Kapıyı hızlı ve gereksiz bir sıkıntı olmadan nasıl temizleyebilirim?

Et lezzetli, kullanışlı ve tanıdık.İyi et için, iyi para ödemeyi kabul ediyoruz. Ama bazen yeni, ilginç ve hatta ekonomik bir şey istiyorsun.et ve diğer lezzetleri kesme dışında bir hayvanın leşini

, böbrekler bulunduğu, karaciğer, mide, bağırsaklar - Resmi belgelerde sakatat olarak listelenen söyledi. Karaciğeri hariç, metreslerini seyrek olarak alırlar ve hazırlarlar. Ama ayrıca çöreklerden çok lezzetli ve besleyici yemekler hazırlayabilirsiniz.

Tedge veya yara izi, hayvanın midesinin bir parçasıdır. Bu arada, Kolombiya'da - dünyanın en büyük sığır eti üreticisi - karkasın bu kısmı, bonfile kıyasla çok daha pahalıdır. Bunun sebebi yüzeyde. Hayvan üzerinde çok et, ama iç - daha az. Bu nedenle, sakatat ürünleri daha pahalıdır ve onlardan gelen yemekler bir incelik olarak kabul edilir.

Neden ev kadınlarımızı denemiyoruz? Doğru, pişir, çabuk işe yaramaz. Karkasın bu kısmı çok hazırlık ve pişirme gerektirir.Ürünü 5-6 saate kadar temizlik ve pişirmede kullanmaya hazır olun.Çalışma birkaç aşamada yürütüldüğünden, hostesin sürekli olarak varlığının gerekmediğine karar verir.

Tüketici nitelikleri ve talep kullanımı

Bir skar hemen hemen saf bir proteindir, çünkü kas liflerinden oluşur. B1, PP, B2, H, B12, mineraller - - iyot, çinko, bakır, selenyum, kalsiyum, demir, magnezyum, sülfür, potasyum, fosfor karkas bu bölümü vitamin bakımından zengindir.

Ürünün kalori içeriği düşük ve 97 kcal'dir. Ayrıca, karbonhidrat ve neredeyse tam yağ eksikliği, onu doğru beslenmeye bağlı olan kızlar ve gençler için ideal bir ürün haline getirir. Tüm tüketici grupları için ürüne izin verilir. Kontrendikasyon bireysel bir hoşgörüsüzlük.

Tatami yemekleri, farklı halkların mutfaklarında bulunur. Bu İskoçlar, Polonyalılar ve Ukraynalıların şişeleri, mataraları ve benzeri ünlü haggis'idir.

Kalite ipi nasıl seçilir?

Ucuz bir alt ürün satın alınabilir pazarlarda veya süpermarketler özel bölümlerinde, kasap dükkanlarında olabilir.

Sabit satış noktalarında bir alışveriş merkezi satın alırken, ürünü temizleme gereğini ortadan kaldırırsınız. Kullanıma hazır - pişirme, kızartma ve güveç.

Piyasada bir kamçı satın almaya karar verirseniz, aşağıdaki kurallara uyduğunuzdan emin olun.

• Ürün açık gri renkte olmalıdır. Yüzey, tüylü kıllarla parlaktır. Bazen satışta mide alt kısmıdır. Tüysüzdür, ancak yüzeyi parlak elmaslarla kaplıdır.
• Artı ürün, çiğ etin aroması dışında hoş olmayan bir şüpheli kokuya sahip olmamalıdır.
• Talebi, mukus ve yeşil ya da çürüme önleyici alanlar olmaksızın temiz olmalıdır.

Piyasada satın alınan ürün ön işlem gerektirir. Bu yüzden evde temizlemeniz gerekecek.

Sığır eti nasıl sorabilirim?

Yarayı temizleme prosedürü, hostesin titiz olmasını ve biraz eğitim almasını gerektirir.

Cihazlar, materyaller ve reaktifler:

• gerekli;
• soğuk su;
• kaynar su;
• tava veya lavabo;
• masa sirkesi;
• potasyum permanganat - aynı olağan potasyum permanganattır;
• sofra tuzu;
• hidratlı kireç - kalsiyum hidroksit;Soda soda yemeği
• ;
• amonyak.

Yeni öldürülen bir hayvanın kamçığını pişirmeye karar verirseniz, mide içeriğinin kalıntılarından temizleyin. Yaraları soğuk suda yıkayarak iyice yıkayın. Daha fazla işlem kolaylığı için birkaç parçaya bölün.

Yani, kırbaç temizlemeye başlıyoruz! Evde hoş olmayan bir kokudan kurtulmanın birkaç yolu vardır.

1. Yarayı kaynar su ile örtün. Bundan sonra, cildin üst tabakası kolayca gider. Kir bir bıçakla sıyrılır. Bitmiş ürün gri-sarı renkte olmalıdır. Yemek için uygun olmadığından, tüm yağ kalıntılarını temizlemek gerekir. Soğuk su ile yıkayınız.
2. İlk tedaviden sonra hala bir koku olacaktır. Bu nedenle yara izi temizlemeye devam ediyoruz.
3. Bir tuzlu su çözeltisi hazırlayın - 1 litre suya 45 gr tuz gerekir. Tüpe 3 saat boyunca solüsyona koyun. Su karanlıklaşır girmez ürünü soğuk suda durulayıp salin solüsyonuna geri koyun. Yani 3 veya 4 kez yapmak zorunda.
4. Önceki yöntem yardımcı olmazsa, solüsyonu sofra sirkesinden ve tuzdan hazırlayın. Oranlar - hostesin zevkine göre.Çözelti hoş olmayan tat duyumlarına neden olmamalıdır. Yarayı solüsyona gönderin ve 3 saat bekleyin. Soğuk su ile durulandıktan sonra.
5. Termal yöntem - yan ürünlerde tuzlu su ile pişirmek. Tadına tuz ekleyin. Yarayı kaynar suya gönderin ve 20 dakika pişirin. Daha sonra suyu boşaltın ve durulayın. Yan ürünü 20 dakika kaynar salin solüsyonuna geri gönderin. Tekrar durulayın ve işlemi 1 kez daha tekrarlayın.Üç kat tedaviden sonra hoş olmayan koku gider.
6. Bir potasyum permanganat çözeltisi hazırlayın. Renk - soluk pembe. Yarayı solüsyona 3 saat boyunca yerleştirin. Durulayın, büyük masa tuzu ile rendeleyin.30 dakika daha bekle. Akan suda durulayın ve pişirmeye başlayın.
7. Bir amonyak ve sirke çözeltisi hazırlayın. Oranlar - 1 litre su için 5 ml amonyak ve aynı miktarda sofra sirkesi. Yan ürünü 3 saat bekletin, soğuk su ile durulayın.

Önemli!

Hayvan eskiyse, hoş olmayan kokulardan kurtulmak çok zordur. Bu nedenle, genç bir hayvandan bir yara izi veya başka bir yan ürün seçin.

Otvarivaniya ipi sırasında koku aşırı tatsız. Ve evin her yerine yayılabilir. Bu nedenle, açık havada kaynatın - balkonda, verandada, özel bir evin avlusunda. Sığır kaynar su ile önceden dövün. Bu ön temizleme işlemini kolaylaştıracaktır.

Unutmayın!

Her işlemden sonra, ürünler çok miktarda soğuk akan su ile yıkanmalıdır.

Bir yara izi temizlemek zahmetli bir iştir. Hostes sadece mutfak becerileri değil, aynı zamanda kimya temelleri bilgisi de gereklidir. Hazırlanan ürün 5 saat daha pişirilir. Bundan sonra, yara kullanıma hazırdır.

,

yeminin nasıl temizleneceğine dair makaleyi okudu