- nekaj preprostih pravil
- Osnovna posoda
- neformalno pribor
- formalno jedilni pribor
- gradivo
Vsaj enkrat v življenju, vsak od nas se sooča s takšno stvar kot okras mizo, ali pa se pripravlja na domačo pojedino ali potovanje v restavraciji,kjer se na mizah jedi dopolnjujejo z več instrumenti. Pravzaprav ni veliko pravil, ki bi jih morali poznati za pravilne servise. Preden boste razumeli, kako postaviti ven jedilni pribor, je potrebno upoštevati tudi jedi, ki bodo služili na mizi. Kot pravilo, dal na mizo, krožniki, skodelice, kozarci, skodelice, žlice, vilice in noži. Začnite s ploščami, ki jih nato pokrijete z drugimi predmeti. Ampak z vsem se bomo ukvarjali.
za ↑vsebine nekaj preprostih pravil
Vse, kar potrebujete, na prvem mestu, je treba nahaja najbližje mu je bil primeren, da bi. In tudi, če se meni načrtovana v desetih jedi, to ne pomeni, da je pred mora gost biti gorski jedi in vse vrste naprav:
- stroji in pripomočki še vedno v redu servirno posodo, v skladu s tem, kar nameravate uporabiti na prvem mestu.
- jedilnico elementi so razporejeni tako, da se ne izgubijo v svoji vlogi: vilice in nož dal na glavno jed in žlico za sladico - pravico plošče.
- klina vedno išče, da stranskih jedi.
- Kozarec vode je nad nožem.
- Vilice se nahajajo na levi strani.
- Žlice so vedno desno od nožev.
- Kdaj naj služijo vino na desni strani nožem biti ustrezno steklo. V primeru vložitve nekaj različnih pijač, so tu še druge kozarce.
- Skupaj z italijanskimi jedmi je vedno na voljo kruh.
- Špageti jesti z vilicami in žlico in maslo nož, ki se nahaja na plošči za kruh.
- Če ima meni dobavo juhe, žlica za njega, da dajo med bar s prigrizki in rib nožem.
- Če riba jed na meniju ni, potem lahko dal žlico namesto nož za ribe.
- Da bi bilo primerno, da se uporabi kateri koli predmet, konce ročic, skupaj s pripomočki morajo biti nameščeni v dveh centimetrov od konca tabele.
Osnovni pribor
osnovne zasnove mnogih, ki se uporablja za ustrezno razširiti pribor na mizi med domačo večerjo ali kosilo, ko ni potrebe po velikem številu različnih jedilni pribor.
Osnovna storitev vključuje:
- ploščo.
- Nož.
- Plug.
- Spoon.
- Prtiček.
- Steklo za vodo.
neformalno pribor
Če nameravate organizirati prijateljsko malico ali zgolj neformalno srečanje prijateljev in družine, lahko pripravi tabelo na neformalen način.
V tem primeru porcijo lahko videti takole:
- prtičke nahaja v kraju, kjer se bo nato postavi krožnik z glavno jed.
- jedilnico in dnevni bar se nahaja na levi vilic od plošče v vrstnem redu, v katerem nameravate obroki.
- sladica, žlico in nož nameščena na desni strani plošče, in v naslednjem vrstnem redu: nož, žlico in sladica na koncu žlico.
- Jedi za prigrizke so postavljene na levi strani vilic. Pie Trgovina
- tablica in maslo nož nameščen nad vilicami.
- kozarec vina, je kozarec vode in skodelico kave ali čaja dajo več kontrol, ki leži na desni strani.
formalno jedilni pribor
Ta namizni okras je bolj primerno za počitnice ali nekaj pomembnih dogodkov. Predstavljajte si, da nameravate služiti glavnemu jedu, ribam, juhi in ostrima.
Pomembno! Ne pozabite, da so vse jedi in naprave po vrstnem redu, v katerih bodo postrle posode.
Vaš serviranje bo izgledalo takole:
- Vilica za prigrizek, vilice za ribe in jedilne vilice spadajo ravno v to zaporedje na levo od posode.
- Soupska plošča se postavi na ploščico, v kateri boste služili drugemu tečaju.
- Ostriški vtikač je desno od plošče od samega roba( samo ta vilica je postavljena na desni).
- Nadalje, ko pridete do jedi: žlico, nož za ribe, namizni nož.
- Jedi za pite in nož masla se nahajajo levo nad vilicami.
- Čaše rdečega in belega vina, steklo za vodo, postavljeno nad instrumenti na desni.
Pomembno! Po večerji ali večerji je mizica za sladico, čaj ali kavo na ustrezni ravni.
do vsebine ↑Materiali
Poleg osnovnih pravil, kako pravilno namestiti jedilni pribor, morate vedeti tudi o materialih, iz katerih so izdelani. Razpravljamo jih podrobno:
- Leseni - se uporabljajo za izlete v naravo, vendar ne za vsakodnevno uporabo. Leseni izdelki absorbirajo vlago, so kratkotrajni in njihova uporaba ni zelo priročna.
- Aluminium - so bili pogosti prej. Danes poteka razprava o nevarnostih aluminija, vendar vseeno te elemente izgubijo barvo, obliko in so prehitro krhki.
- Iz nerjavečega jekla - so med najbolj priljubljenimi. Izdelani so iz medicinskega nerjavnega jekla, ki kemično ne reagira s kislinami, solmi in alkalijami.
Pomembno! Običajno se uporablja nerjavno jeklo "18/10", ki vsebuje 18% kroma in 10% niklja.
- Melchior - ta material je zlitina niklja, bakra in mangana. Takšne postavke so prenehale proizvajati v 50-ih. Danes so podobni izdelki izdelani iz srebra iz niklja( mehkejši in vsebujejo cink) - prevlečeni so z zlatom, srebrom ali črnim.
Pomembno! Na hrbtni strani teh izdelkov je praviloma oznaka MSC.
- Silver - zelo drago, so stvar ponosa. Naprave same so precej težke, zato ne morete reči, da jih je vsakodnevno zelo uporabno.
Pomembno! Na koncu serviranja je razporeditev cvetnih vaz, kompleti z različnimi začimbami in drugimi dekorskimi elementi. Pepper in sol morata biti postavljeni sredi mize - jih je treba postaviti na posebne stojnice. Prav tako je dovoljeno, da steklenice z omake, kis in rastlinskega olja.
Zdaj ste pripravljeni, da ne samo lepo in lepo okrasite praznično mizo, ampak tudi presenečenje svoje ljubljene s prijetnimi servisi na običajnih vsakdanjih večerjih.