Mısırı taze ve pişirilmiş halde saklamak veya kışı dondurmak nasıl yapılır?

Mısır ekonomik, besleyici, çok kullanışlı ve sade bir üründür. Karşılık gelen bir arzu olduğunda zevk almak için, konserve tahıl kutularını satın almanıza gerek yoktur, çünkü mısır depolamak için birçok teknik vardır.

Birkaç kişi sadece teneke kutuların içine alınamayacağını, aynı zamanda kurutulmuş, donmuş olduğunu da bilir. Ve sadece tahıllarda değil, aynı zamanda koçanda da. Belirli kurallara uyulursa, taze bir içerik bile birkaç saatten fazla bir süre için saklanır. Zamana göre test edilmiş yaklaşımlar, tahılların tam yararını, aromasını ve lezzetini korumanıza izin verecek şekilde tasarlanmıştır.

Taze mısırın

depolanması özellikleri Ürünün tatlılığını korumak için, kozalakları tahıllardan mümkün olan en kısa zamanda serbest bırakmak ve uygun tedaviyi doğru bir şekilde yapmak gerekir. Bu durumda, ürün üç hafta daha orijinal tadı ve aromasını memnun edecektir.

Evde şu şekilde yapılabilir:

1. Mısır, geniş bir tavaya konan kir, lif ve yapraklardan temizlenir.
2. Başka bir kapta, hacimde biraz daha az soğuk su dökün, buz küpleri ekleyin. Daha sonra, her bir litre suya bir ürün kaşığının hesaplanmasından limon suyu ve tuzu girin.
3. Sıvıyı karıştırın ve oluşan çözeltiyi koçanlara dökün, 20 dakika bekletin.
4. Ardından direkt olarak suda taneleri tabanda ayırırız, kiri dışarı atar, suyu tahliye eder, mısırı kevere geri fırlatırız.
5. Fazla sudan kurtulduktan sonra, tahılları hafifçe kurulayın ve plastik torbalarda kilitlerle açın.Çok fazla doldurulmamalılar, ancak hava maksimum seviyeye çıkarılmalıdır.
6. Ürünü buzdolabında çıkartıyoruz, içeriğin raf ömrünü uzatmak için dondurucuyu kullanabilirsiniz.

Böyle bir müstahzar, istenirse, hazırlanan tabağa haşlanabilir, korunabilir veya ilave edilebilir. Esas olan, içeriğin uygun ısıl işlemden geçirilmesidir.

'de mısırın depolanmasına ilişkin varyasyonlar Çoğu zaman kışın mısır mısırda toplanır. Bu yaklaşım, özellikle etkileyici bir ürünle çok daha fazla yer gerektirmesine rağmen, tatlılığını korumanıza izin verir.Ürünün evde ne kadar depolanacağına bağlı olarak arıtma seçeneği seçilir:

• Buzdolabı. Kovalar yaprak ve liflerden temizlenir, yıkanmamış halde plastik torbalara dağıtılır. Ambalajı buzdolabında ayrı bir tepsi veya raf kullanarak çıkarıyoruz. Bu mısır en iyi üç gün boyunca yenir. Tazelik, daha uzun ömürlü olacaklar, ancak tahıllardaki istenen tatlılık artık olmayacak.

İpucu: Bu yaklaşım patlamış mısır yapmak için mısırın depolanması için kesinlikle uygun değildir. Uygun bir nem ile bile, tohumlar hafifçe şişecek ve kabukları yumuşatılacaktır. Bu pişirme işlemini ve nihai sonucu olumsuz etkileyecektir.

• Kurutma. Mısır'ı mısırlıyoruz, lifleri çıkarıyoruz, koçanı kesmiyoruz, sadece açıyoruz.İş parçalarını bir tavan arasına veya başka bir kuru ve iyi havalandırılmış odaya asarız. Bunları ayrı ayrı yerleştirebilir veya yerden tasarruf ederek birkaç örgüyü örebilirsiniz.
• Donma. Bu yaklaşım, evde bir yıldan bir buçuk yıla kadar mısır depolamanızı sağlar. Kışın mısırı dondurmadan önce, işlenmesini amaçlayan bir dizi manipülasyon yapmak gerekir. Dondurucuya yeni bir ürün koyduysanız, çıktı tatsız kauçuk taneleri ile sonuçlanacaktır.

Ayrıca, mısır korunabilir. Tahılyı saf formunda veya hazır yemeklerin bir parçası olarak döndürmenize izin veren birçok tarif vardır.Özellikle günümüzde popüler olan, gıdada bile baz ile birlikte kullanılan küçük mısır koçanıdır.

Pişirilmiş mısır nasıl saklanır?

Nasıl tatlı mısır gevreği kulaklarını kaynatmak her hostes bilir, ama bu tür bir işlemden sonra mısır depolamak çok fazla dinlenmeyen bir sorudur. Yaklaşım için iki seçenek olabilir:

1. Ürün standart bir şekilde hazırlandıysa ve hemen yemek için yeterli zamanı yoksa, koçanı ayrı bir kaba koyun ve yiyecek filmini sarın. En fazla üç gün boyunca buzdolabında tutulabilirler. Onların sulu meyvelerini tutmak için, kalan et suyu ile doldurulması tavsiye edilir.
2. Pişirmeden sonra mısırın bir süre daha bekletilmesi gerektiğini önceden biliyorsanız, evde özel bir tedaviyi denemeye değer.İlk önce, kozaları 10 dakika kaynatın, soğutun ve tahılı çıkarın. Onları buharla sterilize edilmiş kutularla doldurup, üstüne birkaç santimetre boşluk bırakıyoruz. Az miktarda tuz ile kaynatılmış su ile doldurun, kapaklı kapağı.Tankları buzdolabına koyduk, birkaç hafta sonra biraz daha sıvı dökebilirsiniz. Bu durumda, tahıllar 2-3 ay boyunca tadacaktır.

Ayakta bulunan ürünü kullanmadan önce, tanelerin kendilerinden ve dolgudan yabancı koku olmadığından emin olmalısınız.

Mısır taneleri ve koçanı için donma teknolojisi

Kış için mısırları dondurmadan önce, çalışma yaklaşımına karar vermelisiniz. Kütükler, koçanlar veya bireysel tahıllar şeklinde olabilir. Sürecin teknolojisi neredeyse etkilenmez, ancak tahıl depolamak için daha uygundur ve koçanlar mısıra alışılmadık bir tatlılık ve tatlılık verecektir.

Koza ile çalışırken, aşağıdakileri yapın:

1. Kökleri yapraklardan, liflerden, dereceli tanelerden temizleyin, ucunu kesin.
2. İki tencere - soğuk su ve kaynar su ile pişiriyoruz.
3. Önce koçanı sıcak suya koyun, birkaç dakika bekleyin, soğuk olana koyun ve birkaç dakika bekleyin. Manipülasyonu 3-5 kez tekrarlıyoruz.
4. Koyunları ince bir havlu üzerine kazıksız olarak yaydık ve iyice kuruyana kadar bekledik.
5. Ardından, her meyve ayrı ayrı yiyecek filmiyle sarılarak dondurucuya gönderilir.

Bu şekilde dondurulmuş mısır, pişirmeden önce düzgün bir şekilde çözülmelidir. Buzdolabında birkaç saat boyunca tutulmalıdır. Kulakları kaynar suya indirmek için dondurucudan çıkarıldıktan hemen sonra kesinlikle yasaktır, ürün kauçuk olacaktır.

Münferit taneler ile yaklaşım, sadece son adımda önceki prosedürden farklıdır. Kurutulmuş ve soğutulmuş koçanlar, bireysel taneler için sökülür ve plastik poşetler üzerinde kilitli olarak yerleştirilir, ardından bunları dondurucuya koyarız. Donma sırasında, konteyner birkaç kez çalkalanır, böylece taneler birbirine yapışmaz. Eğer tüm manipülasyon aşamaları doğru bir şekilde yapılmışsa, iş parçasına dokunulmasına bile gerek yok, şımarık elemanlar olmayacaktır.