Interiören i modernt kök kan inte längre föreställa sig utan att hällar är inbyggda i möbler. Bland dessa enheter dominerar två typer: induktionstyp och glaskeramik med ett konventionellt värmeelement. Vi hjälper dig att ta reda på vad induktionshällen skiljer sig från glaskeramiken och berätta vilka egenskaper de har.
Induktionshäll
Induktionshällen är fundamentalt annorlunda än andra värmeelement. En kraftfull induktor, belägen under glaskeramiska ytan, är konstruerad för att excitera elektromagnetiska svängningar. Som ett resultat av denna åtgärd värms botten av metallkokare upp till den programmerade temperaturnivån.
+ Fördelarna med
- förbrukar måttligt el med hög effektivitet för uppvärmning;
- möjliggör exakt inställning av värmemodus och strömstyrning;
- är oberoende av nätspänningen;
- värmer upp endast när det finns diskar på det med en ganska bred botten;
- tillåter dig att accelerera uppvärmningen på en av brännarna på grund av den närliggande;
- värme påverkar endast botten av disken och panelens yta förblir kallt.
- Nackdelar med
- är relativt höga kostnader;
- speciella krav för de använda disken;
- tunga belastningar på elektriska elektriska ledningar;
- effekter av strålning på vissa saker( kreditkort, flash-enheter).
Glaskeramikhäll
Arbetsgruppen är en gjutjärnskiva med internt uppställda värmeelement i form av ett spiralband eller korrugerat band. Sådana brännare genererar först värme vid användning av maximal effekt, och sedan växlar automatiskt läget till reducerad effekt. Efter att ha stängts av, är temperaturen fortfarande under lång tid.
+ Fördelarna med
- ökar automatiskt och reducerar uppvärmningszonen beroende på kokkärlets undersida.
- varmplatta brännare skapar det mest enhetliga värmeflödet;
- värmer inte hela panelen, men endast zonen under botten av disken.
- Nackdelar med
- ökade elförbrukningen jämfört med induktion;
- flisad vid kanterna av panelen;
- på ytan förblir spår av aluminium eller kopparfat;
- rengöring av denna yta är endast möjlig med speciella medel.
Funktioner i använda diskar
Alla redskap för användning på elektriska hällar ska ha en platt botten utan fördjupningar och fälgar.
För induktionsuppvärmning är det tillåtet att använda krukor och kokkärl endast med en tjock botten. De ska vara gjorda av metall med magnetiska egenskaper( rostfritt stål eller gjutjärn med emaljbeläggning).Du kan använda mer tunna rätter men har ferromagnetiska etiketter på botten.
För gjutjärnbrännare är det lämpligt att välja en sådan skål, vars diameter motsvarar värmezonens storlek. Annars sparar brännarna energi irrationellt och sliter ut snabbare.
Jämförelse mellan båda typerna av
paneler Alla elektriska spisar är dyrare än gaskokare, men de är mer praktiska när de används. Den huvudsakliga skillnaden mellan induktionspanelen och glaskeramiken är inte för signifikant.
Induktionspanelen värmer bara botten av disken medan den alltid är kall. Det tar inte lång tid att nå en viss kraft, eftersom dess energi fungerar direkt på metallrätterna. Mat som är kokt på en sådan panel, brinner aldrig.
Glaskeramikplattan med en spiralvärmare värms först och börjar sedan värma upp disken. Gjutjärnringen värms upp relativt långsamt och förblir sedan varm. Användningen av en induktionspanel leder inte till en obehaglig lukt i köket. Medan en spis med en konventionell värmare ibland känns en liten lukt av förbränning.
Valet för ditt kökshäll som passar alla parametrar beror på många kriterier. Funktionalitet och ekonomi, säkerhet och intressant design - dessa faktorer blir fördelarna med nya utvecklingar inom köksutrustning. Och de måste ge särskild vikt innan de köpas.
