Vsebina:
- Pred kuhanjem
- Stealth v
- alternativni pan
Če se ne spomnite, kot otrok poskuša kuhati testenine, jih metali v hladni vodi, potem ste zagotovo imeli zelo nadarjenega otroka, ali pa preprosto ne želijo, da se spomnimo te slabe izkušnje in občutekrazočaranje. Lekcija, ki se prilepi samo dal je vrelo vodo, da bi se izognili žita, večina od nas so se naučili že davno, ampak vseeno: kako kuhati testenine in kako to storiti, da bi dobili fino pasto, namesto da bi hitro večerjo, ki bo razburjen vašemsoul mate?
Pred kuhanjem
Taste in Naočit končno jed bo bolj odvisna od kakšne testenine kupite, kot o tem, kako in kaj jih kuhamo. Kakovosten izdelek lahko postrežemo z olivnim oljem in šopek bazilike, in to bo zelo okusne polne obroke. In na koliko težav si razbremeniti sebe, nakup dobre testenine, si lahko preberete spodaj.
Torej, kaj morate iskati? Najvišje kakovosti in, mimogrede, se šteje, da je uporaben v testenine iz durum pšenice. Ti bo stalo nekoliko dražji, vendar če nakupom pomislite, kako so okusno in enostavno kuhanje, razlika ne zdi tako velik.
Svet
Preverite proizvajalca poštenost enostavno: testenine iz pšenice durum ne bo dala veliko škroba v vodo med kuhanjem, to pomeni, da voda ni preveč motno, da ne bo sesulo in prekinil iz manjšega vpliva, in še to ne bo res držijo skupaj! Verjemite mi, da bi kupil izdelek, ko boste pozabili na zelo poceni analogi razreda B.
Stealth v
osnovnih temeljih, ki smo jih naučili: testenine samo vrgel v vrelo vodo. Toda kaj potem storiti, ali, nasprotno, pred tem? Večina ljudi ve, kako pravilno kuhati testenine, na tej točki so izčrpani. Ampak za idealno, in kar je najpomembnejše, ne večigralske brez paste ne potrebujejo toliko.
- Izberite ponev po stopnji 1 liter na 100 gramov testenin. Tesno ponvi velik del celo najbolj dobro in kakovostno testenin bodo morali držati skupaj in se držijo dna, če ne bo jih med nenehnim mešanjem skozi kuhanje.
- slano vodo za prenos paste: meče sol v ponvi s testeninami, če ste pozabili, da to storite vnaprej, ni prepovedano z zakonom, vendar v nasprotju z načeli za kuhanje ustreznih obrokov.
- Ne zapirajte pokrova testenine: med kuhalno voda še vedno ni veliko časa, da zavre več, vendar, če zaprete posodo, lahko tekočina precej "pobegniti".
- težko reči, kako dolgo naj bi kuhati testenine, ker smo vsi radi različnih stopinj provarkoy, kot v primeru praženjem zrezkov. Za bo tradicionalni italijanski "al dente", malo težko v notranjosti je dovolj 8 minut, in navijači so tudi kuhali testenine bi se morala osredotočiti na 12. Kakorkoli že, testenine po okusu: edini način, boste lahko prepričani, da je ona res pripravljena.
- Mimogrede, lahko dodamo olje v vodo, ko kuhanje, kot tudi Italijani: testenine ne držijo skupaj, in okus olja ne bo zaduši okus jedi, kot je v primeru, ko dodamo olje po kuhanju.
- Ni treba hiteti: je bolje, da kuhamo testenine v zmernem ali majhnem ognju, ko voda zavre spet morali prilepiti.
- Poleg tega, če imate dovolj velik lonec in kupil dober testenine, mora posegati šele začenja deliti makaroninki.
- Ko kuhane testenine, je bolje, da ne odteče voda iz ponve in takoj nagnite testenine v cedilo. Operite paste bo imel samo, če ni upošteval nasvet o nakupu kakovosten izdelek. Ko voda odteče, testenine prelijemo nazaj v lonec ali ponev z oljem ali omako.
- Popolna pasta pripravljena!
Svet
Če uporabljate testenine jed v kompleks z nadaljnjo vročo ali peko, jih kuhamo polovico časa določeno. Te metode lahko shranite tudi nekaj svojega časa: kuhanje časa, v tem primeru se zmanjša za 2-3 minut.
alternativa pan
Če posoda ni pri roki, in testenine zelo dobro želite, lahko izkoristite sodobnih načinov kuhanja, ki vključujejo tehnologijo.
- Mikrovalovna pečica.
Testenine lahko varite ne le v ponvi, temveč tudi v mikrovalovni pečici. Vsa pravila so enaka, vendar je potreben le stekleni posodi, ker kovino ni mogoče postaviti v mikrovalovno pečico. Po 9 minutah z močjo 800 W, testenine bodo pripravljene.
- Multivark.
Navodila o tem, kako kuhati testenine v multivarketu, ni preveč drugačna od različice z mikrovalovno pečico: tehnika bo naredila vse za vas. Edina stvar je, da potrebujete manj vode za kuhanje v multivarku: to bi moralo pokrivati pasto samo za 1-2 centimetra. Dodajte olje, nastavite način "Pilaf" ali "Testenine", po 9-12 minutah pa dobite pripravljeno posodo. In nič ni treba izprazniti in oprati!
Testenine ni težko pripraviti, vendar z našim nasvetom boste korak bližje popolni makaroni. Zdaj je odvisno od vas in vadbe!
Preberite članek o tem, kako in koliko je treba kuhati lignje