Najlepšia gril, čo je to?

Veľa žien chce variť.Alebo predstierajte, že milujú.Ale kulinárske inovácie sú zaujímavé pre všetkých. A to sa týka nielen úžasných receptov, ale aj kuchynského náradia, ktoré pomáhajú realizovať talent spiaceho šéfkuchára. Najlepšia panvicka, presnejšie - správne zvolená, vám pomôže neopovrhnúť si chutné a užitočné jedlo. Rozumieme, čo to je a aký model je lepšie dať svoje preferencie.

k obsahu ↑

Prečo je to potrebné?

Panvice rýchlo získavajú popularitu. V každom prípade, pre milenku, ktorá miluje kúzlo na kachle, bude to cenná akvizícia. Hlavnou charakteristickou črtou tohto druhu panvice je dno reliéfu, ktoré imituje mriežku. Preto meno.

Dôležité!Kvôli tejto funkcii sa na kusoch rýb, mäsa a zeleniny nachádzajú pruhy, od grilovacích mriežok, s praženou kôrkou. Zvyšok produktu je pražený, ale jemný a jemný.Je to skvelá alternatíva pre tých, ktorí majú v prírode možnosť grilovania, keď nie je možnosť vycestovať do krajiny.

Spodok panvy pozostáva z výčnelkov a drážok. Vďaka vyčnievajúcim rebrám je teplo rozdelené rovnomerne. Výrobky je možné variť bez použitia oleja, čo z nich robí nielen chutné, ale aj diétne.

Šťavy z mäsa, rýb alebo zeleniny, ktoré vystupujú počas tepelného spracovania, padajú do drážok. Táto vrstva kvapaliny je dostatočná na to, aby zabránila tvorbe detí zo smaženia. Odparovanie šťavy sa nevyskytuje priamo pod kusom mäsa, ale v drážkach. V tomto prípade si výrobok plne zachováva svoju užitočnosť.

Dôležité!Jedinou nevýhodou grilu je jeho veľká hmotnosť.Ale pre optimistov, a to je plus: existuje príležitosť a užitočné jedlo na varenie a svalové čerpanie. Ani nie fitness klub doma. Kombinácia príjemného a užitočného je vždy skvelá.

do obsahu ↑

Vlastnosti

Varenie v miske na grilovanie má svoje vlastné vlastnosti:

• Použite minimálne množstvo oleja. To je dosť ľahké oleja výrobku alebo spodné reliéfy.
• Umiestnite výrobky len na dobre vyhrievanú panvicu. Inak - budú držať na dne a bude ťažké oddeliť kúsok mäsa alebo rýb.
• Optimálna hrúbka kusa mäsa alebo rýb na varenie na panvici na grile je 1,5 až 2,0 cm

Teraz - o výbere tohto zázraku.

do obsahu ↑

Grilované panvice - ako si vybrať?

V zhone si nemôžete vybrať ani zápasy, nehovoriac o kuchynskom prístroji, na ktorom pripravujete jedlo pre celú rodinu. Neexistujú žiadne drobnosti a nemôžu byť.Preto podrobnejšie opisujeme každé z kritérií.

Materiál výroby

Životnosť výrobku a jednoduché použitie závisí od materiálu:

• Výrobky z liatiny - vyhotovenie pevnosti a trvanlivosti. Varenie v takej panvici je potešením. Navyše dobré liatinové mriežky majú pomerne rozumnú cenu. Liatina je rovnomerne zahriata, ale vychladne pomerne pomaly.

Dôležité!Nevýhody sú: pomalé chladenie produktu a silný "kovový" zápach.

• Hliníkové panvice sú relatívne ľahké a majú nelepivé povlaky. Existuje však vážna nevýhoda: pod vplyvom vysokej teploty sa môže nelepivý povlak zrútiť.
• Keramika. Je dobre toleruje vysoké teploty, môže byť použitý na varenie v rúre. Materiál vedie teplo dobre, v ňom nie sú žiadne škodlivé látky.

Dôležité!Nevýhodou je, že takéto panvice nie je možné považovať za trvanlivé, pretože keramika je krehký materiál.

Ktorý gril je lepší: liatina alebo hliník, alebo keramika - rozhodnete sa. Všetko závisí od vašej chuti.

Vnútorný pohľad

Je to vďaka vnútornému povrchu s striedajúcimi sa rebrami a drážkami misky, ktoré sa ukážu byť chutné a užitočné.Z výšky pásov( v skutočnosti táto vzdialenosť od pražiaceho povrchu) závisí od trvania varenia steakov.

Pokiaľ ide o náter, existujú možnosti:

• Teflon. Teflon sa považuje za bezpečný materiál, pretože je chemicky neutrálny z hľadiska potravín. Avšak pri vysokých( viac ako 200 stupňoch) teplotách sa povlak môže zbaviť.
• keramika. Keramika odoláva vysokým teplotám bez uvoľňovania škodlivých látok.Ľahko sa umýva a môže sa používať na rôznych typoch dosiek. Musíme ho však chrániť pred otrasmi a výraznými teplotnými zmenami. Z tohto dôvodu sa povlak stane prasknutým a výrobok sa stáva úplne nevhodným na použitie.
• Mramor. Povlak z mramoru je silný a odolný.Je dobre a rovnomerne zahrievaný, dlho uchováva teplo. Nevýhodou je jedna - pomerne vysoká cena.

Veľkosť

Teraz poďme hovoriť o tom, ktorý gril je lepší - veľký alebo malý.Samozrejme, čím väčší je priemer panvice, tým viac výrobkov sa môže v ňom uvariť.Ale musíme vziať do úvahy vlastnosti dosky:

• Ak je objekt príliš veľký, potom bude na ňom aspoň nepríjemné variť.Alebo budete musieť zakúpiť adaptačný disk spolu s panvicou.
• Výška sukne je tiež dôležitá.Čím vyššie sú, tým lepšie sú výrobky pečené.

Dôležité!Mäkké jedlá sú ideálne na varenie jedál zeleniny.

Materiál rukoväte

Nezáleží na tom, aká je vysoká kvalita panvice, nemôžete robiť bez kvalitnej rukoväte. Ak sa rýchlo stane nepoužiteľným, výrobok bude jednoducho vyradený.Častejšie, mriežky sú vyrobené z tepelne odolného plastu, dreva alebo silikónu. Ovládacie gombíky sú používané v panviciach na pečenie.

Formulár

Tu všetko závisí od vašich osobných preferencií.Zariadenie môže mať guľatý, oválny alebo štvorcový tvar. Každá z týchto možností má svoje výhody. Ak si to želáte, môžete si kúpiť niekoľko panvíc rôznych tvarov a použiť ich na varenie rôznych jedál.

Dôležité!Ak chcete pripraviť omeletu, ide o vhodný okrúhly produkt a na pečenie rýb môžete použiť štvorcovú panvicu.

na obsah ↑

Výrobca

Je veľmi jednoduché, aby sa nezkušený zákazník stratil v oceáne ponúk od rôznych spoločností a urobil nezameniteľný výber. Tu je prehľad výrobných firiem, ktoré sa osvedčili v oblasti kuchynského náradia.

Vyššie uvedené hodnotenie panvice vám pomôže správne určiť:

• Ballarini( Taliansko) - jeden z uznávaných lídrov v oblasti výroby riadu s antiadhéznym povlakom.
• BergHOFF( Belgicko) - tovar tejto značky je vždy v dopyte medzi tými, ktorí chcú používať vysoko kvalitné a bezpečné predmety.
• GIPFEL( Nemecko).Táto spoločnosť sa špecializuje na výrobu liatinových mriežok. Výrobky z "Gipfel" sa vyznačujú rôznymi nátermi. Môžete napríklad zakúpiť keramický výrobok alebo model s inovatívnou trojvrstvovou vrstvou. Rukoväte sú vyrobené z bakelitu alebo silikónu, takže sa pri varení nevyhrievajú ani nehoria.
• LODGE( USA) - sa špecializuje na výrobu vysokokvalitných panvice na pečenie strednej ceny. Panvice z liatiny s nelepivým povlakom.
• HOME CLUB( Rusko) - spoločnosť na výrobu grilov, žeriavov, grilovania, panvice.
• Tefal( Francúzsko) je jednou z prvých spoločností na svete, ktoré vyrábajú teflónové kuchynské náradie. Všetky modely sú vyrobené z ľahkej hliníkovej zliatiny s vysoko kvalitným nelepivým povlakom. Panvice sú vybavené indikátormi vykurovania.
• VINZER( Švajčiarsko).Táto spoločnosť má rad relatívne lacného, ​​ale vysoko kvalitného grilovacieho plechu vyrobeného z hliníka. Master Grill
• .Z výroby tejto spoločnosti je zaujímavý dvojitý model. Výrobok nemusíte otáčať.Stačí zatvoriť veko a otočiť samotnú panvu. Obe časti sú upevnené magnetickým zámkom, takže sa nemusíte báť, že sa otvoria pri prechode. Materiálom je hliník s nelepivým povlakom. Ak je to žiaduce, dve polovice sa dajú rozdeliť a používať ako samostatné panvice na vyprážanie.
• Biol. Výrobky tejto spoločnosti majú charakteristický štvorcový tvar so zaoblenými hranami. Panvice na pečenie sú vyrobené z liatiny, tak dosť ťažké.Spodná časť sa zahrieva rovnomerne, takže výrobky nehoria, ale sú dobre vyprážané.Rukoväť je vyberateľná.

k obsahu ↑

pan-grilovanie: Ako si vybrať dobrú zariadení pre rôzne typy dosiek

dôležité, aby si kúpili panvicu je kompatibilný s typom dosky v kuchyni. V opačnom prípade - nie je zmysluplné nakupovať nič:

• Pre plynové sporáky sú vhodné všetky panvice. Hlavná vec je, že priemer výrobku nie je príliš veľký v porovnaní s horákom.
• Pre sklokeramické povrchy nie je veľkosť dôležitá, ale dno by malo byť ploché.Pokiaľ sa ťažká liatinová panvica nepoužíva opatrne kvôli veľkej hmotnosti.
• Pre indukčné sporáky je najlepšou voľbou panvica s oceľovým dnom( hliníkový alebo liatinový výrobok s oceľovou vložkou).

Dôležité!Nezabudnite venovať pozornosť pokynom pre produkt. V ňom sú vždy informácie o tom, aké taniere môžete použiť panvicu.

V tomto článku sme vám pomohli zistiť, ako si vybrať najlepšiu gril. Dúfame, že vaša voľba bola naozaj úspešná a vy nesúhlasíte s nákupom, ale pravidelne používajte tento pokrm.