jídlo.
Čistit zeleninu, ovoce a potraviny obecně, stejně jako řezání poskytuje více než 30 odrůd.
Hlavní typy nožů v naší kuchyni:
- Cook je. Univerzální nástroj, který je vhodný pro řezání téměř všechny výrobky z mraženého masa do ovoce a zeleniny. délka čepele 18-30 cm. Velmi pohodlné, ale docela těžké a nejsou vhodné pro dlouhé práci. Není vhodný pro řezání chleba.
Design nůž je stanoveno tak, že je stejně snadné držet a velká a malá ručička.
- Universal. Délka čepele 15 cm, který je určen pro čištění a řezání ovoce a zeleniny. K dispozici je více kompaktní provedení o délce cca 8 cm.
Tyto nože mohou být často nalézt v domácí kuchyni.
- Bedra. Dlouhý tenký nůž 34 snadno vidět maso narezhet tenké a ploché kusy. Čepel je velmi flexibilní, což je snadno Mills kuřecí maso, ryby a maso.
Úzká a dlouhá v ostří nože, určené pro úpravu ryby nebo maso.
- Chléb. VHM a zoubkované délka čepele 25 cm umožňuje snížit chléb na tenké plátky, ne rozpadly.
Takže můžete řezat nožem ostrý bez drcení, kdy tato drtě.
- Carving. Určena pro dělení masné výrobky. Kalené nerezové oceli umožňuje nejen snížit, ale také prořízl masa na menší kousky.
Pomocí tohoto programu můžete snadno dostat nejvíce nepřístupných míst v jakékoliv maso mrtvoly.
Jak si vybrat kvalitní nůž na vaření
Hlavní věc při výběru vysoce kvalitní nůž - to je důvěryhodný výrobce. Kvalitní ocel nůž, který by neměl rez a rychle rostou tupý, které zajišťují globální značky. Obzvláště populární na trhu nyní německé kuchyňské nože.
Sada trio, který zahrnuje tři objekty identické vlastnosti, ale liší ve velikosti.
Upozorňujeme, že němečtí výrobci produktu nemusí být levná, ale nevyžadují ostření po každém použití.
Klíčová kritéria pro výběr:
- Model. Chcete-li optimalizovat náklady a koupit kvalitní nože, to je nejlepší zvolit soubory, které jsou hlavními předměty. Sety jsou velmi pohodlné úložné prostory, které jsou připojeny na pásku na zeď, nebo vyrobené ve speciálním stojanu.
- Přístup k produktu. V případě, že prodávající odmítne vám umožní držet produkt ve svých rukou, je opustit nákupu.
Německé kvalitní nože může být v porovnání s čínského porcelánu nebo francouzského vína a italské boty.
- Čepel vzhled. Vizuálně zkontrolujte žádné viditelné vady. To by mělo být žádné škrábance, čipy a odíráním. Dobrý nůž by měl mít hladký povrch.
- Legované oceli. Čepele vyrobené z vysoce pevné oceli, nerezové oceli a keramiky. Plain oceli - odolný materiál, ale podléhají korozi a dává kovovou pachuť při přípravě produktů. Výrobci oceli potažené protikorozních ochranných látek, je-li takový povlak není přítomen, je nůž velmi rychle rez. Keramika - nevyžaduje pravidelné ostření, ale tento článek je předmětem rozdělit s bodovým kopu. Optimální volba - z nerezavějící oceli, která není vystavena působení vody a agresivních médií.
Německé nože, ergonomický design.
- Tvrdost čepele. To určí, jak často se uchýlí k broušení. Například, keramická čepel nemůže být narovnal v domě, bude muset řešit ve specializované dílně. Čím tvrdší kov, tím menší bude muset ostřit.
- Typ ostření nožů. Jednostranné nebo oboustranné. Evropští výrobci dělají oboustranný broušení a japonské nože jsou jednostranné broušení ostří. Optimální volba - laser mletí, který má schopnost být aktualizován během provozu.
Je lepší dát přednost laseru ostření ostří, která se vyznačuje tím, malé řezy kamínku.
- Rukojeť. Měla by být pohodlné do ruky, nehýbe, a nízká hmotnost. Jsou vyrobeny z kovu, tepelně odolného plastu a dřeva. Kovová rukojeť je velmi dlouhá doba, abych vám sloužil, ale tento nůž je velmi těžký. Wood pěkné padne do ruky, lehký materiál, ale podléhá deformaci při dlouhodobém kontaktu s vodou. Plast - je nejběžnější materiál, je hygieničtější, není ovlivněna vodou a kyselinami, ale je křehký a může se rychle rozkládají.
Výrobky, vydané v Německu, se bude lišit od použití analogů s dlouholetou tradicí výroby, jakož i nejnovějších materiálů a pokročilých technologií.
Co dobrého sady německých kuchyňských nožů
Němečtí výrobci nabízejí širokou škálu sbírek a jednotlivých položek. Výhody stavebnice, které si můžete vybrat konkrétní modely, které jsou zvyklí v běžném životě v optimální konfiguraci pro sebe.
Nástroje německé společnosti jsou vysoce ceněny pro svou úžasnou kvalitu a spolehlivý výkon, životnost, pro přesné montáže a stylovým designem.
Mezi hlavní výhody:
- Univerzálnost. Většina modelů má tuto vlastnost, s výjimkou vysoce specializované instance.
- Kvalita. Všechny výrobní kroky jsou řízeny na nejvyšší úrovni, protože krmiva obrobku na obalu.
- Vyvažování. Zkontrolujte, zda každý výskyt vysoce přesné zařízení.
- Kování a ostření. Speciální patentovaná technologie, která již několik staletí nezměnila, jen zlepšila.
- Chránit čepel. Speciálně vyvinutý pro ochranu proti korozi kovových nožů pro nadcházející roky.
Na některých nožem špičce vypadá to vidličkou. Pomocí tohoto programu můžete posunout plátky sýra na talíř, ne dělat tyto manipulace ruce.
Známý německý značek nožů
Mezi nejznámější německé značky - to kuchyňské nože Solingen a Wusthof. Tyto značky se prosadily na trhu kuchyni připisuje svou vysokou kvalitu a snadnost použití výrobku.
Wusthof - společnost, výrobní nože od počátku roku 1800, pojmenoval podle jména jejího zakladatele - Abraham Vyusthofa.
Také vysokou kvalitu svých výrobků následující firmy poznamenal:
Bekker - je tři řady nožů, které jsou označeny s originálním designem, paletě pestrých barvách a krásné vzory na rukojeti.
Firma Bekker nabízí tři řádky, z nichž řada DeLuxe s originálním designem.
Fissler - Výrobky této renomované společnosti jsou různé vysoce pevné čepele vyrobené z chirurgické oceli a vysoce kvalitního plastu na rukojeti.
Pro výrobu chirurgických nožů s použitím vysoce pevné oceli, a plast pro zbraně s protiskluzovým povrchem.
Zwilling - produkty této značky je známá vysokou kvalitou. Společnost uvádí na trh své výrobky na dostatečně vysoké ceny. Vyrábí sady pro domácí i profesionálních kuchyních.
To je cenovka na výrobku říká, originalitu a jejich padělání, které bohužel na domácím trhu je mnoho.
A mnoho dalších, kteří mají letité tradiční výrobu nožů a jsou známé po celém světě.
Němečtí Wusthof kuchyňské nože
Stará firma, která vyrábí nože od počátku 18. století.
Wusthof nože se liší ověřena milimetr formy, rozšířené funkce a kvality.
Němečtí Wusthof kuchyňské nože pro různé formy dokonale vyvážené, upravené na milimetr, odolnost a funkčnost. Všechny modely jsou označeny logem výrobce ve tvaru trojzubce na rukojeti nože. Firma vyrábí výstroje a jednotlivé kopie. Upomínkové předměty v podobě luxusních předmětů v sáčku může být skvělý dárek pro milovníky nožů.
Výrobce nabízí celou řadu, kde každý produkt je jiný ocel, tvar čepele a materiálu, který má zpracovat.
Kuchyňské nože Solingen
Solingen Společnost je jedním z největších německých podniků v tomto odvětví. Lesk a ostrost čepele, které snadno proplout pírko - přednosti těchto produktů.
Solingen nože - je příležitostí dotknout krásné.
Poskytuje větší rozsah sad tři až deset kopií, které poskytnou potřebné milenka nože při všech příležitostech.
Není tak důležité, zda jste profesionální kuchař nebo amatérský kuchař - mezi množstvím německých nožů volba každý může udělat.
Magnetická noha sady poskytuje nejpohodlnější přístup k noži. Sada obsahuje Musatov, se kterým můžete snadno a rychle erodovat čepel.
Německé kuchyňské nože jsou vysoce ceněné po celém světě pro svou spolehlivost a vysokou kvalitu.
Volba nože z Německa do vaší kuchyně, nemůžete pokazit, a budete rádi vaření bez starostí o neustálé ostření. Ale takový nákup jako dárek nenechá nikoho lhostejným.
Naučit německé nože do kuchyně může být Wusthof logem ve tvaru trojzubce, opírající se o rukojeť nože.
