Varje hemmafru vill ha i sin "köket" arsenal av en bra pan, så att den kunde förbereda soppa och varmt, och gröt. I processen att välja en perfekt rätter och hasor fråga - vad bättre pan - emaljerade eller rostfritt stål? Låt oss titta på egenskaperna för varje material och utvärdera fördelarna med varje modell.
emalj pot
Denna assistent där i köket nästan varje hemmafru, lockar till sig genom sitt utseende och överkomligt pris. Pan kan inte bara laga middag, men också för att tillfredsställa en mängd olika färger - vit, gul, blå, med blommönster. Vad mer kommer du att behaga en sådan kastrull?
- Det är väl låter varm och lång behåller skålen hot
- inte avger skadliga ämnen under tillagningen
- Lack behåller alla vitaminer egenskaperna hos produkterna
- Det är lätt att tvätta och rena
har denna vackra och nackdelar:
- Emalj - materialet sprött och så småningom till pannandet kan finnas repor. Använd redskap med repor och sprickor rekommenderas inte, eftersom det kan frigöra skadliga ämnen
- rena disken kemiska slipmedel kan inte, för att inte skada emaljen
- rätter i en emalj kastrull kan brännas, särskilt mjölk och mjölk gröt. Så det är nödvändigt att övervaka matlagning skålen och rör
välja en kastrull, ge företräde åt modeller med en tjock botten, där beläggningen inte är mindre än 2 mm. För att inte göra fel val vet vilka rätter verkar tyngre, desto bättre material. Om du vill förlänga livslängden på dina assistenter, behandla det med omsorg - Tappa, slå, inte slå på kanten av en sked, inte gnugga bollar och placera inte tom i brand.
rostfritt stål Idag är många hemmafruar, välja vad som är bäst pan - emalj eller rostfritt stål, är det benägen att det andra alternativet.modeller av rostfritt stål blir gradvis ledare i köket, och i Europa i nästan varje hus kan du se en uppsättning kastruller. Låt oss se vad som är så attraktivt om denna maträtt.
- Det är resistent mot syra och alkaliska media, vilket innebär - att förbereda och förvara i en kruka kan vara alla de produkter
- Det kräver inte speciella och noggranna vård
- laga mat i en kastrull kan vara i någon form av plattor
- Rostfritt stål långa behåller värmen
Och nu tittar pånackdelar
- sin största nackdelen - det är priset på rostfritt stål modell kommer att kosta "en massa pengar»
- denna modell är svårt att använda i ugnen - du kommer alltid att skruva handtaget
välja en kruka, uppmärksamma dess kvalitet. Många skrupelfria tillverkare att spara material eller undermåliga stål. För att hålla din kokkärl varar du längre uppmärksamma europeiska producenter och kom ihåg - en bra pott av rostfritt stål kan inte vara billig.
vilka rätter gjorde bra,
| emaljerade | Korrosions |
|---|---|
| skaldjur | skaldjur |
| Preservation | Preservation |
| tillagning av grönsaker emalj och pan rostfritt stål | tillagning av grönsaker |
| Kompott | Kashi |
| Huvudrätter |
välja vilken potten är bättre - emalj eller rostfritt stål, som är baserad påDen typ av mat som din familj föredrar. Om du behöver för att laga gröt varje dag, och du inte har tid att stå över spisen och rör skålen var femte minut - välj rätter gjorda av rostfritt stål.
Kasha det inte kommer att brinna, och andra kurser kommer att bli bättre - botten av krukan inte brinna. Om du behöver en billig assistent, som lätt kan klara av den första kursen, smårätter och grönsaker - säkert välja en emalj potten.
