Balın evde doğru şekilde nasıl saklanması - zamanlama ve sıcaklık

saklamak için en iyi yer? Bu soruların çoğu yanlış cevapları duymak alışkanlıktadır. Sadece bu, arıcılık ürünlerinin evde mümkün olduğunca uzun ve verimli kullanılmasını önler.

Bal depolamak için ne kadar?

Balın yararlı ve lezzetli bir ürün olduğu dönem, doğrudan depolama koşullarına bağlıdır. Tabii ki, ideal seçenek bir arı kovanı, mumlu fıçılar ve propolisli büyük miktarda baldır. Bu koşullar altında, fermantasyon mümkün olduğu kadar yavaşladığından on yıl sürebilir.bal nem, sıcaklık, aydınlatma, sofra takımları ve türü: yerli depolama konuşursak

, hesaba değerli ürünün bileşimini etkileyen temel faktörleri ele almak gereklidir.

sıcaklığı

uzman görüşü hala değişir, ancak bunlar hareket için tavsiye edilmez ekstrem limitleri olarak +10 ve -10 derece sunuyoruz.Ürün vitamin bir kısmı ile, pul pul ve ayrılık değişmeye başlar, 40 derece arasındaki bir sıcaklıkta, tüm vitaminleri ve zararlı maddelerin oluşumu yok edilmesi ile 20 derece arasındaki bir sıcaklıkta, görünür. Tadı da değişiyor, acılıkla doluyor.

Eksi sıcaklığın kompozisyon üzerinde daha fazla koruyucu etkisi vardır, fakat aynı zamanda belirli bir etki sağlar. Kışın arı kovanları için minimum sıcaklık olarak -10 derece önerilmektedir. Daha fazla azalma arıcılık ürünleri için doğal değildir ve ürünlerinin raf ömrünü kısaltır.

Başka bir incelik - sıcaklık kararlı olmalıdır. Keskin bir değişiklik, düzensiz kristalleşmeye yol açar.

Nem

Balın sulu hale gelmesini önlemek için stabil bir nem rejimi olmalı ve yüzdesi% 75'i geçmemelidir. Ancak, bu rakam ne tür bir balın saklanacağına bağlı olarak değişebilir. Akasyadaki balın taşıyabildiği ve havada daha fazla su çekebileceği ortaya çıkıyor, ancak zorlu hardy% 60'lık bir orana sahip.

Evinizdeki koşullara göre, seçim yapmak ve bal yapmak akıllıcadır.mağaza huysuz görünümler hiçbir yerde bu ürünün bir kilo kısa sürede kullanılabilir ne kadar hesaplamak veya çevre için daha uygun olan bir formu almak durumunda.

Her durumda, oda yeterince kuru olmalıdır.

Sofra Takımı

Balın uzun süre depolanması, sterilite ve oksidasyon sahalarının yokluğunu gerektirir. Evde genellikle küçük bir kap kullanılır. Camı seçerseniz, onun karartılmasına ve kapağın sıkı bir şekilde yerine oturmasına dikkat etmeniz gerekir. Tava cam, seramik veya emaye olabilir( sargılı bir kaplamaya sahip olmayan).

Kullanım için bulaşıkları hazırlamak için kimyasal madde kullanmadan iyice yıkamanız gerekir. Uygun hardal, çamaşır sabunu veya ısırgan otu kaynaklanıyor. Bundan sonra bol su ve kuru ile iyice durulayın.

Bal kovanından önce birkaç kez ıslanmış ve haşlanmış tahta fıçıları( kozalaklar hariç) kullanabilirsiniz. Bu nedenle, içindeki diğer maddelere göre sıcaklığı ve nötrü mükemmel şekilde koruyan çanak çömlek ile yapın.nektarı bile böyle bir plastikten kısa vadede zehirli maddelerin giderilmesi için göremediğimiz kadar aktif olduğu çevre ile etkileşim, çünkü plastik gelince

, yaygın kullanımına rağmen, bu durumda, bu, hatta gıda önerilmez. Normal plastik kesinlikle yasaktır.

İpucu

Kutuları evde ışıklı bir yerde saklamak için, yoğun opak bir kağıda sarın.

Aydınlatma

Gün ışığı, özellikle enzim inhibininde bal üzerinde zararlı bir etkiye sahiptir. Bal için antimikrobiyal özellikler kazandıran ve birçok sağlık sorununun tedavisinde çok etkili kılan kişidir. Konteyner opak olsa bile, evde karanlık bir yer seçmek en iyisidir. Her durumda, doğrudan güneş ışığı kontrendikedir.

için en iyi depolama Sıcaklık ve ışık şartları ve nemi gereksinimlerine dayanarak, evde, balın uzun bir süre depolanması çeşitli yerlerde mümkündür.

• Buzdolabında. Her zaman karanlık ve sabit sıcaklık vardır. Nem ile ilgili olarak, kuru dondurma kullanan ünite idealdir, ancak eski modellerin sahiplerinden destek alması gerekir. Duvarlardaki nem, temiz ve kuru bezlerle düzenli olarak temizlenmelidir. Her halükarda, bankalar, diğer ürünlerin yabancı kokularını emmemeleri için, hermetik olarak sızdırmaz hale getirilmelidir.
• Kuru mahzen, ahşap kaplar için daha uygundur. Ama mahalleyi diğer ürünlerle de hesaba katmalıyız. Varil içinde turşu, güçlü bir kokusu olan bazı sebzeler balla geçebilir. Bir dizi boya veya rafine ürün saklamak kesinlikle yasaktır. Bal, koku ve tadı anında emerek, yenmez bir şekilde yenmez.

Tip

Fıçıları kullanarak, boş alanın cazibesine rağmen bir kapta birkaç çeşit bal koymaya çalışmayın.Ürün kısa sürede bozulmayacaktır.

• Açık balkonlar bu amaçlar için tamamen uygun değildir. Sabit bir sıcaklık ve nem değişimi ürünü bozar. Ancak kapalı balkonlarda veya tomruklarda bal rezervlerinin depolanması oldukça mümkündür( yaz mevsimi hariç).Orada genellikle daire daha serin ve nem ılımlı.Bir yıldan fazla olmasına rağmen, bu seçenek ürünün değerini desteklemez.

Önerileri

Kısa bir süre için balınız açık kalırsa, yakındaki yemeklere bakın. Tuz, tahıllar ve şeker mikropartikülleri kolayca havaya yükselir ve fermantasyon süreçlerini önemli ölçüde hızlandırır. Balı kapatın ya da bu ürünleri alın.

Bal peteklerinde bal

Doğal bir formda balın değerinin arttığına ve bunun gerçekten de olduğuna inanılmaktadır. Daha fazla madde uzun bir süre için muhafaza edilir, daha fazla fermantasyon sırasında onların miktarı sadece büyür.

Bal peteklerinde bal depolamak için çerçeveden dışarı çekemezsiniz. Her şeyi opak bir malzemeyle paketleyin ve buzdolabına koyun. Orada, bal sadece doğru sıcaklıkta ve ışıkta hayatta kalmayacak, aynı zamanda çerçeve içinde sarılmaktan hoşlanan güvelerden de korunacaktır.

Elbette, bu yöntemi kullanma kabiliyetiniz buzdolabınızda ne kadar yer olduğuna bağlıdır. Eğer böyle bir şey yoksa, kesilmiş petek parçalarını steril kuru kavanozlar veya diğer uygun gereçlerle parçalamak mümkündür. Mümkün olduğunca sıkı bir şekilde kapatın, ideal olarak - hermetik olarak kapatılmış.Daha sonra bal peteği içinde normal kuralları kullanarak bal depolayabilirsiniz.

Konseyi

Bal her zaman kristalleşir, süreç bal peteğinden alındığı anda başlar. Yani, hücrelerde, bu işlem mümkün olduğunca yavaş!Kışın bile su banyosu kullanmadan masaya yapışkan bir bal alabilirsiniz ve sevdiklerinize maksimum fayda sağlayacağını biliyorsunuz.

Balın nasıl doğru saklanacağını bilerek, her hostes uzun bir süre gıda ve tedavi için her bakımdan yararlı ve yararlı ürünler kullanabilir.