Šťavnaté a voňavé svetlo žlté citrusy sú pevne zakorenené v živote moderného človeka. V tomto kontexte, ženy v domácnosti niekedy vyvstáva otázka, ako ukladať citróny správne, aj keď po niekoľkých dňoch v chladničke, začnú zhoršovať.To platí aj pre už nakrájané, ako aj celé citrusy, toľko ľudí sa radí obmedziť na nákup iba jedného ovocia, dokonca aj veľmi vysokej kvality.
V skutočnosti existuje veľa prístupov, ktoré umožňujú dlhodobú udržiavanie čerstvých výrobkov. Nepoužívajte chemikálie ani konzervačné látky, všetky metódy sú veľmi jednoduché, cenovo dostupné a bezpečné.
najviac efektívny a pohodlný spôsob skladovania celej citróny
Existuje niekoľko možností skladovanie citróny doma. Tu sú najúčinnejšie z hľadiska dosiahnutia čo najdlhšieho výsledku( až niekoľko mesiacov):
- V piesku. Vezmeme čistý, starostlivo vyschnutý piesok, môžete ho dokonca pečať aj v rúre. Nalejte ju do vhodnej nádoby vrstvy asi 3 cm. Každý plod my, vysušte, pergamenový papier zábal a šíri na piesku. Citrus zaspíme o 3-4 cm viac piesku a zatvoríme veko. Zásobník skladujeme na tmavom, suchom mieste. Ak to umožňuje hĺbka nádoby, urobte niekoľko vrstiev citrónov.
- Vo vosku. Docela nepríjemné a nie najlacnejšie, ale veľmi efektívne. Počas spracovania citrónov sa môže použiť voskový papier alebo vosk. V prvom prípade sú výrobky zabalené v papieri( každé ovocie oddelene) a umiestnené v uzatvárateľnej skladovacej nádobe. Ak používate vosk, musí byť predtým roztopený vo vodnom kúpeli a na každom citruse nanášať štetkou tenkú ochrannú vrstvu. Po stuhnutí produktu sa citróny umiestnia do nádoby. Aby sa uchránilo ovocie a aby sa nepoškodila ich chuť, nádoba by mala byť pravidelne vetraná.
- Vo vákuu. Môžete použiť špeciálne zariadenie alebo rezort na efektívnu ľudovú metódu. Vezmeme si sklenenú nádobu, položíme do nej niekoľko ovocných plodov, naplníme ju na polovicu a na vrcholku položíme kohútik na sviečku. Zapaľujeme knot, uzavrite nádobu s vekom. Keď sa skončí vzduch, sviečka zhasne a citróny v takomto prostredí sa dokonale zachovajú dlho.
Tip: Aj keď jednoducho odstránite citróny na tmavom mieste, môžete očakávať dlhšiu konzerváciu ich čerstvosti. Na svetlých miestach môže dôjsť k zhoršeniu produktu v priebehu niekoľkých hodín.
Tu je niekoľko možností pre ako sa zachovať citróny, ale nebudú dávať taký dlhotrvajúce výsledky( nie viac ako jeden týždeň):
- v chladničke. Ak ostatné metódy používané v domácnosti, nie sú k dispozícii z technických dôvodov, alebo ovocie chcete uložiť len pár dní, stačí dať ich do vhodného priestoru chladničky. Predobalením každého ovocia papierovým papierom alebo pergamenovým papierom ich môžete pridať o niekoľko dní.
- Vo vode. Aby sa zabezpečilo, že citróny nebudú suché, odporúčame použiť nádoby s vodou, najlepšie, ak sú sklenené poháre. Tára mora, suché, šírite čisté citróny a, naplňte vodu, zatvorte veko. Tekutina sa musí vymeniť každé dva dni a umývať ovocie.
Uvedené metódy ukážu svoju účinnosť iba pri práci s čerstvým, kvalitným ovocím bez akýchkoľvek hnilobných alebo zmäkčujúcich účinkov. Dokonca aj mierne prehnité ovocie z takého účinku sa rýchlo zhorší.
Ako môžem zachovať čerstvosť nakrájaného ovocia na dlhú dobu?
Cut citrón zmäkčí, suché a pokryté bieleho kvetu za pár dní, ak ho uložiť jedným z nasledujúcich spôsobov:
- Vezmite tanier, posypeme cukrom, ak je v budúcnosti citrón, ktoré majú byť použité ako dezert alebo ako doplnok k čaju, soľ - akovocie bude vyrábať omáčku alebo občerstvenie. Lemon položil na tanieriku vyrezanú a čistiť v chladničke alebo tmavom chladnom mieste.
- Ovocie, ktoré ide na dezert alebo bude podávané na čaj, sa najlepšie podáva cukroví.Aby ste to urobili, nakrájajte ovocie veľmi tenké taniere, vložte do uzatvorenej plastovej nádoby a nalejte ju cukrom. Nie menej populárne s domácimi a zmesou citrón-cukor. V tomto prípade je ovocie vyčistené zo semien a rozdrvené spolu s cukrom v miešačke alebo mlynčeku na mäso. Ak chcete tento výrobok uložiť, ideálne je uzatvárateľná sklenená nádoba.
Navrhované metódy skladovania aromatických citrusov sú jednoduché, prístupné, bezpečné a časovo testované.S ich pomocou môžete pripraviť jedlo na dlhú dobu a nebojte sa o svoju bezpečnosť.Pokiaľ je to potrebné, rovnaké ošetrenie môže byť vystavené čerstvému vápnu, ale na ukladanie pomarančov alebo grapefruitov, tieto prístupy sa neodporúčajú.
