Deti milujú chipsy pre svoju ostrú textúru a bohatú chuť. Klasický recept používa zemiaky, ale tento výrobok je možné vyrobiť aj z iných produktov. Chuť tým nebude ovplyvnená.
Obsah
- Jablká
- Tekvica
- Tomel
- Kiwi
- Banány
- Cuketa
- Pita
Jablká
Tieto lupienky sú nielen chutné, ale aj zdravé. Musia byť pripravené z nelúpaného ovocia, takže samotný proces je výrazne zjednodušený.
Jablká sa musia dôkladne umyť a jemne nakrájať spolu s kôrou a jadrom. Na to je najlepšie použiť špeciálne strúhadlo, aby boli plátky čo najtenšie. Vložte jablká na plech, ktorý sa predtým odporúča pokryť pergamenom. Je potrebné ho položiť tak, aby sa plátky navzájom nedotýkali.
Plech vložíme do rúry na 110 stupňov a pečieme asi hodinu, potom jablká obrátime a znova upečieme. Posypte škoricou a cukrom 5 minút pred varením.
Môžu byť uložené niekoľko mesiacov.
Tekvica
Niekedy je takmer nemožné prinútiť dieťa, aby zjedlo tú alebo onú zeleninu. Ak z nej však robíte čipsy, tak nemusíte žobrať. Napríklad, ak na varenie použijete sladkú tekvicu, konečný produkt bude rovnaký, dokonca aj bez použitia cukru. A deti nebudú hádať, čo jedia.
Tekvicu je potrebné olúpať a odstrániť semená. Potom ho pomocou škrabky na zemiaky nakrájajte na tenké plátky. Ďalej si na varenie môžete vybrať mikrovlnnú rúru alebo rúru. V prvom prípade musia byť tekvicové taniere rozložené priamo na sklenený povrch zariadenia. Potom zapnite maximálny výkon na 5 minút. V druhom, najskôr na plech, ktorý sa odporúča pokryť pergamenom alebo silikónovou podložkou. Ďalej odošlite tekvicu do rúry, vyhriatej na 60 stupňov, nechajte dvere pootvorené.
Mikrovlnné lupienky budú mäkšie a jemnejšie, zatiaľ čo hranolky z rúry budú chrumkavejšie.
Tomel
Žeruchové chipsy môžu byť skvelou náhradou za cukríky a iné sladkosti. Na prípravu takého dezertu musí byť ovocie nakrájané na tenké plátky. Potom ich dajte na plech na pečenie v jednej vrstve a posypte škoricou.
Rúru predhrejeme na 175 stupňov a vložíme tam tomel na 8 minút. Po uplynutí tejto doby plátky otočte a nechajte v rúre ďalších 10-15 minút. Môžu byť považované za pripravené v okamihu, keď sa okraje začnú ohýbať.
Kiwi
Jedná sa o veľmi neobvyklé ovocie. Deti to často odmietajú kvôli kyslej chuti, ktorej sa dá zbaviť výrobou kivi čipov.
Na to je potrebné ovocie nakrájať na plátky hrubé asi 3 až 4 mm. Potom ich dajte na podnosy špeciálnej sušičky. Potom zapnite zariadenie pri teplote 60-65 stupňov. Sušenie kivi trvá asi 12 hodín.
Banány
Tento produkt je chutný, zdravý, ale má veľa kalórií. 100 g sušených banánov obsahuje 550 kcal.
Pri takýchto čipoch musí byť ovocie olúpané a nakrájané na krúžky. Potom ich musíte položiť na plech. Odporúča sa tiež posypať plátky banánu citrónovou šťavou. Vložte do rúry predhriatej na 90 stupňov na hodinu. V prípade potreby je možné predĺžiť dobu tepelného spracovania.
Cuketa
Výhodou tejto zeleniny je neutrálnosť chuti. To znamená, že občerstvenie z cukety môže dobre vyhovovať klasickým zemiakovým lupienkom.
Na varenie je lepšie vybrať si mladú zeleninu, ktorá prakticky nemá semená. Nakrájajte ich na tenké plátky, dajte na pergamenový papier a posypte korením a soľou a pokvapkajte trochou olivového oleja. Vložte plech do rúry a pečte pri 100 stupňoch asi hodinu.
Pita
Výhodou pita čipsov je, že sa varia v minútach, nie hodinách, ako je to v prípade ovocia a zeleniny. Preto môže byť také občerstvenie vynikajúcim východiskom zo situácie, keď prišli nepozvaní hostia.
Lavash je potrebné nakrájať na štvorce, naliať ich rastlinným olejom a premiešať tak, aby bol každý kus nasýtený. Teraz môžete osoliť a okoreniť paprikou alebo iným korením. Vylejeme ich na plech a vložíme do rúry na 7-10 minút pri teplote 180 stupňov. Počas tejto doby plátky niekoľkokrát premiešajte.
Domáce chipsy sú chutnejšie a zdravšie ako chipsy kúpené v obchode. Sú bez zbytočných prísad, ako je palmový olej a zvýrazňovače chuti.
