Která ruka by měla být umístěna příbory a jak používat příbor v restauraci

V životě každého člověka existují situace, kdy je tabulka potřebují ukázat své nejlepší strany. Chcete-li to, co potřebujete vědět, které ruce drží nůž a vidličku na etiketě, stejně jako některé další pravidla. rozdíly mohou existovat v různých kulturách, ale obecné pojetí etikety jsou stejné pro všechny.

Jak a do jaké ruka správně držet spotřebiče

Etiketa diktuje, jak používat ty, nebo jiné nádoby.

vidlice

Evropská pravidla etikety určují, že zátka je umístěn na levé straně desky hosta. Je-li část zahrnuje mající rozdvojky, se nachází v těsné blízkosti nádobí se používá jako hlavní chod, a budoucnost - na salát.

Vezměte zařízení je předepsané levou rukou, zuby současně jít dolů. Ukazováček by měl být umístěn za zařízením, ale v určité vzdálenosti od základny, v opačném případě se můžete dotknout jídlo. vidlice rukojeť musí být skrytý pod dlaň, a jeho konec přiléhá k zápěstí.

Tam je jiný styl (volat to Američan). To předepisuje držet přístroj jako tužka, zuby směřují dolů.

Je-li pokrm nezahrnuje řezání potravin, musí být vidlička držel v pravé ruce, paprsky up.

nůž

A on a druhá etiketa předepsat držet nůž v pravé ruce. Index prst se nachází na straně protilehlé od ostré hrany, ostatní prsty drží rukojeť, a jeho konec přiléhá k zápěstí. Americká pravidla etikety naznačují, že tyto nástroje mohou být změněny. To znamená, že poté, co požadovaná část potravin je řezat, nůž clean na okraj misky tak, aby se ostří směrem nahoru, a rukojeť - mírně doprava a dolů. Take pravé ruky vidličku a nadále jíst pouze toto zařízení.

lžíce

Lžíce se koná vždy v pravé ruce. Při jídle, které se konalo mezi palcem a ukazováčkem, prostřední je stejný jako v případě stojanu. Kapalina mísa kopeček lžička mírně skloněna směrem - k sobě.

Jak správně jíst

Při použití příbory je třeba zvážit několik bodů. Je-li pokrm vyžaduje přítomnost malých částí, nelze použít nůž. Když se deska značné velikosti kusu, vidlička neudělá.

dezerty

Cukrářské výrobky, nealkoholický nápoj s pomocí speciálního dezert vidličkou. To může být rozlišováno mezi dvěma nebo třemi velkými zuby. Pokud toto zařízení není k dispozici, může být nahrazen čaje nebo dezert lžící. Při použití dezertů je třeba dodržovat následující pravidla.

• Trojúhelníkové krémové dorty nebo plátky koláče k jídlu, počínaje s úzkým okrajem. U pevných koláče potřebovat nůž. Z mandlové pečivo ulomit malé kousky a dejte ruce do úst.
• V případě, že koláče jsou běžná deska se speciálními ubrousky, pak se musí pohybovat, bez odstranění tkáně. Jíst dezert přímo z něj.
• Rum koláče, koblihy, koblihy, zákusky lze užívat po ruce, přerušila malé kousky. Pokud si nepřejete, aby špinavé ruce, je přípustné používat dezertní vidličku.
• Krém, želé, zmrzlina jeden s dezertní lžičkou. Pokud ulovených bobule semena, musí přejít z úst do lžíce, pak na papírový ubrousek, který skvrny v rty nebo jeho dezertní talíř.

špagety

V restauracích, na večírcích špagety podávané v hlubokých talířů z strávníků, těstoviny předpokládané podat vidličky a lžíce. Při jídle, lžíce v levé ruce a vidlička - vpravo. Zástrčka připojit několik kousků špagety, rány, posun na lžíci a jíst. Přípustné jíst špagety s vidličkou doprava, ale po celou dobu podstrahovyvayas lžíce na potraviny klesly. Potřebuju lžíci v případě podal těstoviny carbonara. S tímto nástrojem jíst smetanu, vejce.

maso

Masitá jídla se jedí s vidličkou a nožem. Kus masa, není-li okamžitě rozřeže na malé kousky, a odříznout první jeden nebo dva malé kousky. Poté, co jedí, řezané na další část. Pokud jste podali guláš, první kosti se oddělí od kaše, kosti uloženy na okraji talíře.

Kotlety okamžitě rozdělena do tří nebo čtyř kusů. V procesu jíst pomalu snížit z kostní drti.

Jestliže sloužil horký velký kus paní nebo osobě, na kterou se jedná o poplatek, společná kus na malé kousky a distribuuje všem přítomným, počínaje čestnými hosty nebo vyššího věku.

Maso se podávají plátky formě. S celkem desek nebo servírovací příbor se svou vidličku podporující nůž.

Při použití na hamburgery a jiné výrobky ze zpracovaného masa nůž nepoužívá.

Horké sendviče a chléb

Buchty, bagety a jiné chleby jedli rukou. Jsou převzaty ze společného koše a položil na nádobí. Ohlodávat na kus ošklivé, je třeba ručně přerušit takové částice, které mohou být okamžitě odeslány do úst. Horké sendviče se konzumují s pomocí přístrojů. Pokud se předpokládá, že člověk sám leží na kus chleba plnidla, pak byste měli udělat to s vidličkou. Při zkrmování chléb a džem, džem, máslo, džem, chleba, pak levou ruku a pravou namazat jej.

salát

Někdy se lidé bít na recepci nebo gala večer v restauraci, je ztracen a nemůže přijít na to, jak mají salát vidličkou a nožem, protože obvykle pouze jedno zařízení. Nicméně, pokud zeleniny nebo jiné přísady nakrájíme na velké, ještě muset použít nůž. V tomto kus ulpívá na vidlici, nůž, jak je řez na dvě části. Obvykle je to dost, protože salát nemůže být příliš velké složky.

ryby

Čištěný rybí filé se jí vidličkou a speciální nůž, čepel tvarem a. Zároveň brzdí zaoblení nůž, vidlička a rozdělené do několika částí. V případě, že maso je velmi měkké a nemělo by se snížit, pak zásuvka musí být dostatečně otevřeny zuby a nůž neukládat to potřebné množství masa.

V případě celé ryby sloužil, musíte nejprve odebrat hlavu nože a ocas, jejich uvádění na okraji talíře. Toto je následované dělat řezy podél páteře a břicha, odstraňte slupku. Pokud se vám kost, pak musí být neviditelná tlačit blíž k zubům, uvedených na příbory, a pak - na hraně svých pokrmů.

drůbež

Drůbeží maso s vidličkou se koná na talíři, nožem řezat maso s kostí. Nicméně, můžete jíst a ruce. Je-li deska je přítomen rozlít povodí, je možné přijmout kost a jíst s masem. Po jídle, ruce by měly být důkladně opláchnout vodou nebo setřít.

Na oficiální recepci je ještě lepší použít zařízení. Jíst ptáka tak.

• Vytáhněte zástrčku a odstraňte kůži na okraj misky.
• Udržujte maso hroty vidličky, nože snížit kusy.

Jak se chovat na čaj nebo kávu

Čaj nebo káva tabulka může dokončit jídlo, a může sloužit jako samostatný příležitost sbírat hostům. Pro takové tabulky bude také potřebovat nástroje, takže je nutné vědět, jak se zachovat dezert lžíce a vidlička.

Čaj a káva stůl pokrytý látkou, zdobené květy, svícny. Všichni přítomní se podává ubrousek, který by měl dát do pořádku. Střed tabulky čajového podává káva a čaj - krásný službu. Také na stole, musí být přítomen v mléce džbánu, smetana, cukr nebo drti (kusové) cukru. Je-li za předpokladu, že předtím, než jsou nabízeny nápoje toasty, sendviče, atd, dezert nádoba je umístěna pro každého hosta, položila levou vidličku na předkrmy, vpravo - na dorty.

Chcete-li udělat dobrý dojem u stolu, je třeba dodržovat následující pravidla.

• Zabránila nápoj lžíce nenechávejte ve skle, a je vyjmuta a dát na okraj talíře.
• Vynechat pečivo, chléb, sušenky nemožné pít.
• Pít doušek obsah šálku může být po pokousal jen off kusy, které mají být spolknout
• Pít nápoje, které potřebujete bez zásahu uživatele.
• Talířek držel v levé ruce, sklo - na pravé straně. V některých případech, jako například v případě, že káva se podává s mlékem, talířek by neměly být brány v ruce.
• Teplé nápoje pijí jen ze sklenice, zalijeme je do desek nebo talířky nepřijatelné.
• Vypadá velmi ošklivý, když člověk fouká na obsah poháru, ozdůbky, dolů malíčku na stranu, tlačit prsty do rukojeti kruhu.
• Nasekané kousky cukru kleští trvat. Při absenci tohoto zařízení - prsty.

Jak používat ubrousek

U stolu je běžné použít dva typy tkání: z textilie a papír. Nejčastěji se používá tkáň. Liší se velikostí. Na oficiálních hostinách současné ubrousky velký. Potřebují expandovat na polovinu. Průměrná rozkládají o dvě třetiny, a malý - úplně. Ubrousek jakékoliv velikosti je kladen na kolenou. Chrání oblečení z kapající nebo stříkající vodě. Nicméně, v případě, že tabulka žádné papírové ubrousky, tkáň může být mokrá ústa, třít prsty. Pokud je tkanina složené na polovinu nebo dvě třetiny, ret blotovány horní složené plochy.

Důležité! Náplň tkanina límec může být pouze v jednom případě - pokud se podává humr.

Papírové ubrousky použité během jídla. Oni blot rty, otřel si ruce, atd Po skončení svátku všech ručníky by měly být ponechány na levé straně desky.

Dobrými mravy ozdobit. Člověk se s nimi, budou mít vždy možnost, aby se pozitivní dojem na ostatní. Z tohoto důvodu vědět, jak se chovat u stolu, ve kterém by měl být ruku na etikety vidličkou a nožem, je nutností. Zejména proto, že se učit to není nijak složité.

VIDEO: Etiketa - Jak se chovat u stolu.