Ako uchovávať kukuricu v čerstvej a varenej forme alebo zmraziť na zimu?

Kukurica je cenovo dostupný, výživný, veľmi užitočný a jednoducho lahodný produkt. Aby ste si ho mohli vychutnať, keď existuje zodpovedajúca túžba, nemusíte nakupovať plechovky konzervovaných zŕn, pretože existuje veľa techník na skladovanie kukurice.

Málokto vie, že sa dá nielen prevrátiť do plechoviek, ale aj vysušiť, zmraziť.A nielen v zrnách, ale aj v klasoch. Ak sa dodržia určité pravidlá, ušetrí sa aj čerstvá zložka na viac ako niekoľko hodín.Časovo overené prístupy sú navrhnuté tak, aby vám umožnili zachovať plný prospech, vôňu a chuť obilnín.

Funkcia Storage

čerstvé kukurica zachrániť sladkosť výrobku je potrebná, pretože voľných klasov, akonáhle je to možné a správne vykonávať príslušnú liečbu. V tomto prípade výrobok na ďalšie tri týždne uspokojí jeho pôvodnú chuť a vôňu.

V domácnosti je možné to urobiť nasledovne:

1. Kukurica je očistená od špiny, vlákien a listov, vložená do širokej panvice.
2. V inom kontajneri, o niečo menej objemu naliať studenú vodu, pridajte kocky ľadu. Potom zmeňte citrónovú šťavu a soľ z výpočtu čajovej lyžičky každého produktu na liter vody.
3. Zmiešajte kvapalinu a výsledný roztok nalejte do šupiek a nechajte 20 minút nasiaknuť.Ďalej
4. priamo do vody, aby sa oddeliť zrno od základne, všetkých nečistôt hod, sa voda vypustí a hodil kukurice cedník.
5. Po odstránení nadbytočnej vody jemne vysušte zrná a rozložte ju na plastové vrecká so zámkami. Nemali by byť príliš veľa, ale vzduch by sa mal uvoľniť na maximum.
6. Vyberáme produkt v chladničke, môžete použiť mrazničku na predĺženie trvanlivosti zložky.

Takýto prípravok sa môže v prípade potreby variť, konzervovať alebo pridávať do pripravenej misky. Hlavná vec je, že zložka podlieha vhodnému tepelnému ošetreniu.

Varianty ukladania kukurice do kukurice

Najčastejšie sa kukurica na zimu zberá v klasoch. Tento prístup vám umožňuje zachovať jeho sladkosť, hoci vyžaduje oveľa viac priestoru, najmä s pôsobivou plodinou. Možnosť liečby sa vyberá v závislosti od toho, koľko sa má produkt ukladať doma: chladnička

• . Cobs sú čistené z listov a vlákien, distribuované na plastových vreciach v neupravenej forme. Balík odstraňujeme v chladničke pomocou samostatného zásobníka alebo police. Takáto kukurica sa najlepšie konzumuje počas troch dní.Čerstvá budú trvať ešte dlhšie, ale požadovaná sladkosť v obilí už nebude.

Tip: Tento prístup je absolútne nevhodný ako skladovanie kukurice na výrobu popcorn. Dokonca aj pri vhodnej vlhkosti sa semená mierne napučiavajú a ich kôra sa zmäkne. To negatívne ovplyvní proces varenia a konečný výsledok.

• Sušenie. Kukurica kukurice, odstráňte vlákna, neodstrihneme šišky, len ju otvoríme. Obrobky visieme v podkroví alebo v inom suchom a dobre vetranom priestore. Môžete ich umiestniť oddelene alebo tkáčať niekoľko pásov, čo šetrí miesto.
• Freezing. Tento prístup vám umožňuje ukladať kukuricu doma od jedného roka do jedného a pol roka. Pred zimou môžete zmraziť kukuricu, je potrebné vykonať množstvo manipulácií zameraných na jej spracovanie. Ak ste práve uviedli čerstvý produkt do mrazničky, výstup bude mať za následok chuťové zrná bez chuti.

Okrem toho môže byť kukurica zachovaná.Existuje veľa receptov, ktoré umožňujú zvinúť obilie v čistej forme alebo ako súčasť hotových jedál. Obzvlášť populárne dnes sú konzervy z malých kukurice kukurice, ktoré sa dokonca v potravinách používajú spolu so základňou.

Ako ukladať uvarenú kukuricu?

Ako variť klasy sladkých cereálií každej domácnosti vie, ale ako uložiť obilia po tomto ošetrení - na otázku, obchádzajúce veľa ľudí.Môžu existovať dve možnosti priblížiť:

1. Ak bol výrobok pripravený štandardným spôsobom, a to jednoducho nemal čas k jedlu v poriadku, je potrebné dať na klas v samostatnom obale a zábal s fóliou. Môžu sa uchovávať v chladničke maximálne tri dni. Ak chcete zachovať zrnku ich šťavnatosti, odporúča sa vyplniť zostávajúci vývar.
2. Ak vopred viete, že kukurica po varení by mala byť chovaná na chvíľu, stojí za to vyskúšať špeciálny druh liečby dostupnej doma. Najprv vriec vyparujte 10 minút, ochlaďte ich a odstráňte zrno. Vyplníme ich parami sterilizovanými plechovkami a ponecháme pár centimetrov priestoru na vrchu. Naplňte vriacou vodou malým množstvom soli, pokryte viečkami. Tanky sme umiestnili do chladničky, po pár týždňoch môžete vylievať trochu tekutiny. V tomto stave budú zrná chuť 2-3 mesiace.

Pred použitím stojaceho produktu sa musíte ubezpečiť, že nie sú žiadne vonkajšie zápachy zo samotného zrna a náplne.

Technology mrazené kukuričné ​​klasy a zrná

Pred kukurice mrazu v zime, je potrebné určiť prístup k práci. Polotovary môžu byť vo forme výhonkov alebo jednotlivých zŕn. Na výrobnej technológie je takmer žiadny vplyv, ale je vhodnejšie pre ukladanie obilia a kukurice budú prezentované s nezvyčajnou bohatosťou a sladkosti. Pri práci s

Cobs zákona takto:

1. spadix čistý od listových vlákien, nezodpovedajúce zŕn, odrezať špičku.
2. Varenie dvoch nádob - so studenou vodou a vriacou vodou.
3. Najprv položte výhonky do horúcej vody, počkajte pár minút, vložte do studenej a čakajte na pár minút. Zopakujeme manipuláciu 3-5 krát.
4. Rozširujeme klasy na tenký uterák bez hromady a počkajte, až dôkladne vysušia.
5. Potom každé ovocie jednotlivo zabalené s potravinovým filmom a poslané do mrazničky.

Takto zmrazená kukurica musí byť pred varením správne rozmrazená.Musí sa držať niekoľko hodín v chladničke. Je prísne zakázané ihneď po vybratí z mrazničky, aby sa uši zniesli do vriacej vody, výrobok sa ukáže byť gumou.

Prístup s jednotlivými zrnami sa líši od predchádzajúceho postupu len v poslednom kroku. Vysušené a ochladené klasy sa demontujú na jednotlivé zrná a ukladajú sa na plastové vrecká so zámkami, po ktorých sme ich vložili do mrazničky. V priebehu zmrazovania môže byť nádoba niekoľkokrát pretrepaná, aby sa zrná nelepili. Ak boli všetky štádiá manipulácie vykonané správne, obrobok sa ani nemusí dotýkať, nebudú žiadne poškodené prvky.