kahve sever ritüel bir tür oluşturmayı ve kokulu içecek tüketimi yapar. Kahve makineleri uyanış hızlanan ve içecek tarifleri miktarını artırmak için alınan değil. Çeşitli ve espresso makinesi için kahve kavurma derecesi çok önemlidir. Farklı çeşitlerin tanelerinin doğru oranını Picking yüksek bir köpük, harika bir aroma ve eşsiz lezzet elde edebilirsiniz.
Öğütülmüş kahve sadece 10 dakika lezzetini korur ve onu kaybetmek çarpar. şekilde saklandığı takdirde öğütülmemiş tahıllarda Kahve hepsi aynı yılın nitelikleri ve daha uzun korur. kahve parçası olarak paketlerinin üzerinde çeşitlerinin çok sayıda ile 3 çeşidi görebilirsiniz:
Bunların her biri kendi özellikleri ve popülerlik sahiptir.
Arabica
çentik ile yumuşak düz kenarları uzatılmış taneler. Aroma şanti kötü köpük, ancak belirgin ve zengin, birçok tonları vardır tadı, zayıftır. Düşük kafein içeriği. Tahıl yoğunluğu kahve büyüyen ağaçların yüksekliğine bağlıdır. Daha yüksek bulunduğu tarlaları, kemik kahve çilek yoğun.
Bazı alanlarda yetişen kahve çekirdekleri - Gurmeler monosorta tercih ederim. Onlar çiçekler, kakao, çikolata ve diğerlerinin hassas bir lezzet var. Arabica lezzet anda büyüyen alana bağlıdır. Mesela "Muson Malabar" neredeyse hiç asit oranına sahiptir.
Bu Küba ve Dominik Cumhuriyeti yetiştirilen zayıf asitlik ve kahve çekirdekleri hissetti. O Meksika, Etiyopya ve Kenya'dan Arabica en güçlü hissetti. Brezilyalı çeşitleri fındık bir tadı var. Çikolata lezzet ile Uganda ve Guatemala dan kahve.
Robusta
Robusta yılında fasulye küçük, daha uzamıştır. Taneleri acı onlardan Arabica kahve daha 2 kez kafein içerir. Robusta mutlaka yüksek köpük krem ve lezzet almak için tüm kahve makineleri için kahveye ekledi.
liberica
Liberica neredeyse hiç kafein içerir. Tahıl uzunluğu 4 cm ve eni 1.5 cm Arabica göre yaklaşık 2 kat daha uzundur. içki acı ve sulu döner. Aroma bilinen tüm çeşitleri geçti. Ağaçlar çeşitleri Liberica 16-18 metre yüksekliğe ulaşan ekvatorun kuzey, ve toprağın sadece% 2'si onlar için uygundur. İhracat için kavrulmuş kahve çekirdekleri gönderilmez. Temelde yerli şekerlemeciler kullanmak içilir. Karışık formülasyonlarda Liberica kahve bir katkı maddesi olarak kullanılır. Tohumların küçük bir miktarı, güçlü bir tat verir.
Robusta% 10-30 ilavesiyle kahve Arabica kahve için uygundur. Bu iyi bir köpük, güçlü aroma ve hafif acı üretmek için yeterlidir.
Kavurma fasulye derecesi
kavurma derecesi tadı bağlıdır. düşük işlem sıcaklığı, ya da tam tersi daha ekşi, daha az acı ve. Paketleme esnasında size kavurma 3 derece görebilirsiniz:
- parlak
- ortalama,
- Karanlık.
Aslında çok fazla seçenek olarak. Koyu Fransız ve İtalyan kızartma taneleri çikolata rengi ve yağlı bir parlaklık kazandırır. İspanyol ve Küba üreticileri 250 ° C'lik bir sıcaklıkta tanelerini tedavi ve köz benzerler. Asitlik ve diğer pekmez bu kahve sadece acı ve gücü değil tadı.
En yaygın kavurma - ortalama Viyana. işlem sıcaklığı 225-230 ° C olan kahve tiryakileri arasında daha başka kahve makineleri için uygun ve popüler bir sıcaklıkta kızartılmış Taneleri. tat tonları ile çeşitli zengin ekşi denge ve acı vardır. içki oldukça güçlüdür.
Işık kavurma ortaya monosorta Tüm nüansları. Farklı üreticilerin çeşitli seçenekler vardır. popülerlik değerlendirmesi başkanlık ediyor:
- ABD - 210-220 ° C;
- İskandinav ısıtıcısı - 200-210 ° C
ABD hafif kavurma özellikle ekşi içecek hayranlarına, kahve için uygundur. Özellikle espresso hazırlanmasında popüler değil İskandinav işleme, güçlü asidik bir tat.
alış kahve çekirdekleri tahıl, cips eksikliği bütünlüğüne dikkat etmelidir zaman. renk üniforma olmalıdır.
yontma ve düzensiz oluklar ile, parlaklık olmadan, farklı boyut ve tahıl şekli: standartların altında kalan mal genellikle koyu kızartma maske.
paketleme gazı dışarı çıkmak ve hava paketi kaçırmayın izin veren tek yönlü bir valf olmalıdır.
Zemin veya fasulye
Kahve makineleri öğütülmüş kahve, kahve makineleri üzerinde çalışıyoruz ve bazı modeller yüklenen ve çiğ taneleri ve öğütülmüş edilebilir. Bazı tercih ve neden.
Kahve kavurma sonra bile yüksek kaliteli ambalaj 2-3 hafta ortalama her tonları ile aroma ve tat korur. Bir ay sonra, o lezzet kaybetmeye başlar. 4-5 ay içinde yatan kahve kahve sever bazı tatları duyar. Güçlü kahve 10 ay sonra tat kaybedecektir. Bir yıl sonra, sadece kafein tezahürat yıpranmış değil umut ediyoruz. Böyle Kahve teslim etmez davranır, hatta eğer o ya da taze çekilmiş fasulye.
içecek hazırlamaya hemen önce kahve makineleri tahıl öğütme içinde avantaj. Bu nedenle, tercih taneleri verilmelidir. Kullanım kahve telvesi o çeşitleri tercih edilmelidir biriminde ilgili talimatlar, bakmak için yapılması gereken tek şey olabilir.
Önemli üreticiler
Brezilya'dan ithal edilen kahvenin büyük miktar. Kolombiya ve Meksika, uygun fiyatlı ve yüksek kaliteli tahıl sunar. Hawaii ürünleri, hassas tat, aroma farklıdır yüksek maliyeti vardır.
birime talimatlarda yazılı ekipman İçecekler için hangi tür ve kahve notu. En popüler çeşitleri:
- Italkafe,
- Musetti,
- Malongo,
- keklik üzümü,
- bristol,
- LavAzza.
sahiplerinin bu tür hakkında olumlu geribildirim karmaşık Cappuccino kahve makinesi ve kahve makineleri keçiboynuzu.
Italkafe
Kapsülün dahil kahve makineleri her türlü, için kullanılabilir. Mevcut yeşil dahil tahıl vardır. üretimi büyük oranda - ön-öğütülmüş kahve. ağırlıklı olarak orta Viyana ve koyu İtalyan kızartma üretti.
Musetti
Kuzey İtalya'da bulunan Musetti ticaret ev. Şu anda farklı öğütme değerinin Viyana kızartma kahve çekirdekleri üretti. Musetti ürünler kahve makineleri her türlü için uygundur.
Malongo
Fransız kahve, Arabica% 100. Türlerin çoğu monosorta oluşturmaktadır. İtalyan kızartma. Zemin kahve engin seçim büyük parçasıdır. Tahıl farklı ülkeler ve kıtada tarlaları hasat edilmektedir. Kahve için uygundur.
Wintergreen'in
ucuz içecekler hayranları popüler. Bu çevrimiçi mağazalar ve özel çay evleri ve kahve Wintergreen'e aracılığıyla ağırlıklı olarak satmıştır. çaylar çeşitli Aksine, ek ürünleri, Türkler içinde bira ve damla kahve makinesi için uygundur.
Bristol
Arabica ve Robusta bir karışımı. öğütme derecelerine sahip farklı tane, kavrulmuş ve öğütülmüş oluşan geniş bir kapuçino hazırlamak için kullanılır. Sen kahve makineleri ve araçların farklı türleri için uygun bir bulabilirsiniz.
LavAzza
ikincisinin% 70'e kadar saf Arabica ve Robusta karışımı: İtalyan LavAzza bileşime sahiptir. makineleri farklı tiplerinin geniş bir seçim, bir tane orta şekerli ve espresso vardır.
Nasıl kahve seçilen tip cihazınız için uygun olup olmadığını biliyor musunuz
Uygun bir kahve onun serbestlik ve kavrulmuş bütün fasulye can deneysel yöntem ile belirlenir. Önceden zemin kullanırsanız hammadde toz ve iri taneli sürmez. Onlar kahve makineleri için uygun değildir.
akış zayıf kahve akıyor ve ince bir uygun değilse, puanları huni. kahve makinelerinde kullanılan çok yağlı tahıl daha aromalı, imkansız, aromalı.
Taneleri aynı boyutta olmalıdır. espresso ve hafif ortalama kızartmadan derecesi. Cappuccino Robusta eklenmesi ile güçlü kavurma ile daha iyi olsun.
Eğer kahve belirli bir tür kullanıyorsanız o kadar lezzetli ve aromatik elde veya makinede çalışmasında sorun, bu kahve makinesi için uygun değildir.
Seçimi için ipuçları
Yeni bir kahve makinesi, sahibi biriminin, reçete sayısının yetenekleriyle belirlenir ilk şey satın alarak. Hemen yemek ve kahve türünün en iyi türünü bulmak önemlidir.
- boyutunu kavurma ve öğütme derecesi makine için önerilen sınıflarda talimatlarını okuyun.
- İstenirse, deney ve yeni tatlar yaratmak talimatlarında listelenen ve benzeri özelliklere sahip çok sayıda olan tahıl çeşitlerinin 100 gram satın almak.
- denemek ve espresso makinesinin durumunu izlemek için.
seramik değirmen taşları için uygun katı taneler değildir. Arzu edilir özellikle ek Liberica ile, koyu kahve kavurma ve yüksek reddediyorum.
Parlak taneleri onları puanlama, değirmende birikir yağların bir sürü içerir. bir metal öğütücü onlar kullanılmamalıdır zaman.
Biz taneleri iyice kurutulmuş emin olmalısınız. değirmen nemden korozyon üzerinde oluşturulur. Onları ve kıyılmış hammadde haline yok eder.
öğütülmüş kahve ve kahve çekirdekleri iyi 5 şirket
kahve makinesi için kavrulmuş kahve çekirdekleri misafirler ve müşteriler tarafından aşağıdaki puana sahip.
TastyCoffee
gurmeler için TastyCoffee Monosort, zayıf asitler ve hafif acıyla geniş taraftarların paleti ve kahve içecek ile tat bilenler. Bu bir orta kızartma sahiptir. Kahve için uygundur.
Carraro
İtalyan Carraro fasulye Eğer Turku kafeinsiz demlenmesi satın alabilirsiniz. kahve makineleri ve makineleri için uygun Nötr tane. Bu kavurma değişen derecelerde etmiştir. Zemin aroma ve lezzet korunması garanti teneke ambalajlarda mevcuttur.
julius Meinl
Avustralya Julius Meinl Viyana kavurma Robusta ve Arabica çekirdekleri mükemmel asitlik ve köpük varlığını sağlamak. Her türlü makine için uygundur.
Jardin
taraftarlar arasında popüler Marka Jardin çok pahalı içki değildir. çeşitlerinin listesi kavurma 5 çeşit bulunabilir. Bir tane ve öğütülmüş yoktur.
LavAzza
LavAzza marka iyi kahve içecek her türlü hayranları bilinmektedir. % 70 Arabica Robusta% 100 herhangi bir bileşimi seçmek mümkündür. müşterilerden gelen geri bildirimler, LavAzza iyi. Her kendisi veya öğütülmüş tahıl için seçer. İyi Turku demlendi ve kahve makinesi. ortalama, yüksek kalite maliyeti.
kahve büyük seçim. kahve makinesinin sahibi için en iyi seçenek - montaj için uygun tahıl çeşitleri, seçme ve bir zevkinize tarifleri oluşturun.
