Soppa är en integrerad del av vår kost. Varje land kan skryta ett recept på en välsmakande och hjärtlig soppa. Vi erbjuder våra läsare de läckra sopparna hemma - recept med foton som alla kan upprepa i sitt kök och ge sina nära och kära till goda rätter.
10
Classic borscht
Inget urval av de läckra soppan kan inte göra utan classic borscht .Den är idealisk för både kalla vintrar och heta somrar. De östra slavarnas traditionella maträtt har många variationer. Ukrainare, ryssar, poler, byelorusser, rumäner - alla människor har sina egna subtiliteter i borsch matlagning.
Klassisk rödbetor kräver nötkött på ben, färskkål, potatis, 1 medelbetor, morötter, 1 lök, tomatpasta eller färska tomater, vitlök, kryddor och färska örter.
Efter matlagning borde borscht bryggas i en halvtimme och serveras sedan på ett bord med gräddfil och färska örter.
9
gazpacho
Den mest utsökta soppan hemma är den berömda maträtten av spanskt kök - gazpacho .Denna maträtt med mosade färska grönsaker är älskad i många länder. Gazpachos historia går tillbaka till det avlägsna förflutna. Ursprungligen var detta mat för de fattigaste delarna av befolkningen. Vatten blandades med olivolja, ättika, vitlök och bröd. Senare började gazpacho lägga till tomater. Den uppfriskande soppen har spridits till andra europeiska länder och har blivit mycket populär.
För att förbereda gazpacho behöver du tomater, gurkor, olivolja, paprika, bröd, vitlök och kryddor. Tomaten blancheras, skällas och skärs. Sedan läggs de till en skål. Lägg till det hackade gurkor, paprikor, vitlök, olivolja och bröd. Alla ingredienserna är malda med en mixer. Soup ska kylas i kylskåpet och serveras med vitlökskivor.
8
Harcho
Harcho - En av de läckra sopporna, som är lätt att förbereda hemma. Receptet med bilden av denna maträtt är på.
För att förbereda det kharcho du behöver: nötkött, flera lökar, ris, tomater, gröna att smaka, vitlök.
Kött, skär i bitar, häll vatten och koka tills det är klart. Lök stekt i en panna, efter att ha köpt en gyllene färg, tillsätt köttet från buljongen och håll i brand i 5 minuter. Häll sedan en liten buljong och låt köttet lökas i 15 minuter. Blancherade tomater skalas och skärs i kuber. Tillsätt tomaten till köttet med löken och sjuda i ytterligare 10 minuter. Kött, stewed med tomater och lök vi skickar till buljong, vi låt det koka och somna ris. Vi lagar mat i 5-7 minuter. Tillsätt krossad vitlök med örter och stäng av spisen. Innan servering är det lämpligt att låta burken brygga i en timme.
7
Svampsträdssoppa
Svampsträdssoppa är en läcker första maträtt som lätt kan lagas hemma.
För att göra soppa behöver du: vegetabilisk buljong, svamp eller andra svampar, flera lökar, morötter, selleri stjälk, vitlök, grädde, olivolja. Smaka lökarna i en kastrull med en tjock botten. Tillsätt hackad vitlök, morötter, selleri, svamp och stek 10 minuter. Häll i grönsaksbuljongen, koka och koka tills vätskan förångas två gånger. Ta av soppen från spisen med en mixer, lägg till och värm på ugnen, inte koka.
6
Ostssoppa i franska med vitlökstrålar
Den mest utsökta soppan är hemma -ostsoppa i franska med vitlökkrutonger.
För att göra soppa behöver du: kycklingfilé, potatis, morötter, mjuk bearbetad ost, kryddor till smak, löklöv, färska örter.
Lägg kycklingen, skär i skivor, i vatten och koka den i 30 minuter. Vi tar ut kött, lägg potatis i buljong och laga det i 5 minuter. Steka morötterna, lägg det till soppan och koka i ytterligare 7 minuter. Lägg sedan till osten, mixa soppen försiktigt och stäng av elden. Servera ostsoppa med vitlökskivor.
5
Ärtsoppa med rökt
Ärtsoppa med rökt - en annan delikat soppa som är lätt att förbereda hemma.
För att förbereda det behöver du: fläsk rökt revben, lök, morötter, potatis, ärtor, färska gröna.
8-10 timmar innan du lagar mat måste du suga på ärterna. Koka revbenen i 40 minuter, tillsätt sedan ärterna och koka den i ytterligare 15 minuter. Morötter och lök att steka tills de är guldbruna. Tillsätt potatis till soppan, steka och laga mat i 10 minuter. Det rekommenderas att servera soppa med färska örter.
4
Salsola svamp
Soljanka med svamp - en av de mest utsökta soppor ryska köket, som lätt kan göras hemma. Denna rika, aromatiska maträtt är så tillfredsställande att en skål soppa kan ersätta hela middagen. Solyanka är indelad i tre typer: kött, svamp och fisk.
Vi behöver: nötkött, skinka, rökt korv, svamp, lök, pickles, oliver, tomater, citron, kryddor.
Koka köttet, skär i små bitar och lägg i en panna till svamp och grönsaker. Lök, skinka, rökt korv och tomater gör zazharku och låt sjuda på svag värme i ca 10 minuter Skicka zazharku avslutade buljongen, tillsätt hackade oliver och gurka, ta soppa till en koka och stänga. Låt det brygga i en halvtimme.
3
Shurpa nötkött
Shurpa av nötkött, orientalisk rika soppa, mycket välsmakande och ganska lätt att förbereda hemma. Shurpa skiljer sig från andra soppor med fetthalt, med en mängd olika färska färska örter och kryddor och stora skivade grönsaker.
att förbereda du behöver: lamm, morötter, lök, paprika, tomater, potatis, vitlök, peppar, färska örter och kryddor.
Skivad köttsteg i blomkål, tillsätt lök och morötter och simma tills grönsakerens mjukhet. Tillsätt sedan vatten och låt sopa i ca 1 timme. När du har tillsatt de återstående grönsakerna och kryddorna, sätta shurpaen i koka, sätt vitlök och varm peppar. Koka i ungefär en timme, avlägsna sedan från soppens varm peppar och strö med sillgrönsaker.
2
Ramen
De mest utsökta sopporna som kan förberedas hemma inkluderar ramen .Hans hemland är Kina. Ramen är mycket populär i Japan och Korea. Det finns flera alternativ för att göra soppa. Huvudkomponenterna i ramen är buljong och nudlar. Lägg till soppan kan vara kött, fisk, kycklingägg, svamp, pickles, nori, grönsaker, olika rötter och kryddor.
1
Okroshka
inte i den varma sommaren utan det traditionella ryska köket - hash uppfriskande .Förbered denna läckra soppa hemma är inte svårt. I klassisk okroshka används kvas som bas. Förutom kvass använd kefir, mjölkvassle, öl, mineralvatten, ayran, gurka, betesbuljong. Förbereda okroshka av kött eller magert kokt korv, färska eller pickles, potatis, lök, morötter, örter och örter.