Infraröd torktumlare: proffsen,, hur man väljer, hur man använder

Infraröd torktumlare för grönsaker och frukter kommer att vara oumbärlig i köket. På sommaren för att förbereda kvinnor använder färska grönsaker och frukter, på vintern kan du köpa dem, men priset är högre ibland. Det är bättre att göra förberedelser för vintern i form av bevarande, frysta eller torkade grönsaker.

Ytterligare frys tar upp plats, men den elektriska torken kommer att klara uppgiften, är det lätt att ta bort i garderoben om det behövs. Torkad frukt och grönsaker behåller vitaminer och användbara egenskaper. Skördade grönsaker som lagras i glasbehållare och plastpåsar.

Principen för drift

Det finns två typer:

1. Konvektiva. Torkad frukt, kött, fisk med hjälp av varmluftsfläkt.
2. Infraröd. Säkerställa perfekt torkning med infraröda strålar. Förbrukar mindre ström. Behåll en stor mängd vitaminer i torkad frukt.

Den underliggande principen för fortplantning av infraröda strålar endast vissa våg absorberas av vattnet som finns i det behandlade materialet. Mjukpappersprodukter struktur ändras inte, som behåller det ursprungliga utseendet och vitaminer.

Saktmodiga infraröda vågor tränger djupt in i fibern, vilket gör det möjligt för maximal effekt på ett djup av flera centimeter.

Applied Infrared Elektrotorkare för:

• rotfrukter;
• snacks;
• kött;
• ost;
• grönsaker;
• bär;
• frukt.

Precis som det är möjligt att torka te, örter, svamp, fisk.

Fördelar och nackdelar med infraröd Elektrotorkare

De torkade bär och frukt i en tork av denna typ har ett antal fördelar:

1. Attraktivt utseende och säkerhet personal.
2. Nästan fullständig sterilitet av produkterna efter bearbetning.
3. Förhindrande av ytterligare spridning av mikroorganismer.
4. Lagring vitaminer (torkning vid låg temperatur).
5. Minimal kostnad för el.
6. Torkning av produkten i två gånger snabbare än i konverterings torktumlare.

Grönsaker och frukt utsätts för infraröd behandling, inte innehåller konserveringsmedel och färgämnen. De innehåller inte föroreningar. På detta sätt materialet i arbetsstycket inte utsätts för elektromagnetiska fält och strålning. Denna metod bidrar till långtidslagring, inte mikrofloran inte utvecklas.

Du spara 80-95 procent av användbara spårämnen och vitaminer, vilket är betydligt högre prestanda i motsats till andra metoder för värmebehandling.

Ät torkad frukt kan vara både rå och används för matlagning. Perfekt anpassade till Elektrotorkare torkad svamp, stekning eller kokning.

Med hjälp av en modell med en liten kapacitet, det kräver mer tid för torkningen. Elektrotorkare om ett mindre antal brickor, kommer det att påverka kapaciteten av produkterna.

Det finns modeller med en kapacitet på mer än 450 watt. Men de förbrukar mycket el, även om denna kapacitet är mycket större torkar. Vid ett tillfälle kommer du att kunna torka några kilo färska grönsaker. Dessa torkar används i små företag, de är redo att starka belastningar. Torkar till 350 W ordna någon ägare i köket.

När du väljer en modell för köket, tänk på att järn brickor och höljet blir varmt, kan du få bränt. Plast modeller är mindre känsliga för värme och är säkrare. De transparenta behållare är lätt att observera processen, behöver du inte att stoppa processen, för att se hur torkningen fortskrider.

Brickor bör vara djupt, eftersom små brickor du inte lägger stora bitar av grönsaker och svamp. Svamp, till exempel, är det bättre att torka stora bitar, de är mycket usushivayutsya, eftersom de har en hel del fukt. Äpplen också förlorat i torkningsprocessen till ett belopp av fem gånger.

Hur man väljer en infraröd Elektrotorkare

Av designterar IR-torkar avser styrförfarandet.
Två typer:

• mekaniska;
• elektroniska kontroller.

Medlemmar av den gamla skolan ofta förlitar sig på mekaniska kontroller. I moderna infrarödtorkar har bekväma sensorer och brytare, är det möjligt att välja parametrar och ställa in tiden. Konservativa användare mer säker i tillförlitligheten hos dessa enheter.

Avancerad föredrar en mer moderna modeller med elektronisk styrning. Att välja en modell med en skärm, kan du vara säker på att sätta rätt temperatur och hålla ett öga på slutet av torktiden.

Valet av styrsätt påverkar inte kvaliteten, baserat på personlig komfort.

Moderna infrarödtorkar har ett antal alternativ som kommer att hjälpa enheten vara bekväm:

• termoregulator - kan du välja temperaturen.
• Skydd mot överhettning - arbete och stänga av enheten när den är starkt överhettad genom kontinuerlig belastning, vilket kommer att garantera säkerheten för kretsen och fel på apparaten.
• automatisk avstängning - arbete efter utgången av torktiden för de exponerade produkterna. En praktisk funktion som du kan använda när som helst och inte behöver oroa sig för att du glömmer eller inte kan stänga av tiden.
• effekt - varje modell skiljer sig i volym, varierar denna hastighet från 250 till 1000 kV. Ju större kapacitet Elektrotorkare är strömförbrukningen högre.
• elektronisk timer - Bekväm display där du alltid kan se tiden för torkning och mängden återstår för att slutföra arbetet.
• på indikator - visar att Elektrotorkare redo att arbeta.
• LED-display - kommer att övervaka temperaturen, tiden på skärmen.
• tyst drift - instrumentet ger ett minimum av buller.
• Antal brickor - modellerna skiljer sig åt i volym och därmed antalet fack varierar. Håller antalet volymen av frukt eller fisk kommer att motsvara antalet brickor.

Hur man använder infraröd Elektrotorkare

Komma igång

1. Vid första start enheten testa den. Ansluten, vänta på indikatorn och fläkten är påslagen. Låt apparaten gå några minuter.
2. När först påslagen rekommenderas att ta bort brickorna i botten och i toppen, där fläkten är placerad.
3. Inte vattna vegetabilisk olja eller fett, frukt, fisk, kött. Detta får dem att spricka.
4. Lägg ut för att torka frukter, så att de inte vidrör varandra. Detta kommer att ge dig ett vackert utseende i den torkade produkten, förhindra fastnar bitar.
5. Flexibel mesh lämplig för bananer, jordgubbar, tomater, kiwi.
6. Grid för örter behöver för blommor, örter. Förhindrar splittring av partiklarna till botten av skålen.
7. Ställ in temperaturen på rekommendation till den kategori som du kommer att torka upp.
8. Fyll facken bort från själva enheten. tryck försiktigt behållare framställda för torkning.
9. Välj en plats för ett kök apparat du behöver i ett ventilerat utrymme.
10. Produkter på förhand inte laga mat, inte klippa, eftersom saften samlas in, vilket kommer att öka torktiden på ytan av produkten. Utseende i hamnen.
11. Det är inte nödvändigt att torka på en pall produkter som skiljer sig från lukten. Lukten av fisk eller vitlök fast absorberad i ett antal produkter finns.
12. Produkter på tork fukthalt användning av en typ (svampar i vävnadssammansättning innehåller 20% mer fukt än grönsaker).
13. Nära ingår Elektrotorkare är inte nödvändigt att hålla lättantändliga ämnen.
14. Vi kan inte stänga, täcker ventilerna, sätta på tryckobjekt, täck med en handduk.
15. Vid torkning radiatorer inte bör utsättas för fukt.

lagring
Långtidslagring kommer att ha en väl torkade produkter. Nedosushennye bitar inte faller bland svamp, grönsaker, bär. En liten del av dessa bitar kommer att leda till snabb försämring av all den torkade volymen.

Torkade produkter häll i facket och låt stå en dag eller två. Under denna tid har de kyls och fukten utjämnas mellan de torra produkterna.

Torkad frukt och grönsaker måste lagras i en väl tillsluten glas- eller plastburkar eller använda vakuumpåsar. De håller torra frukter och bär, hållbarheten på två år.

Du kan använda en tätt stängande lådor, botten är täckt med papper. Hållbarhet månader. Full låda topp är täckt med ett lager av papper.

säkerhet

1. Det går inte att inkludera ett kök apparaten med våta eller fuktiga händer.
2. Ytan är där IR torkning skall vara torr. Det går inte att sätta enheten på en handduk eller annat.
3. Öppna försiktigt köksapparaten, under drift den värmer (metallhölje).
4. Låt inte barn att använda sitt eget kök apparaten.
5. Inte lämnas på obevakade.
6. Använd inte låg effekt enheter med kontinuerlig drift (fast kommer att bryta ner).
7. Genom att inte utsätta basen av torken eller tråden för fukt eller vätska.
8. Vid tillagning pastor säker på att det inte skulle spilla över kanterna puré.
9. Flytta inte ingår ett kök apparaten.
10. Förvara inte apparaten är påslagen hela tiden, stänger från vägguttaget när den inte används.
11. Det går inte att ta isär den defekta enheten, ta på garantin eller i studion.
12. Vid drift brutna plastbehållare (brickor). Reparation brast facket du inte får. Du kan beställa en ny container från säljaren, var man kan köpa modellen producenterna bryr sig om reservdelar för beställning.