Kış için elma nasıl saklanır: evde uygun hazırlık

depolamak en basit ve kullanışlı yollar, insanlar da yılın belirli bir süre için belirli meyveler kullanmaya çalışıyoruz. Yaz aylarında ancak kışın sadece nitratlar ürünlerinin serbest zevk için, elma tutmak ve evde depolanması sırasında onlara bakmak için bilmek gereklidir.

Popüler inanışın tersine, bunun için meyvenin dondurulması, parçalara ayrılması ya da onlardan korunmak için gerekli değildir.İsterseniz, tüm kış boyunca taze meyve yiyebilirsiniz, sadece uygun koşulların yaratılmasına doğru şekilde nasıl yaklaşılacağını bilmeniz gerekir.

'yi değerlendirmek için işlem özellikleri Olgun elmalar etitendir. Meyve ne kadar büyükse, daha fazla gaz atmosfere girer. Madde meyve ve sebzelerin daha hızlı olgunlaşmasını teşvik gerçeği göz önüne alındığında, ülkemizin kök sebzeler( havuç, patates, pancar) geleneksel ile aynı odada elma depolamak için tavsiye edilmez.

Elmaları saklamak için, uygun bir sıcaklıkta ayrı bir oda tahsis etmek daha iyidir. Optimum 0 ° C'dir. Bu durumda, etilen az miktarda salınır ve meyvelerin eti donmaz. Mevsimine bakılmaksızın, sıcaklık rejiminin müsaade edilen sınırları -1 ° C ile + 5 ° C arasındadır. Nem oranı% 85-95'i geçmemelidir.

İpucu: Patates stokları sürekli güncellenmiş olsa bile, elmaları bodrumda elma ile saklamayın. Kökler hiçbir şey olmayacaktır, ancak meyve sonunda belirli ve en hoş olmayan nişastalı tadı elde edecektir.

evde elma raf ömrü meyve çeşitleri üzerinde doğrudan bağlı olduğunu unutmayın:

• Yaz çeşitleri uzun süreli depolama maruz kalmaması için daha iyidir.
• Sonbahar çeşitleri, 0 ° C'de sıcaklığı korurken 2 ay boyunca orijinal kalite ve lezzetini korur.
• Kış çeşitlerinde bodrumda 4 ila 7 ay arasında kolaylıkla yaşayabilir. Kesin süre, belirli çeşitliliğe, sıcaklığa ve neme bağlıdır. Bu arada, kış elmaları artı sıcaklıkta daha doğru saklanır.

Maalesef, evde en uygun çevresel parametrelere ulaşmak her zaman mümkün değildir. Fakat yine de, temel önerileri takip ederseniz, mümkün olan en yüksek sonucu elde etmek için bir şans var.

Elmalar depolama için nasıl düzgün hazırlanır?

sürecin meyveleri sıralamak istediğiniz önce bakılmaksızın yaklaşımın var nasıl kış için en uygun formda elma tutmak için birçok yolu vardır, ancak: lekeleri, ezik, çatlak olmadan

1. en uzun prolezhat meyve, cildin bütünlüğünün ihlal edildiğini. Taze ürünlerle çalışırken bunları sıkmanız gerekmez, bu da hızlı bozulmalarına katkıda bulunur.
2. Solucanlar en saf elma olarak kabul edilir, saklanamazlar.
3. Bütün pediküllü elmalar daha uzun süre dayanır. Bu kısım mevcut değilse, meyve çeşitli mantar hastalıkları nedeniyle hızla bozulmaya başlayacaktır.
4. Evde meyve yerken veya hazırlarken bunları silmeyin. Doğal bir balmumu kaplaması daha uzun depolanmasına katkıda bulunacaktır.

Uygun ön hazırlıktan sonra, elmaları derecelere ve ebatlara göre dağıtırız. Bu sadece tüm meyveleri doğru meyveleri seçmenize izin vermeyecek, aynı zamanda raf ömrünü de uzatacaktır.seçenekler aşağıdaki evde elma depolamak için meyve

depolama

en basit ve kullanışlı yolu en uygun şunlardır:

• Raf kullanımı. Hazır tasarımlar satın alabileceğiniz veya kendi başınıza monte edebileceğiniz çok kullanışlı bir seçenek. Meyvelerin tek bir katmana yerleştirildiği, çekilebilen bölümleri olan bir cihaz seçmek en iyisidir. Elmalar kıştan hayatta kalmak için, birbirleriyle temas etmeyecek şekilde yerleştirilmelidirler.
• Ahşap kutuların kullanılması. Kendi nüansları olan çok popüler bir yöntem.Çoğu zaman, sahipler yerden tasarruf etmek için kutuları bir diğerinin üstüne koymayı tercih ederler. Bu durumda, kapları dize altında meyve ile doldurmamak doğru olacaktır. Aksi takdirde, sabitleşmeye başlayacaklar ve bu da hızla bozulacak. Ayrıca, meyveler sadece elleriyle yayılmalı, böylece incinmeyecek ve dövülmeyecek. Dikkatle, sapların komşu elmaların cildini çizmediğini izleyin. Yüksek çekmeceler ve çok katmanlı döşeme kullanıldığında, tüm katmanları özel desteklerle döşemeliyiz.

• Ahşap kapların kullanımı. Bu seçenek, aylar boyunca depolanması planlanmamış taze elmalar ile çalışıyorsanız uygundur. Tüm kış meyvesi için, birbirlerine karşı bastırırken, her durumda ayakta olmayacaktır.
• Karton kutu kullanımı. Bu yaklaşım sıklıkla evde de başvurulur. Bu durumda, elmanın depolanması, ahşap kutularda olduğu gibi aynı prensipte gerçekleştirilir. Asıl önemli olan, tüm çatlakları dikkatli bir şekilde yapıştırmaktır, böylece yapı birbirinden ayrılmamaktadır.

Sadece pedungerin hangi yönde döndüğü önemlidir, sadece duvarın maksimum doğruluğunu sağlamak için gereklidir. Yine, meyvelerin hangi sırayla yer aldıkları, eğer dokunmadıkları ve birbirlerine karşı baskı yapmıyorlarsa önemi yoktur.Çok fazla meyve varsa ve bunları ayrı sıralarda parçalara ayırırsa, işe yaramazsa, kutunun altında bulunan elmaların çabucak bozulacağını hatırlamaya değer.İlk önce kullanılmalılar.
Eğer elma sadece birkaç kilogram saklamak için plan ev, onların işlenmesinde ek adımlar yapabiliyorsanız:

• Meyveler gazete, kağıt havlu veya yağlı parşömen açın. Doğru, ilk seçenekten, sahipleri giderek reddedilir, tk.gıdaya giren mürekkepten zehirlenme riski vardır.
• Sıklıkla meyve sert ağaç talaşı ile dökülür.
• Bazıları saman kullanır, ancak sayısız incelemeye göre meyveler bundan sonra belirli bir tadı alır.

Daha fazla "gelişmiş" bahçıvanlar, kapları elmaları veya bitkileri depolamak için kendileri dezenfekte etmeyi tercih ederler. Bu da belirli bir avantaj sağlar, ancak tüm manipülasyonlar kurallara uygun olarak gerçekleştirilirse.