Hur man väljer en mixer för ett hem och vilken är bäst att köpa

modernt kök bebos av många hushållsapparater, som hjälper värdinnan att klara beredningen av alla kulinariska snabbare. Och mixer bland dem är en välförtjänt hedersplats. Omkring 100 år sedan, vände en enkel anordning för att blanda gazvody dag till en funktionell teknik, kan arbeta med några produkter. Möjligheten att nya blandare fortsätta att expandera: nu är de inte bara blandas, krossas och vispad, men vet också hur man hacka is, skära maten i bitar, knåda degen och pressa saften. Denna enhet har en liten kapacitet matberedare, men överträffar det kompakthet och enkel kontroll.

Hersteller blandare - vad företaget att välja

den ryska marknaden representerade ett stort antal blandare av olika märken:europeiska, asiatiska och även inhemska.

Kvaliteten och tillförlitligheten hos ledande hushållsapparater hos följande företag:

1. Philips

2. Bosch

3. Braun

4. Bork

5. Kitfort

har dessa märken det bredaste sortimentet av blandare - för varje smak och budget. Men de har alltid bra montering, kvalitet och säker produktion av material, samt användarvänliga kontroller.

Välj en specifik modell av dessa tillverkare, kan du i vår ranking av de bästa mixer. Under tiden, bekanta sig med möjligheterna till modern teknik för att avgöra vad assistenten kommer att medföra fler fördelar till ditt kök.

principen om drift och enheten

blender Blender - elektriska kök mekanism kunna slipa mat, göra smoothies, puréer, mousse ning och hacka is. I hans fall finns en liten men kraftfull motor som snabbt roterar axeln med blad, munstycken.

Beroende på utformningen av anordningen( stationär eller nedsänkning), kan dess utseende och utrustning variera. I det första fallet är motorn gömd i en stationär inneslutning. Ovanför det bärs rymlig glas, varvid den centrala axeln är redan placerad hackarbladen.

De dränk modeller allt blev bokstavligen på huvudet: motorn i kroppen, handtaget och redan från det sluttar ner benet med vassa knivar. Med denna konstruktion utrustning stavmixer är mycket rikare.

där förutom standardblad kan redan finnas:

• Corolla;
• Tjocka spiral krokar för knådning;
• kapacitet inre blad, liknar glas den stationära modellen - endast det översta enheten.

Typer

mixer med principen om de två huvudtyper av blandare, har vi redan träffat. Men det finns också kombinerade modeller kombinerar funktionaliteten hos båda enheterna. Det är nästan matberedare, men inte så skrymmande.

nu anser i detalj funktionerna i alla sorter blandare - eftersom var och en av dem har sin egen tillämpningsområde och arbetar med en specifik uppsättning av produkter.

stillastående( stationära)

Det var uppfinningen av den stationära bländare och började historien av anordningen. Det huvudsakliga syftet med en stationär enhet - blanda flytande produkter( därav hans mellannamn "Shaker").Från manuell skiljer det obligatoriskt glas med lufttätt lock och knivar på botten. Maskinen är vanligtvis fäst en uppsättning av munstycken, avsedd för målning och blandning av olika produkter.

I arbetet med att arbeta kräver ett sådant instrument praktiskt taget inget mänskligt ingripande. Han saknar motstycke i beredningen av cocktails, smoothies, såser, smetar för pannkakor och omeletter. Den förslutna behållaren skyddar väggarna i köket från sprutmunstyckena och rotation med hög hastighet medger enkel luftskum. Men detta betyder inte att mekanismen inte kan klara av att bryta isen, hackade nötter, kex, kött eller fisk. En bra sjukhusman kan ha många användbara funktioner.

Fördelar:

• snabbt hantera den stora volymen av produkten( med lämpliga koppar);
• Bekväm att använda - behöver inte hålla i vikt.
• Med självrengörande funktion finns det inget problem med tvättning.
• Gränser grundligt produkter på grund av låga arrangemang av knivar;
• Även i lågkostnadsmodeller kan det finnas flera hastigheter;
• Priset är lägre än nedsänkbara modeller.

Nackdelar:

• Mått och vikt kommer att göra i köket för att leta efter en speciell plats att mixern;
• Du kan inte laga flera rätter i sin tur utan att tvätta glaset.
• Dålig hantering av kokta grönsaker;
• Inget lockhuvud.

Dränk( hand)

Dessa enheter är mycket lättare och mer kompakt stationär. De kan mala mat på något lämpligt container, men ingår i många modeller går ofta sina behållare med höga sidor för att undvika stänk. Stavmixer är lämpliga för slipning av färska och tillagade frukter, grönsaker, mosning och mousse i en liten volym. En munstycke-corolla förvandlar enheten till en fullblåsad mixer.

Fördelar:

• Kompakt storlek och lätt vikt;
• Möjligheten att mala mat i vilken skål som helst;
• Lämplig för att förbereda barnmat i små portioner;
• Lätt att rengöra;
• Förenklad hantering;
• Relativt lågt pris.

Nackdelar:

• Under arbetet måste du hålla mixern i vikt.
• Svårt hanterar krossning av fasta produkter( is, nötter);
• Låg effekt;
• Kort arbetscykel( efter 20-30 sekunder krävs en paus).

Combined( universal)

Sådana modeller inkluderar Shaker( ofta flera av dem - i olika storlekar), där locket kan installeras nedsänkning mixer och en mängd fästen för hackning, slå och gnugga. Om så är nödvändigt används den handhållna enheten som en oberoende enhet. Kombinerade

blandare kommer ofta med extra sugkoppar, genom vilka Cap en speciell pump evakuerar luft. Som ett resultat lagras produkterna i glaset längre. Den universella mekanismen vet allt som stationära och nedsänkta bländare kan: slipning, blandning och piskning.

Fördelar:

• Komplett ersätter stationär och nedsänkt mixer;
• En rik uppsättning beten i satsen;
• Det finns en vakuumpump och en lämplig behållare för lagring av mat;
• Mindre och lättare att underhålla än en matprocessor.

Nackdelar:

• Jämfört med andra bländare är det ganska skrymmande;
• Mycket dyrt.

mixer valmöjligheter att köpa en kvalitet mixer som lätt kommer att klara av sitt arbete i köket för att möta dina behov och troget tjäna under många år, är det nödvändigt att uppmärksamma följande parametrar:

kraftenhet och antalet

hastighet från enheten makt påverkar direkt kvaliteten på slipning beroroch tillagningstid. Samma indikator påverkar enhetens funktionalitet.

Butikerna kan hittas enheter med kapaciteter från 200 till 2000 W:

1. För cocktails eller omelett mix brukar räcka minimal effekt på 250 watt.

2. Slipning av fasta och frysta produkter kräver minst 600 watt.

3. Endast en aggregat som producerar från 1 kW kan hantera en stor mängd ingredienser. Hög

blandare har oftast flera hastigheter( upp till 24), vilket gör det möjligt att välja den optimala läget för varje typ av produkt. Men du ska inte jaga den redundanta funktionaliteten - för vardaglig användning kommer någon värdinna att ha tillräckligt och 5 hastigheter. Men var uppmärksam på sätten att anpassa dem: Smidig växling av lägen är bekvämare och bekvämare steg.

Om du lagar mat och ofta med en mixer, kommer du att tycka om andra funktioner. Till exempel kommer turbo-läge att tillåta en kort tid för att öka knivarnas rotationshastighet. En puls kommer att ge möjlighet att kontrollera graden av slipning vid momentstopp av motorstopp.

Vissa modeller av nedsänkbara bländare kan vara trådlösa och köra på batterier. För mobilitet och oberoende av platsen för utloppet måste emellertid betalas en minskning av effekten( upp till 180-400 W) och en stor vikt. En sådan anordning är värt att välja om du förbereder enkla måltider i små portioner.

Material av konstruktion

Höljena av nedsänkning och stationära bländare är gjorda av rostfritt stål eller plast. Metall är hållbart och bättre än plast, men mycket dyrare och tyngre, vilket bör beaktas när man köper en manuell modell.Ändå bör sänkben helst vara det stål - detta gör att du kan arbeta inte bara med kylan, men varma och kalla( till exempel vid matlagning soppa, potatismos).

För sjukhuspersonalen är skålens material viktigare. Och även om glaset är ganska bräckligt, och det är inte billigt att byta ut ett glas, är det bättre att ge det till honom. Plastbehållare är inte så miljövänliga, de är lätt repade, målade med produkter och kan även spricka vid slipning av fasta ingredienser.

Skålens volym

Denna parameter är viktig när du köper en stationär enhet. Här måste du bygga på din familjs aptit och antalet flytande rätter som du kommer att förbereda i en mixer. I försäljningen är det möjligt att hitta glas från 0,3 till 2 liter. Men kom ihåg att användbar kapacitet alltid kommer att vara lägre än angivet - ca 200-300 ml för stora skålar och 50-100 för kompakta.

Ljudnivå

Ett för högt motorljud kan orsaka stora besvär, särskilt om ditt kök kombineras med ett vardagsrum. Hushållsapparatens maximala tillåtna ljudnivå är 70 dB, men det är bättre att hitta något tystare.

När du köper en produkt, alltid be säljaren i butiken inkluderar den valda modellen, och lyssna om det är lämpligt för god arbetsmiljö mekanism. Och familjer med småbarn och måste leta efter tysta enheter, där motorn är stängd med ljudisoleringspackningar.

Komplett

Billiga modeller av bländare kompletteras ofta med bara de grundläggande knivarna. Multifunktionella enheter från fasta tillverkare kan skryta med en mycket rikare uppsättning bilagor. Alla utökar avsevärt möjligheterna till även den enklaste bländaren, men ökar samtidigt kostnaderna( knappt).Så här är det meningsfullt att betala, men att köpa enheten med det maximala antalet användbara bilagor.

Tillverkarens erbjudande och andra kompletterande apparater kompletta med en bländare - deras huvuduppgift är att göra arbetet med tekniken mer bekväm.

Ytterligare användbara element i mixern är:

• Stativ eller väggmontering för att lagra en nedsänkbar mixer;
• Mätbägare för exakt dosering av komponenter;
• Vakuumsystem - för stationära modeller. Vad

mixer välja

Innan du väljer en mixer, göra en lista över alla de livsmedel som finns i din familj menyn och en lista med befintliga köksmaskiner som utför liknande uppgifter.

1. Om ditt hem redan har en mixer, en kraftfull elektrisk köttkvarn eller matberedare, köpa doroguschy multifunktionell enhet med en massa tillbehör är inte nödvändigt.

2. För dem som älskar att göra drinkar, smoothies, soppor, mutter grädde och smet lämplig stationär kraftfull mixer med en kopp stora volymer( 1,5-2 L) och den obligatoriska självrengörande funktion.

3. För beredning av barnmat, hemgjord majonnäs, vispad mousse och kross kokta grönsaker är bättre att välja en nedsänkning mixer kapacitet på minst 600 watt. Det ska ha ett bekvämt gummi grepp och ett metallben.

4. kombinerad modell kommer att glädja värdinnan som älskar att laga många och varierande, men ännu inte förvärvat elektriska kök hjälpare. En universal mixer kommer att ersätta de flesta nödvändiga apparater, men det tar mycket utrymme på bordet.

5. trådlös enhet kommer att vara oumbärlig i händelse av att eluttaget är borta från skrivbordet, eller om du har ofta fel med ljus.

Hur mycket är en mixer

1. Stationär mixer på motordrift kan köpas till ett pris från 700 till 50 tusen rubel, för elektronik - från 1500 till 70000.

2. Dränk enheter säljs mycket billigare. Deras kostnad varierar från 300-20000 rubel, beroende på strömmen och populariteten av tillverkaren.

3. på trådlösa modeller priserna är något högre - 1-24 tusen.

4. dyraste kostar en kombinerad mixer - för det kommer att få betala minst 7000 rubel.