Bir apartmanda, mahzende ve hangi sıcaklıkta soğan saklanır

Her yaz sakini ve bahçıvan, iyi bir soğan hasadı yetiştirmenin ve hasat etmenin savaşın yarısı olduğunu bilir.İlkbaharın başına kadar saklamak ve yararlı olarak kalmak için soğanların nasıl saklanacağını, hangi koşulların onun için en uygun olduğunu ve aksi takdirde bozulmaya neden olabileceğini bilmeniz gerekir.

'nin hazırlanmasıyla başlayın İlk adım, ürünü doğru şekilde kurutmaktır. Bu, soğanların daha uzun süre depolanmasını sağlayacak ve bozulmasını önleyecektir. Daha iyi ve hızlı soğan 25-30 ° C sıcaklıkta doğal koşullar altında kurur. Güneşli havalarda, mahsul açık havada bir kat halinde ortaya çıkar. Bazıları sadece birkaç hafta boyunca yatağa bırakıyor ve düzenli olarak ampulleri çeviriyor.

Hava koşulları, soğanı yukarıda açıklanan şekilde kurutmaya izin vermezse, nemli olmadığı iyi havalandırılan bir yere koyun. Bir gölgelik altında, çardakta veya balkonda bahçeye çıkarabilirsiniz. Sebzeler oldukça çabuk kuruyan kabuklarda. Her iki taraftan havayı emerler, böylece ampulleri sürekli karıştırmanız gerekmez. Ayrıca ampuller küçük demetler halinde bağlanabilir ve caddeye veya kapalı bir taslakta asılabilir.

Kuruduktan sonra, her taraftan soğan kesilmelidir. Kökleri kesin ve tüyleri kesip, yaklaşık 5 cm boyunda küçük bir boyun bırakarak kışın soğanlarını saklayın, aksi halde birkaç şımarık soğanı nedeniyle dikkatli bir şekilde ayırın. Uzun süreli depolama için büyük veya orta boydaki sağlıklı ampuller uygundur. Onlara görünür hasar ve çürümeye dair işaretler olmamalıdır. Küçük, olgunlaşmamış ve tersine, aşırı büyümüş ampuller uzun kalmaz, bu yüzden önce onları kullanmak daha iyidir.

Soğanların raf ömrüne göre farklılık gösterebileceğinden, soğanların kaliteye göre ayrı ayrı dağıtılması tavsiye edilir.

• En iyi çeşitleri keskin çeşitleridir( Rostov, Krasnoyarsk, Arzamas).
• Yarı sivri soğanlar( Altın Top, Danilovsky) biraz daha kötüdür.
• Tatlı çeşitleri( Yalta, İspanyolca) minimum raf ömrüne sahiptir.

Optimal koşullar: hangi sıcaklıkta ve nemde soğan depolarlar?

• Bodrumlarda depolanırken, sıcaklığın 0 ile 3 ° C arasında ve nem oranının% 70-85'ten yüksek olmaması önerilir.
• Bu odadaki soğanları 18-22 ° C'ye kadar olan sıcaklıklarda ve% 50-70 arası nem oranlarında tavsiye ediyoruz.
• Leury tazeliğini -1 ila +2 ° С ve nem% 80-85 arasında tutacaktır.

Bu koşullara uyulmaması( örneğin, çok ıslak ve sıcak oda) çürümeye, çimlenmeye, hastalıkların gelişimine yol açabilir. Doğru, sıcaklıkta hafif bir düşüşe izin verilir.

Soğan nerede saklanır?

Soğuk mevsimde - kuru mahzende veya mahzende - soğan saklamak için idealdir. Ana şey, odadaki sıcaklığın sıfırın altına düşmemesidir. Tavan arasındaki koşullar optimal göstergelere karşılık geliyorsa, o zaman orada saklayabilirsiniz.

Tavsiye

Ürünlerin garajda saklanması önerilmez. Arabadan çıkan egzoz gazları, en iyi şekilde değil, tat nitelikleri ve kullanışlı özelliklerini etkileyecektir.

Özellikle kentsel koşullarda herkes hasadı bir mahzende saklama olanağına sahip değildir. Bu durumda en uygun çözüm, evde soğanların depolanmasıdır. Güneş ışınlarının düşmediği karanlık ve serin bir yer ayırmanız tavsiye edilir. Koridor, dolap veya kiler olabilir. Depolama süresine ek olarak, konteyner de etkilemektedir, bu nedenle, aynı derecede sorumlu olma seçimini hesaba katmak gerekir. En erişilebilir ve yaygın değişkenleri düşünelim.

1. Delikli deliklere sahip plastik veya ahşap kutular, yayı iyi havalandırılan sayesinde. Eğer kutuların yüksekliği 30-35 cm'yi geçmiyorsa, bu yöntemde yer tasarrufu sağlanacaktır( sadece kutuları birbirinin üstüne koyun), ki bu özellikle evde geçerlidir.
2. Hasır sepetleri. Sadece iyi bir havalandırma sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda harika görünüyorlar. Bu nedenle, bu tür sepetlerin depolama için kullanılması hoş bir şekilde iki katına çıkar.
3. Karton kutular. Bir yay saklamak için uygun bir yer sağlamak için bir bütçe seçeneği. Bu amaçlar için uygun basit bir kutu yapmak için, duvarlarda ve altta birkaç küçük havalandırma deliği yapın.
4. Kumaş çantalar. Görevleriyle mükemmel bir şekilde başa çıkabilir. Ancak bütün soğanı bir torbaya dökmek tavsiye edilmez. Her bir torbadaki tabakanın 30 cm'yi geçmeyecek şekilde dağıtılması daha iyidir
5. Polipropilen mesh. Mükemmel hava sirkülasyonu sağlayın. Ayrıca, herhangi bir ampul çimlenmeye veya çürümeye başlarsa hemen farkedeceksiniz.
6. Tırpan. Bu durumda tüyler kuruduktan sonra kesilmez, örgüler için kullanılırlar. Demetler askıya alınır ve bu formda, doğru sıcaklıkta, soğan dikkat çekici şekilde depolanır. Ancak bu etkileyici yöntem, çok etkileyici bir hasat ve yeterli boş zamanınız olmaması durumunda uygundur.

Tavsiye

Evde soğanları korumak için geleneksel plastik torbalar uygun değildir. Sonuçta havaya karışmazlar, bunun sonucu olarak soğan puslu hale gelir ve çok daha çabuk çürümeye başlar.

Bir kilerde kışın soğan nasıl saklanır?

Evde olduğu gibi mahzende, soğanlar büyük kutularda, özel torbalarda veya sepetlerde saklanır. Ana şey oda iyi havalandırılmış olmasıdır. Bir mahzende soğanları düzgün bir şekilde depolamak nasıl bozulmaya başlamaz? Kapları, tercihen raflarda veya özel desteklerde hasatla düzenleyin. Kutunun tabanı zemine ve kenarlara değmemelidir - mahzenin duvarları ile. Bazıları, kağıt, saman veya dokuma kumaşla kaplı raflar ve raflar üzerinde basitçe soğan bırakır.

Konseyi

Sebzeyi nemliden korumak için tebeşirle serpiştirilebilir.Ürünün 10 kg'ı yaklaşık 200 gr tebeşir gerektirecektir. Kilerdeki kireç içeren kapları da kiler köşelerine yerleştirebilirsiniz. Bu madde havadaki nemin bir kısmını emecektir.

Kilerdeki mahzeni görmek için ara sıra( tüm depolama dönemi için yaklaşık 2-3 kez) unutmayın.Çürük, yumuşak ve filizlenmiş soğan temizlenmelidir. Bütün ekinlerin( ya da çoğunun) ıslak olduğunu gördüyseniz, alın ve iyice kurutun. Bir havuz havalandırılmalıdır.

Bodrumdaki soğanlara ek olarak pırasaları da saklayabilirsiniz.. 20 cm duvar yüksekliği ile kutu almak dik set kum tabakası yaklaşık 5 cm, pırasa sapları kabın tabanında serpin, daha sonra sıralar arasında bir katman( 10-15 cm) nemlendirilmiş nehir kum dökün. Daha önce turba kum eklenebilir. Bu gibi durumlarda, ürün altı aya kadar saklanabilir.