O výhodách takejto zeleniny ako reďkovky, doslova tvoria legendy. Pretože potrebujete poznať nielen receptov na šaláty, ale aj ako ukladať reďkovky. Koniec koncov, pokiaľ ide o posilnenie imunity, je to nepostrádateľné.Zrejme, pretože sa pestuje nielen v provinciách, to je v obci, ale aj v meste. Nie je nič jednoduchšie - zasiať semená v malom uchastochke, ktorý sa nachádza priamo pod balkónom, alebo v prípade, že je malý kus zeme - to znamená, že zeleninová záhradka. Ale to tam nekončí.
Po zberu, aj keď nie tak veľký, na vlastnej dachi alebo jednoducho na zeleninu na zimu sú otázky. Povedzme, ako je zaručené zachovanie rezerv vitamínov pred jar? Relevantné otázky, pre ktoré existujú odpovede.
Podmienky prípravy na skladovanie
Toto je dôležitý bod pre mesto aj pre dedinu. Koniec koncov, v chlade je naša krása nielen krásna v salatách. Ona šetrí v tomto ročnom období, najmä s prechladnutím. A tak márne si niekto myslí, že to môže byť jednoducho vynechané do hromady, a potom len na chuť.Táto zelenina by mala byť starostlivo a vhodne pripravená na skladovanie. A tu je niekoľko aktuálnych momentov. Vzhľadom k nim budete poskytovať vynikajúce podmienky pre koreňové plodiny.
- Je najprv dôležité vybrať správne zimné odrody - sú lepšie skladované, chutnejšie a výnosnejšie.
- Je potrebné pestovať plodiny správne, napojiť a hnojiť včas a podľa všetkých pravidiel.
- Nesmie sa oneskoriť so zberom, inak bude prekopaná kópia trpká, stratí jej kvalitu alebo dokonca zmizne.
- zber je žiaduce iba v suchom počasí( inak sa zabránilo plesní!) A samozrejme, pred nástupom mrazov.
- Je potrebné očistiť ovocie zo zeme( veľmi opatrne, bez poškodenia kôry!) Pred položením. Hoci existuje názor, že to nie je vždy potrebné.
- Po vyčistení je nutné odrezať vrcholy, bez poškodenia zeleninu sám( ale 1-2 cm vľavo).
- Lay korene v dozrievania musí byť suchý a nie mokrý( sušiť ovocie je nutné iba v tieni!).
- Je veľmi dôležité, aby ste správne usporiadali úložný priestor tak, aby vám vitamínové šaláty potešili až do jari. Doska
Po sušení ovocia je potrebné starostlivo prehodnotiť.Je dôležité vylúčiť chybné vzorky, rovnako ako tie, ktoré vyklíčili, uschnuli alebo zničili. To znamená, že vyberajú silné koreňové plodiny, ktorých veľkosť by mala byť takmer rovnaká.Jedlo sa zvyčajne používa v tých, ktoré sú menšie a tie, ktoré boli z rôznych dôvodov zamietnuté.
lyží
Nie každý, kto miluje túto zeleninu, pretože jeho cenných vlastností, žije v obci, kde je k dispozícii pivnica a iných podobných obchodoch. Aj keď je možné a vo mestách stavať( povedzme, suterén v garáži) niečo podobné.Prístup musí byť však vážny. Koniec koncov, naša hrdinka, rovnako ako jeho ďalší kolegovia v záhrade rizík neodolá pokušeniu a proste stávajú nevhodné na ľudskú spotrebu, a pre liečbu( alebo vyvolať šťavy balenie, nápoj s horkej zeleniny).
Tak, kde, na ktorom mieste je žiaduce alebo možné uložiť reďkovky v zime? Existuje niekoľko možností, zvážte najčastejšie.
- Chladnička.
Pre občanov - ideálna voľba. Skladujte časť plodiny zabalenej v polyetyléne( perfektne uskladnená v zime aspoň 1-2 mesiace).Existuje však problém - kapacita chladničiek nestačí na uloženie veľkého množstva, pretože je potrebná aj iná zelenina. Ale všetko je vyriešené.Zvážte zvyšok spoľahlivých možností.
- Pit.
Vykopávajte do hĺbky 60-70 centimetrov a šírku až sto centimetrov. Po nasadení dna slamou položte zeleninu a nalejte piesok a zakryte ju vrstvou zeminy. V prípade mrazu je žiaduce zakryť dieru snehom. Vzhľadom k tomu, že naša postava nepotrebuje vetranie, strávi tu skvelý čas až do jari. Zvyčajne tu dávajú zdravé exempláre. Zvyšok je umiestnený v chladničke( na jedenie) a v pivnici.
- Sklep.
Najviac ideálny spôsob. Koniec koncov, vo vonkajšom prostredí( pod zemou, pieskom, snehom atď.) Sa reďkovka dlho neukladá.Mimochodom, existuje aj taký spôsob, ako uložiť v suteréne: v polyetylénových vreciach s otvorom pre vzduch( koreňové plodiny by mali byť nalievané s pieskom).
Ale častejšie sa ešte jednoducho pridáva do suterénu. Ak chcete trvať dlhšie, vytvorí všetky podmienky.
- V prvom rade sú kontajnery premýšľané - drevené debny alebo sudy. Tu čistá a zdravá zelenina bude ležať navlhčenou vlhkým pieskom. To všetko je umiestnené priamo na podlahe, skrátka, vyberte najchladnejšie miesto.
- Po druhé, je dôležité vytvoriť správnu teplotu, to je nula - plus jeden stupeň.
- Po tretie, od vlhkosti je potrebné ho nejako zbaviť, je to nepriateľ našej hrdinky a inej zeleniny.
- Po štvrté, musí byť vždy vysielaný, to znamená, otázka vetrania - nie posledná v reťazci všetkých odtieňov.
- Po piate, pred záložkou všetky praskliny a výmoly musia byť zatvorené, a potom hlodavce nie sú strašné.
- Po šieste, zem zem je najlepšie posypané čerstvým čistým suchým pieskom.
- siedme, teplota nie je viac ako 1-2 stupne, vlhkosť - nie menej ako 85-90%.
Rada
nie je nutné pridávať reďkovku s jablkami alebo hruškami - ovocie, absorbovať chuť horkej suseda, stáť bez chuti, a možno s nimi napriek tomu zdieľať huby, ktoré znižujú trvanlivosť.
