Dizajn káva: nápady, viac ako 75 foto

Prvý kaviareň na svete otvorený v XVI storočí v srdci Osmanskej ríše - Konštantínopol. Vzhľadom k tomu, kultúra raspivaniya káva tu vznikol, nebolo vôbec prekvapujúce. V čase vývozu nespracovaného obilia, čo by mohlo výhonok, odsúdený na trest smrti. Turci žiarlivo stráži svoj monopol na obchod s exotickými surovinami. V tomto ohľade je starý svet mal meškanie až o dvesto rokov Trvalo mu dať kávu z kategórie farmaceutických výrobkov na status ochutené nápoje, čaj náhradné. Kaviarne v Európe začal otvárať postupne, najprv v Benátkach - romantická "kapitál" v Taliansku, a potom v Londýne, Berlíne a vo Viedni. Táto tradícia pitia kávy v špeciálne určený pre tento účel je inštitúciou prijaté Američanmi. V tom čase tam bol len jeden druh kávy - themed. Chystali sa ľuďom, ktorí sú zjednotení nemiluje len horký, osviežujúce nápoje, ale aj spoločné záujmy. Teraz miesta sú otvorené v niekoľkých formátoch, ktoré budú ďalej diskutované. Dizajn coffee shop - dôležitým aspektom úspešné podnikanie, čo má priamy vplyv na jeho účasť, a tým aj ziskovosť.

Predstavuje návrh na kávu

V závislosti od formátu kávy je rozdelená do nasledujúcich typov:

• Automat. Automatizované stroje, ktoré sú umiestnené v "horúcich" miest v meste, kde existujú veľké koncentrácia ľudí. Automat vyžadovať od vlastníka veľa času a úsilia, pretože tieto jednotky potrebné nepretržite udržiavať a opravovať čas.
• Auto-cafe. Prax, ktorá nebola zakorenila v našej krajine. Káva je umiestnený priamo v kabíne minibusu. Myšlienka je podobná dodávkové automobily so zmrzlinou.
• Stánku alebo ostrovček. Jedná sa o coffee shop mobilné, ktorý je ľahko premiestniť na iné miesto v prípade potreby. Voľba je určená pre širokú verejnosť, ktorá kedysi sedia okolo stolov, takže piť teplé nápoje na cestách.
• Full kávy alebo kaviareň, obchod s kávou na letisko, nákupné centrum. Toto zariadenie zahŕňa kuchyňa a priestor pre návštevníkov, kde môžu bezpečne piť kávu, zákusok desiatu či posedenie s priateľmi.

Povinná služba je považovaná za predajné nápojový jedla so sebou. Cafe vyžadujú veľké kapitálové investície, ale návrat bude mnohonásobne viac. Niekedy sú kombinované s barom, a to ako v sieti spoločnosti Zest.
Zaujímame sa o druhej možnosti, ako v plnom zariadení, kde ľudia bývajú, design hrá významnú úlohu. Hostia tu malo byť pohodlné a dostatočne útulné trvalo chcieť znovu vrátiť a spôsobiť veľké spoločnosti. Pri vývoji dizajnu kaviarne vziať do úvahy celý rad nuáns:

• Oblasť návštevník by mal byť priestranný. Vzhľadom k tomu, že tieto inštitúcie sú zvyčajne umiestnené na verejných miestach, musia pojať veľké množstvo návštevníkov. V súlade s tým, priestor so stolmi a stoličkami by mal leví podiel z prenajatých priestorov.
• štýl tou správnou voľbou. Tvorba kaviareň by mala byť ľahká, nenápadný, pretože návštevníci neprídu sem vychutnať kvalitné vína a jesť chutné pokrmy. Nejedná sa o reštaurácii. Tu si hostia chcú oddýchnuť, trochu cukru, šálka kávy a croissant alebo plátkom tiramisu a beží na svojej práci. Pre rýchle občerstvenie, perfektné nenápadný prostredie, v ktorom každá z nich môže uvoľniť. Avšak, na neutrálnom pozadí, ktoré sa majú prideliť zvýraznenie detailov, ktoré budú nezabudnuteľné, chytľavé. Tvorivosť v tomto ohľade je vítané. Výnimkou budú iba tie prípady, v ktorom sa nachádza inštitúcia určená pre úzky okruh pravidelných návštevníkov. Potom dizajn je vybraný tematické.
• Nábytok. Vyradiť rozpočet plastové stolmi a stoličkami. Evokujú melancholické a nepríjemné asociácie so záhradným nábytkom. Stoličky a pohovky by mala byť mäkká a stoly - pohodlné. Uistite sa, že rozdeliť priestor pre návštevníkov sektorov pre malé skupiny, to ponúka jednolôžkové a veľké podniky. Vybrať zaoblený tvar, ktorý nebude lipnúť alebo zraniť poraziť návštevníkov a čašníkov.
• Podľa pravidiel zónovania. Nemali obmedzovať kreativitu a nezabráni návrhárom realizovať svoje kreatívne nápady na situáciu. Vzhľadom k tomu, typické kaviarne zaberajú malý priestor, usporiadať tabuľky potrebujú buď priamku alebo striedavým spôsobom.
• Dodržiavať predpisy vzdialenosti medzi kusy nábytku. Hlavné priechody by mali mať šírku, ktorá nie je menšia ako 2 m, a pomocným - 1.5. To je dosť, aby návštevníci mohli zatlačiť stoličky a to nie je v rozpore s hosťami, pobehuje chodbou.

A teraz sa pozrieme na niekoľko štylistických trendov a rysov ich realizácia v interiéroch obchodov.

Navrhnúť ponuku platí málo, ale "tick" pred položky by mali poskytovať. Nemôže obsahovať jedla alebo plné jedla. Iba dezerty a múčniky. Vzhľadom k tomu, káva odpad je zvyčajne sporov, a priemerná kontrola nie je tak veľký, bude ziskovosť inštitúcií závisí od jeho schopnosti schopnosti, čo znamená, že dôraz by sa mal uskutočniť na počte návštevníkov, a tak zostať dlho a zaberajú miesto na popoludnie, že mal. V opačnom prípade inštitúcia stratí svoje príjmy.

Interiér v klasickom štýle

coffee shop interiér v klasickom štýle vyzerá ako obrázok z starého časopisu, kde luxus prichádza do popredia. Nie je nutné v takejto inštitúcii ísť do ďaleko s dekorom: oblúky, stĺpy, pilastry a výliskov. Stačí použiť klasické farebná schéma sa skladá z pastelových farieb, odtieňov hnedej a ľahkých verzií zelená, modrá, žltá. Výzdoba sa používa prírodné drevo alebo imitácie veľmi vysokej kvality, ale nie tak hrubé zaobchádzanie, v chate alebo krajine. Steny sú zdobené zrkadlami a reprodukcií obrazov slávnych umelcov minulosti. Namiesto prípravky používať lampy v tvare svietnikov. Windows zatvoriť ťažké závesy s podväzkami. Prírodné textílie zdobené slabým kvetinový ornament. Pre klasické charakteristické vysokými stropmi. Zdôrazňujú luster z krištáľu, ktoré v stredu plochy pre návštevníkov.

V štýle Provence

Štýl na francúzskom vidieku, pravdepodobne najlepšou voľbou v prípade, že návrh projektu je stelesnením svoje ruky na rozpočtovom pláne. môžete vykonať väčšinu dekorácií sami. Krásne kvitnúce závesy, vtipné tapety na stenách, krajiny vnútri, drobné plastiky, čerstvé kvety hrnce, koše, prelamované obrúsky a obrusy na stoloch - to je to, čo bude ozdobou interiéru. Nábytok nemusí byť nové. To môže byť brúsiť, re-maľoval v bielej farbe a zdobia decoupage technikou. Steny a strop sú pokryté omietkou, na skrytú parketová podlaha alebo dlažba, a okenné záclony svetlo rímskej odtiene. Vo fiškálnom Provence kaviarne by bolo najlepšie návrh riešenia.

moderný dizajn

Moderný štýl v kaviarni vyzeral organicky, nenápadný a pritom striktne. Samozrejme, že takáto inštitúcia budú stále viac určená pre mladých ľudí, ktorí ocenia veľkolepé zavádzanie moderných technológií do dizajnu. Stoličky a stoly vyberá nezvyčajné tvary so zaoblenými rohmi. Strop je maľovaný v tmavých farbách a zdobené falošnými trámy. Z masívnych lustrov opustené v prospech lámp s odtieňmi lakonicky formy. Základom farebného gamutu zahŕňajú bielej, šedej, čiernej, hnedej a navyše svetlý odtieň prízvuku. Dekor iba minimálne množstvo, vyznačujúci sa tým, že je vybraný z neštandardných variantov parnej podlahové vázy, veľká potlač na plastové prepážky medzi spoločenskej miestnosti a technická miestnosť, avantgardných sôch na každom stôl. Windows zatvoriť závesy jednoduché jednu alebo dve kontrastné farby. Paul trim drevo alebo dlaždice. Steny sú omietnuté, lakované alebo pošvy plastových panelov.

V podkroví

V kaviarni v podkroví pomocou jednoduchých zariadení a minimálne dekorácie. Nutne prítomnosť prízvuku múrov, zdobené tehál alebo kamenného muriva. Tento luxusný a diskrétny štýl stelesňujú módne európske kaviarne, ktoré stoja za lubom. Okná nezatvárajte záclony vôbec dosť kancelárskych žalúzií. Ale budete musieť použiť rámik s množstvom interiérových priečok, v možnostiach verandnyh. Sú to okná, boli inštalované v skorších priemyselných hál, situáciu, ktorá z veľkej časti kopíruje pôdne. Barista za pultom položil veľkolepé panorámu mesta v noci. Tu visí bridlice s jemným ponuke dnes. Zapojenie a potrubie nie sú uzavreté falošné panely, a vľavo "ako je", pretože toto riešenie interiéru zmení komunikáciu v interiéri. Paul trim strom. Ak chcete pridať pohodlie na jednej stene je upevnený pár políc s obrázkami autorskými obrazy, hodiny, a pár štýlových vecičky.
Je dôležité vedieť. V podkroví, zohráva osobitnú úlohu svetlo. Miestnosť musí byť prítomný vo veľkom množstve reflektorov a obyčajnými žiarovkami bez tienidla.

minimalizmus

V malých priestoroch, môžete priniesť zaujímavé riešenie v podobe minimalistický interiér. Stručnosť a efektivitu štýlu pomôže rozšíriť stiesnený priestor opticky pridať vzduch do strednej dekor a prísneho zónovania. Výzdoba používa prírodné materiály: drevo, kameň, dlaždice, tehly. Pre minimálneho charakteristické ľahkosti foriem a jednoduché geometrie. Biela farba schéma prevláda. Je prítomný v dokončovaní, čalúnenie nábytku a niekoľko ozdobných detailov. Okrem základného tónu bude šedá, orech, čierna a mäkké farby kávy s mliekom, ktorá sa bude javiť veľmi symbolické. Minimalistov - kontemplatívny v duši, takže v miestnosti je nutné pridať kus prírody. To môže byť dekoratívne kvetináče s sadeníc jačmeňa a ovsa, lotosového miniatúrnych šálok s vodou alebo trpasličích bonsaje. Môžete tiež nainštalovať stena padá na sklo, pridať upokojujúci tón vo všeobecnej atmosfére.

východ

Orientálna štýl káva je považovaná rodák, pretože sem prišli tradícia pitia horký nápoj. Tabuľky sú od seba oddelené pomocou svetla, priesvitné závesy, ktoré sa podobajú nejasne stany. Medzi ďalšie zónovania priestor sa vykonávajú oblúkovými klenbami vyrezávaného dreva, ktoré sa konajú na ozdobných trámov. Realizovať pohodlné smer v interiérových textílií používaných hojnosť. Tkanivo - dôležitou súčasťou výzdoby. Textilné záclony v jasných farbách zatvorenie okna. Čalúnenie z pestrej materiálu. Pohovky a kreslá ozdobené prikrývky a vankúše s tematickými vzormi. Nízky stolík z masívneho dreva. Paul trim doska a uistite sa, že pokrytie veľké orientálne koberec. Na základe tabuliek a zapaľovať sviečky a steny zdobia svetlami v kovaným tienidla. Namiesto obvyklého skla v okne je vložená okná z farebného skla.

Navrhnúť mini-káva

Mini-cafe je reštaurácia, v ktorej si môžete objednať stánok s jedlom káva. Táto možnosť je ideálna pre malé a stredné podniky s očakávaním malým rozpočtom, nie je potrebné vykonávať "komplikované" účtovníctva. Malé podniky sú zvyčajne postrádajú spoločenské miestnosti, ktoré zapadajú do kompaktného "búdky", v ktorom sa nachádza kávovar a pult s hotových koláčov. Menej časté káva s niekoľkými stolmi a stoličky pri bare, ale sú stále do značnej miery zamerané na prechádzajúce návštevníkov, ktorí berú objednávky od neho. Konštrukcia týchto inštitúcií pomocou fúzie, high-tech a pôdne vstavby. Výzdoba používa drevo do interiéru vyzerala pevnejšie. V optimálnom prípade kombinácie tmavých odtieňov s klasickým hnedej, šedej a bielej. Dopĺňajú dizajn neónová a bridlice do cenníka písané kriedou na ruky. Dôraz na stenu za barom je módne povrch muriva, zavrieť matné sklo alebo zrkadlové dlaždice. S cieľom uzavrieť v miestnosti bolo pohodlné, je zdobená reflektorov po obvode a v skupine malých lustre v pôvodných tienidla.

farby

Paleta farieb je vybraný na základe pravidiel psychologického vnímanie farieb a ich kombinácií. Ak chcete pamätať reštaurácii, nie zdobia ju v agresívnom kombinácie krikľavých farieb. Tento dizajn zanechá nepríjemnú pachuť a jednoducho ísť späť do kaviarne na návštevníka už nie túžby nastanú. Možnosť win-win je používať prírodné drevo odtiene: béžová, gaštan, med, hnedý, wenge, káva s mliekom, smotanou. paleta pastelové tiež pomôže vytvoriť príjemnú atmosféru. Jasné farby sú použité v malom množstve a iba v dôraze: oranžová, žltá, modrá, zelená, ružová, koralov, mäta, modrá, fialová. Nie je nutné kombinovať viac ako tri farby vo výzdobe kávy. Výnimkou budú iba orientálny štýl, etnickej a fusion. Tieto oblasti sú založené na použití svetlých farebných kombináciách v tematických ozdôb.

ozdobné materiály

Samozrejme, že na výzdobe odporúčame použitie prírodných materiálov: tehál, kameňa, dreva dyhy alebo korok. Ale, bohužiaľ, ich nákup nie je vždy vojde do napätom rozpočte, tak aby zachránil vysoko kvalitné simulačné prístup. Steny môžu byť tapetových alebo omietnuté, PVC opláštenie panelov. Prvé dve možnosti vyzerajú dobre v kombinácii so sebou. S ich kombinácie územného plánovania sa vykonáva z miestnosti. Dlažba zdobí doporučené použitie alebo plnivo. Laminátové podlahy a linoleum neobstojí denné upratovanie s vlhkosťou rýchlo "zatrutsya" a vstúpiť do úplného rozpadu. Stropné omietky, farby alebo do pošvy sadrokartón.

nábytok

Káva, ktoré sa vypočítavajú z predaja nápojov stánok s jedlom, hodí tvrdé stoličky. Ak však inštitúcia rozhodla zdržať o niečo dlhšie, je lepšie kúpiť čalúneného nábytku. Sedačky pre veľké podniky a stoličky s čalúnením pre jednotlivé hostí. V tomto nábytku musí spĺňať nasledujúce požiadavky:

• Ergonómia. Vybraný kompaktné a ľahké prvky. Masívne stoličky a stoličky sú nepohodlné používať a zaberajú príliš veľa priestoru.
• Praktickosť. Povrch nábytku by mali byť ľahko čistiť, pretože veľký príliv návštevníkov bude nevyhnutne sa zašpiní.
• Estetika. Nábytok by mal byť krásne a zároveň zapadajú do celkovej koncepcie dizajnu, to znamená, že odpovedať štýl interiéru.

Stabilitu a pevnosť. Používajte silné stoly a stoličky, ktoré nie sú výstredné po mesiaci užívania, inak sa vystavuje riziku majiteľa zraniť návštevníkov.
Recepcia - "tvár" kávy, takže je vybraný z odolného materiálu s príjemným lesklým povrchom, ktorý bude stáť konštantný trenie. Bude tiež musieť získať žetóny, ktoré pod sklom budú vystavené ukážky pečivo a cukrovinky, sprevádzajúce kávu.

osvetlenie

Osvetlenie v kaviarni je multi-step. Po prvé, centrálne luster sa používa len zriedka, pretože v každom prípade musí byť navyše vybavená svetlami, každú tabuľku. Po druhé, je nutné zaistiť osvetlenie pracovnej plochy v priestore baru a kancelárií. Reflektory alebo neón nutne zdôrazňujú police, takže návštevníci vidieť "dobrý človek." V každej fáze zavesené stropné luster alebo nástenného svietidla. Ak chcete vytvoriť romantickú atmosféru použitie sviečky na stánkoch alebo v malých jednotlivých svietidiel. Luxusný interiér a jeho "silný" side zdôrazňujú bodové osvetlenie, prízvuk oblasti nachádzajúcej sa v.

záver

Ak sa rozhodnete otvoriť obchod, ale neviem, ako atraktívne nakresliť svoj vlastný obchod s kávou, pre inšpirácie, môžete navštíviť známu sieťové zariadenie: Čokoláda, Starbucks, Costa Kofi, Coffee House. Môžu byť považované za úspešné obchodné modely s útulným interiérom, ktorý lákajú. Nie je potrebné ponáhľať do bazéna s hlavou, a začať s navrhovanie experimentov. K tomu, tam bude čas, kedy sa inštitúcia stala populárnou a stabilný príjem. A na samom začiatku cesty je lepšie, aby nasledovali príklad tých, ktorí dosiahli určitej výšky, a použiť osvedčený systém konštrukcie.