Ako uchovávať zeleninu v chladničke av suchej forme: pravidlá, odporúčania, nuansy

čerstvé a voňavé bylinky sú neoddeliteľnou súčasťou mnohých pokrmov, a je široko používaný v rôznych kuchýň sveta. Je pravda, že ak neviete, ako ukladať zeleninu do chladničky, populárna zložka začne prísť o svoje pozitívne vlastnosti za pár dní.

Hlavným nepriateľom produktov je teplo a ultrafialové žiarenie. Pod vplyvom týchto faktorov, dokonca aj v najčerstvejšej zeleni za pár hodín, bude väčšina vitamínov zničená.Stačí, aby nákup v chladničke tiež nestačí, veľa korenín vyžaduje špecifický prístup.

hlavné možnosti green skladovanie

domov, aby greeny aspoň po dobu niekoľkých týždňov, budete musieť použiť jednu z nasledujúcich metód:

• Rastliny prať v studenej vode, ale nie pod tečúcou vodou, a v malej miske. Iba po kvalitatívnej štúdii výrobkov je možné ich vypláchnuť pod kohútikom. Umyté prvky sa pretrepávajú a roztierajú na uteráky, sušia najmenej 15 minút. Potom by mali byť polotovary balené v plastových alebo vákuovo suchých nádobách, sklenených nádobách s tesnými krytmi. Aspoň mesiac zeleň zostane čerstvá.
• Plastové sáčky produkt zostane v jeho pôvodnej podobe nie dlhšie ako jeden týždeň, ale tentoraz sa všetko bude aj naďalej ako čerstvé a užitočný.Zoradili sme cez veľa zelene, umyli sme sa, zbavili sme nadbytku vlhkosti. Trávu položíme v celom balení, zbierame maximálne množstvo vzduchu a pevne ju viazame. Obrobok skladujeme na spodnej časti chladničky.
• Produkt je možné uchovávať 2 až 3 týždne v papierovej forme( bez vosku a tlačovej farby).Vyčistené a sušené rastliny sú úplne zabalené v papierovom produkte, takže nezostanú žiadne štrbiny a medzery. Potom rozstrihnite konštrukciu z pištole a umiestnite ju do plastového vrecka. Skladujeme v chladničke.
• Pred uskladnením nemôžete umývať zeleninu. V takom prípade si len vyberajte bylinky, vložte ich do vrecka a položte tam niekoľko žiaroviek, viazaných. Skladujeme na studenom mieste, každé 4-5 dni sme vymenili balík na sušenie a vložili nové žiarovky.

Tip: Ak nemáte čas na spracovanie nákupu, je treba ju zabaliť do papierovou utierkou a dať ju na spodnej polici chladničky. Pokračujeme pri nasledujúcich manipuláciách pri prvej príležitosti.

• Niektoré typy zelené( špenát, petržlen, zelená cibuľa, zeleru, hlávkového šalátu v Kočan) môže ležať v chladničke po dobu až šiestich mesiacov v prípade, že sú vopred vysušený.Výrobky Umývacie nepotrebujú, len držať je pod šírym nebom, kým sa úplne zbaviť stop vlhkosti, balenie z umelej hmoty a robiť to niekoľko dier.

výrobok trvanlivosť zvýšiť až na niekoľko mesiacov, ak správne zmrazené:

• Pre tento závod máme vyčistiť, umyť a vysušiť, odrezať stonky. Dáme listy do zapečatených nádob a dajte ich do mrazničky.
• Tymian, petržlen a šalvia by nemali byť zmrazené ako celok, ale v rozdrvenej forme.
• Môžete použiť fóliu, nie plastovú, na uloženie mäty piepornej a kôprovej.
• Soľ je škodlivá pre väčšinu druhov zelených. Výnimkou je rozmarín a bazalka. Tieto rastliny by mali byť posypané jemnou soľou pred ich vložením do mrazničky.

Odporúča sa, aby počas skladovania nebránilo tráve. Ich vôňa sa zmieša a zabije všetko kúzlo potravinárskej prídavnej látky.

špecifické prístupy k rôznym typom korenia

V závislosti od typu produktu môže byť nevyhnutné vytvoriť dodatočné podmienky:

1. petržlen a kôpor zachovať čerstvosť po dlhú dobu, ak si dal veľa pohárom vody, a jeho krycí list z vreca alebo zabaliť mokré gázy. Kvapalina by mala byť zmenená každé dva dni.
2. šalát zostane svieži a chrumkavá po dobu jedného týždňa, ak sa dať do misky, umiestnené na vrchole zložený kus papierovej utierky a zábal s potravinovou fóliou štruktúry.
3. Pažítka zostávajú zelené po dobu troch týždňov, ak je navlhčiť biele diely v studenej vode a zabaliť vlhkú handričku a v hornej časti papiera. Takýto prípravok bude správne umiestnená v plastovom vrecku a do chladničky.
4. mäta a kôpor na dlhú dobu nestrácajú svoju chuť, ak je rozdeliť na menšie časti, skôr než balenie veľký lúč.Pred použitím

zelene alebo pridaním do zložky potravín je potrebné na niekoľko minút namočiť v teplej vode. To vráti rastliny vôňu a chuť.

Ako sušiť bylinky v dome?

pred suché zelené, musia byť umyté, vyčistené, triediť a zbaviť sa stopami vlhkosti.Ďalej sa postupuje priamo na sušenie, za použitia jednej z metód:

1. vonku. Rastliny rozobrať do malých zväzkov, ktoré obväzov niť.Polotovary boli zavesené v teplej, tmavej miestnosti bez známok vlhkosti. Po niekoľkých dňoch sa dosiahne požadovaný stav, po ktorej sa bude musieť naliať do sklenenej nádoby s vekom.
2. v rúre. V tomto prípade zelené listy sú oddelené od stoniek a skartovať.Spread produkt v tenkej vrstve na pečenie, kryť čistý voskovaného papiera a držať v rúre po dobu troch hodín pri teplote, ktorá nie je vyššia ako 40 ° C,Ďalej rozložiť zložku pohároch.

správne spracovaný produkt nebude rozpadať na prach, nemení farbu a vyžaruje jemnú vôňu po pridaní potravín.

Zber zelenej cibuľky na

zime toľko čerstvé zelené cibule uchovať na zimu, je nutné držať jednu z nasledujúcich manipuláciou:

• Najlepšie všetkých zelenou cibuľkou zachovávajú svoje vlastnosti vo zmrazenej forme. K tomu, umývanie a čistenie produktu, rozreže na malé krúžky a v tejto forme opatrne vysuší.Potom zaspať v plastových fľašiach, nie viac ako polovica liter, kryt a dať do mrazničky. Hlavná vec, že ​​úklon bola úplne suchá.Produkt
• môžu byť prevedené na predlisok pre potraviny, ľadovej vody, olivovým olejom alebo rozpusteným maslom. Nemožno pridať korenie v rovnakom čase. Požadovaná kocka jednoducho vrhnutý do pripravenej alebo prípravu jedlo, čím sa jej požadovaný tón. Ak

tyčí zelené farebné zmeny, čerstvosti a chuti, znamená to, že nesprávne plnenie manipuláciou. Z týchto produktov je lepšie zbaviť, inak hrozí nebezpečenstvo otravy jedlom.