Koľko šampiňónov je uložených v chladničke a mrazničke?

Výber produktov je zodpovedným povolaním. Je dôležité, aby ženy v domácnosti vedeli nielen ako si vybrať správne huby v obchode alebo na trhu, ale aj ako uchovávať čerstvé huby. Sú rozšírené na celom svete a zaslúžia si lásku k slávnym kuchárom a bežným ženám. Druhé meno týchto húb je pecherry.Ľahká rafinovaná chuť a všestrannosť sú ich nepopierateľné výhody. Používajú sa na varenie prvých chodov, pečenia, príloh, nákletí a šalátov. Vždy sú k dispozícii na regálech predajní kedykoľvek počas roka.

Odporúča sa variť čerstvé huby ihneď po kúpe - to pomôže zachovať maximálne množstvo vitamínov a živín obsiahnutých v produkte. Nie všetci vedia, koľko výhod prináša zvratky do ľudského tela:

• posilnenie kostí a prevencia osteoporózy( vitamín D2);
• zlepšenie neuromuskulárneho systému( sodík);
• posilnenie srdcového svalu( draslík);
• normalizácia metabolizmu( fosfor).

Čím dlhšie ukladáte huby, tým menej ušetria. Ak po zakúpení nemáte možnosť okamžite ich pripraviť, môžete uložiť jaskyne v chladničke. Pamätajte, že trvanlivosť húb je malá.Závisí to nielen na podmienkach a teplote, ale aj na ich čerstvosti.

Ako si vybrať čerstvé huby?

Základným pravidlom výberu čerstvých húb je pozrieť sa na kapotu. Mal by mať ružovú alebo béžovú farbu. Nemali by sa vyskytovať žiadne škvrny ani rezy. Ak klobúk zatemnil - huba je prehnaná.Doba dozrievania ovplyvňuje mäkkosť.Ak sú horné huby krásne a čerstvé, pozrite sa pod kapotu. Jeho okraje by mali byť vedľa nohy. Ak sa klobúk začal obopínať a pod ňou sú viditeľné tmavé škvrny, hľuzy sa dlho ukladajú na poličkách.

Opatrne stlačte nohu. Mala by byť elastická a nemala mať dutiny. Vonia jaskyne - mali by vonia drevo a čerstvé huby. Ak máte pocit, kyslý nepríjemný zápach, dlho boli predávajúci. Klobúk musí byť pružný a hustý.Ak ste pocítili hlien na svojom povrchu alebo ste stratili svoju elasticitu, môžete si byť istí, že životnosť takéhoto výrobku trvá dlho.

Pri výbere produktov na trhu máte príležitosť vidieť sviežosť každého jednotlivého húb bez ohľadu na to, koľko kilogramov kúpite. V supermarketoch sa nachádzajú čerstvé huby rozmazané.To ovplyvní trvanlivosť celého zásobníka.

Ako uchovávať šampiňóny?

Otázka, koľko dní môžete ušetriť čerstvé pečiva v chladničke je obzvlášť dôležité.To ovplyvňuje nielen ich vzhľad, ale aj ich zdravie. Nebezpečenstvo je tmavé šampiňóny, ktoré sú uložené dostatočne dlho. Odborníci tvrdia, že optimálna doba skladovania v chladničke je 24 hodín. Niekedy tento čas nestačí na výrobu hríbovej misky.

Niektorí odborníci tvrdia, že jaskyne sú uložené až 3 dni. Ak budete dodržiavať všetky pravidlá skladovania, huby budú "žiť" v chladničke na týždeň alebo dokonca 10 dní( v závislosti od nákupu veľmi čerstvého produktu).

Je potrebné vziať do úvahy základné pravidlá pre skladovanie šampiňónov.

1. Optimálna teplota je 2-4 ° C.Ak je teplota v chladničke od 0 do 2 ° C, potom sa môžu huby uchovávať počas 15 dní.
2. Huby musia byť hermeticky zabalené: umiestnené v uzavretej nádobe, plastovom vrecku alebo obalené potravinovým filmom. Na nákupnom vozíku sa vždy uvedie, koľko môžete produkt ukladať.Postupujte podľa týchto pokynov.
3. Nemôžete umyť a vyčistiť pečeti pred uložením do chladničky. Okamžite sa zatmavia, pokryjú sa klzkým filmom a rýchlo zmiznú.

Ďalšie spôsoby, ako "predĺžiť životnosť" šampiňónov

Ak chcete zachovať čerstvosť šampiňónov, existujú tri spôsoby: zmrazenie

• ;
• marinovanie;
• sušenie.

Môžete zmraziť surové, opečené alebo varené pechy. V tomto prípade sa doba skladovania zvýši na 6 mesiacov. Sušené huby sa skladujú za rok. Ale z takého produktu nemôžete variť všetky jedlá.Je vhodný na výrobu polievok a korenín. Marinované pečivo je možné skladovať až 6 mesiacov vďaka octu, ktorý je súčasťou marinády.

Každá pôda musí vedieť, koľko je tento alebo ten výrobok uložený.Záleží nielen na kvalite jedla, ale aj na zdraví každého člena rodiny.