Sušené ovocie je neoddeliteľnou súčasťou stravy mnohých ľudí.Všetci, ktorí dodržiavať pravidlá zdravej výživy, byť istí, že majú domáci inventár sušených marhúľ, hrozienka, sušené slivky, dáta. Koniec koncov, tieto produkty si ponechávajú veľa užitočných látok, ktoré sú pre telo nevyhnutné pre správne fungovanie a zdravie. Ale ako správne skladovať sušené ovocie, aby sa nezhoršili, a tým nás neublížili? O tomto sa dozviete z tohto článku.
Osem pravidlá, ako ukladať sušené ovocie
doma Každý, kto miluje hody so sušeným ovocím, musí vedieť, že je dôležité nielen pre ich výber na trhu alebo v obchode, ale tiež byť schopný uložiť.Pri správnom skladovaní bude produkt chránený pred plesňami, hmyzom a bude mať plný prospech.
Ponúkame Vám osem užitočných tipov na správne skladovanie sušeného ovocia, aby ste predišli znehodnoteniu.
Teplotný režim
Jedným z hlavných bodov je dodržanie správnej skladovacej teploty. Bohužiaľ, v byte je ťažké nájsť miesto s správnou teplotou, a to - nie viac ako +15 stupňov.
Skriňa alebo skladovanie najbližšie k čomu, ďaleko od spotrebičov, ktoré ohrievajú vzduch. Tiež slnečné lúče by nemali spadnúť na neho.
Dôležité!Chladnička je obvykle nastavená v oblasti režime + 6 ° C, a je vhodný pre mokré skladovanie sušeného ovocia - sušené slivky, hrozienka. Iné druhy sušeného ovocia môžu vlhkosť v chladničke, pretože je vysoká vlhkosť.
Vlhkosť
Ak chcete uložiť sušené ovocie doma, vyberte suché miesta. Vlhkosť vzduchu, v ktorej sa nachádzajú rezervy, by nemala presiahnuť 70%.
Dôležité!Môžete využiť malú ľudovú múdrosť a používať soľ ako prostriedok, ktorý absorbuje vlhkosť.Šálka soli umiestnená na poličke, kde sušené ovocie ležia a všetku prebytočnú vlhkosť absorbuje .
Samostatné skladovanie
Nikdy nepridávajte rôzne druhy sušeného ovocia do jedného kontajnera. Každý výrobok má svoj vlastný index vlhkosti a ich miešanie spôsobí, že niektoré ovocie budú vlhké, zatiaľ čo ostatné stratí potrebnú vlhkosť.A takéto dlhodobé okolie vedie k vzniku škôd na povrchu výrobkov.
Samostatné skladovanie je tiež užitočné z hľadiska zachovania individuálnych chuťových vlastností.Napríklad hrozienka nebude absorbovať vôňu údených sliviek, ak ležia v samostatnom, hermeticky uzavretom kontajneri.
Ware má
hodnotu správne ukladať sušené ovocie doma, perfektný keramické a sklenené nádoby, ktoré sú priliehavé viečka. Môžete si kúpiť špeciálne upravené jedlá.Ale obyčajné sklenené poháre, ktoré zvyčajne prevyšujú aj majiteľov, budú robiť.
Je dôležité vybrať len tesný kryt, pretože skladovanie musí byť nepriepustné.Ale pre skladovanie sušených jabĺk a hrušiek, husté bavlnené tašky s reťazcami sú dobré.
Sušenie
Ak ste si kúpili veľa sušeného ovocia, ale nie ste si istí ich kvality a že budú skladované dlhšiu dobu, mali by ste ich znovu oschnúť.Postupujte takto:
- Opláchnite všetky plody vodou.
- Blot s uterákom a vysušte pri izbovej teplote.
- Potom vysušte v rúre nastavenie minimálnej teploty. Skontrolujte, či
sklady
Ak skladované v regáloch sú plne naložené a sušené produkty, je nepravdepodobné, že všetko bude rýchlo spotrebovať.A to znamená, že je potrebná stála kontrola kvality. Pravidelne kontrolujte všetky zásoby a ak nájdete plesne, okamžite ich zlikvidujte. Forma je veľmi nebezpečná pre zdravie, rovnako ako spóry plesní sa môžu rýchlo rozšíriť na iné výrobky.
Dôležité!Pokiaľ ide o porážku sušených ovocných chrobákov alebo červov, stále môžete ušetriť také cenné polotovary. Samozrejme, ak je iba malá prítomnosť parazitov. Aby ste to dosiahli, zásoby musia byť zmrazené, kalcinované na slnku alebo v rúre. Predtým ako užijete tieto potraviny na jedlo, musíte ich dôkladne umyť pod tečúcou teplou vodou.
Skladovateľnosť
Každá potravina má vlastnú trvanlivosť.Pre sušené ovocie - to je jeden rok. Za predpokladu, že výrobky budú pod neustálou kontrolou. Vetranie je potrebné pravidelne a v prípade potreby ju vysušiť.
Číslo má hodnotu
Nevytvárajte veľké zásoby sušeného ovocia, je lepšie ich kúpiť podľa potreby. V opačnom prípade riskujete, že v skrini uložíte veľké množstvo nevhodných suchých plodov a bobúľ, ktoré budete musieť zlikvidovať.
Po oboznámení sa so základnými pravidlami skladovania sušeného ovocia doma môžete s dôverou pokračovať v skladovaní.Koniec koncov, je to tak pekné, že sa môžete ľahko dostať k vitamínom v chladnom počasí a poskytnúť svojej rodine kulinárske majstrovské diela s pečivom po celý rok.
