Uzun süre buzdolabında peynir nasıl saklanır: ambalaj, dondurucu ve kalıp tartışılır

'yi saklamak için doğru konteynırı seçmek. Peyniri depolamanın ne kadar sürdüğü bilimi, ömrünü uzatmak için ne depolandığıyla başlar.Çoğu zaman ürün polietilen filmle sarılmış olarak satılır, ancak bu seçenek paketi ne kadar uygun olarak değerlendirilebilir?

Peynirin "nefes aldığını" ve hava geçirmez malzeme ile sıkıca sarılmayacağı söylenir.Ürünü evde filmde saklamak, ömrünü uzatmaya yardımcı olmaz: bu tür ambalajlar, kalıbın hızlı bir şekilde ortaya çıkması ve sonuç olarak ürüne zarar verir. Elbette uzun süre bir parçayı saklayamayacaksanız, filmi diğer ambalajla değiştirip değiştiremezsiniz.

Ancak, peynir birkaç gün buzdolabında kalacaksa, kağıdı veya parşömen kağıdına sarmak daha iyidir. Belki de, hatırlıyorsunuz, Sovyetler Birliği'nde tam olarak bu şekilde satıldı ve görünüşe göre, sebepsiz değil. Böyle bir paket, film veya folyodan çok daha iyi nefes almasını sağlar ve parça daha uzun süre taze ve kullanışlı kalır.

Yani peynir sadece depolama kuruyup ve aşırı neme tepki eğiliminde olduğunu hatırlamaya değer olduğunu, yüzden bir plastik fermuarlı serbest paket sarılmış bir kağıt parçası koymak için yararlıdır. Tabii ki, ürünün ömrünü uzatmak için bir vakum paketi kullanabilirsiniz, ancak bunu uzun süre saklayacak mısınız?

Ve evet, eğer dondurucuda saklamıyorsanız, peynirleri önceden kesmeyin. Bu nedenle depolama süresi keskin bir şekilde azalacak ve lezzet nitelikleri artık orijinallerle karşılaştırılmayacaktır.

Önerileri

Kağıt, peynir kokularının emilimini önleyememektedir, bu nedenle buzdolabında uzun süreli depolama için plastik bir fermuarlı pakete bir parça koyabilirsiniz. Bu sadece orijinal kokusunu korumakla kalmaz, aynı zamanda erken kalıbın önlenmesine yardımcı olur.

Ve eğer onu dondurucuya koyarsanız?

Daha önce de belirttiğimiz gibi, peynir yaşayan bir üründür ve saklama süresi uzun değildir. Bir dondurucu ile uzatmaya çalışabilir miyim?o tat tomurcukları karşı suç olduğunu dondurulmuş ürünü "siyon", tat, koku ve doku aslan payını kaybediyor çünkü Peynir bilenler muhtemelen size. Böylece, dondurmadan sonra peynir parçalanır ve "lastik" tadı alır.

Ama her şeyden önce, çoğu kafe ve pizzacı önceden rendelenmiş dondurulmuş peynir kullanıyor ve sunulan yemekler daha az lezzetli olmaz! Ve kesinlikle mümkün olduğunca uzun bir süre peynir saklamak için nasıl biliyorum! Böylece, elinizde çok fazla peynir varsa ve nereye koyacağınızı bilmiyorsanız, güvenli bir şekilde boşluklar yapabilirsiniz. Sonunda, dondurucu kesinlikle bir çöp tenekesinden daha iyi!

tavsiyesi Eğer turşu yumuşak peynirlerden bahsediyorsak, bunları dondurucuda saklamak imkansız. Bu tür çeşitler kısa bir raf ömrüne sahiptir ve kullanım sonuna kadar tuzlu suda veya kapalı ambalajlarda saklanır. Bu tür peynirlerin aşırı derecede tüketilmesi kullanımlarını etkilemeyecektir, ancak tadı en hoş olmayacaktır.

Üzerinde küf oluşması halinde peynir yemek mümkün mü?

parçası üzerinde bir hafta sonra sadece yedi kadar zor zaman artar üç gün boyunca optimum kabul süreyle buzdolabında yumuşak peynir saklama, fakat, kalıp nokta oluşturulabilir gerçeği göz önüne alındığında. Elbette, küfün insan vücudunu nasıl etkilediği hakkında birçok korkunç hikaye var, ama gerçek şu ki: hepimiz zaman zaman tüketiriz, sadece oluşmaya başlayan ocağın farkına varmaz. Bu peynir, tabii ki, henüz bir iki hafta değil ve eğer Fazla alıngan değilseniz, o zaman sadece podplesneveluyu kabuk kesebilir ve ısıl işlem ima eden bir tabak kısa sürede ve tercihen bir parça kullanmak anlamına gelir.

Bu lifhook çok hassas sindirimi olan insanlar için pek uygun değildir, ancak diğerleri için böyle bir ürünün gıda zehirlenmesine neden olması muhtemel değildir.

Önerileri Henüz teknik olarak bozulmamış ve süresi dolmamış olan peynirdeki erken kalıp, çok yüksek nem oranı nedeniyle ortaya çıkabilir ve bu da soğutma odasının kapalı bir mikroiklim için çok nadir değildir. Nem düzenleyici, rafine şeker veya diğer toz emici bir dilim olabilir, bu da peynirle birlikte bir torbaya konulur ve böylece yüksek nemden kalıplanmaz.

Son

'deki bazı ipuçları Şu anda paylaşmak istediğimiz şey, depolama püf noktaları ile çok az şey yapmakla birlikte, sizi baş ağrısından kurtarabilir. Sonuçta, sadece evde peynir saklamak değil, aynı zamanda akıllıca kullanacaksınız.

• Aşk ya da beğeni.

Peynirle olan ilişkinizi belirlemeye ve onlara göre ürün satın almaya çalışın. Ailenizde bu ürünü her gün yediğinizi biliyor musunuz? Ardından bozulma zamanı yoktur - bütün bir tekerleği satın alabilirsiniz. Zaten bazen bir parça yemek için karşı konulmaz bir arzunun saldırısına uğradığınızı anladı, ama hızla geçiyor?Öyleyse neden 300 gramlık bir parça satın al, sonra dışarı atsın? Bir marjla pizza peyniri al, ama elin ikinci kısmı ulaşana kadar? Gücünü gerçekten değerlendirin ve bir gün, depolama ihtiyacı olmadan, bir gün boyunca kullanabileceğiniz kadar tartın.

• Yiyeceklere saygı gösterin.

Peyniri üretmek için ne kadar çaba harcandığını ve kaç kişinin bunu karşılayamayacağını düşünün. Yemekleri daha ciddiye almaya başlamanın zamanıdır, çünkü yiyecekleri atmak, onları kurtarabileceğinizi düşünmeden, başka insanlar, iş ve doğa için gerçek bir saygısızlıktır.

• Eski olanı kullanana kadar yeni bir tane almayın.

Bu yöntem, herhangi bir ürünün bozulmasının önlenmesinde ve özellikle de kısa raf ömrüyle yardımcı olacaktır. Göreviniz buzdolabının içeriğine bakmak, uzun zamandır var olan daha fazla veya daha az uyumlu ürünleri seçmek ve yakında emisyona aday olmak ve onlardan bir yemek doğaçlama hazırlamaktır. Ve mağazada ek mallar için chur çalışmıyor!

Evde peynir saklamak için karmaşık ipuçlarını uygulamaya çalışarak hayatınızı zorlaştırmayın: sadece birkaç hileyi tanımak yeterlidir ve bu baş ağrısından kurtulmak için alış ve yemek yapma tutumunuzu gözden geçirmeniz yeterlidir. Peynir gibi harika bir ürün çıkarmaya hiç gerek duymayacağınızı umuyoruz!