Quanto queijo cottage é armazenado na geladeira e no freezer?

queijo Comprar produto lácteo saboroso e saudável, embalado em pacote sem marca, sem datas de validade, muitas donas de casa são perdidos - o quanto é armazenado queijo sem aditivos ou conservantes? Muitos simplesmente limpam o produto em um compartimento adequado na geladeira e são guiados por suas sensações de cheiro e sabor. Esta é uma abordagem muito perigosa, que pode levar, se não envenenar, a um distúrbio digestivo.

A composição estragada não dá imediatamente um sabor ácido e dá amargor, estes são sinais de processos de decadência bem distantes. A melhor opção é comprar uma pequena quantidade de queijo cottage, que é consumido durante o dia. Para aqueles que preferem comprar um produto em quantidades significativas, há recomendações que ajudarão a mantê-lo fresco.

As regras básicas para armazenar queijo cottage na geladeira

A vida útil do queijo cottage cozido em casa é de cerca de dois dias. Depois disso, o produto pode continuar a ser consumido, mas o número de componentes úteis nele já será mínimo. Tal queijo cottage é ideal para fazer bolos de queijo, bolos de queijo, bolinhos e outros produtos deliciosos.

Além disso, existem várias recomendações como armazenar queijo, podem aumentar a vida de prateleira da composição na geladeira, embora ligeiramente: produto

1. fresco é melhor armazenado em uma folha de comida, não em um pacote. Em casos extremos, você pode usar um saco de tecido, previamente embebido em água fervida fria e cuidadosamente espremido para fora.

Dica: Antes de colocar o produto no refrigerador, ele deve ser esmagado completamente. Se você não quebrar os densos torrões, então o frio não atingirá suas camadas internas, e eles rapidamente se deteriorarão por dentro.

1. A construção resultante não pode ser colocada diretamente na prateleira. Deve ser removido em um recipiente de plástico ou recipiente esmaltado. Cubra a tampa não é muito apertada, no fundo colocar um pedaço de açúcar.
2. Para armazenar queijo cottage, use a zona de temperatura mais baixa.
3. O valor ótimo para armazenamento de produto fresco é considerado entre 0 e +2 ° C.

Mesmo sob tais condições, o queijo cottage não é recomendado para armazenar mais de 3-4 dias. Além disso, existe uma abordagem muito antiga, que, embora não estenda a vida útil do produto, permitirá que ele permaneça muito fresco durante todo o período. Eu levo cerâmica coberta com esmalte, meu e seco. No fundo despejamos uma camada de sal grande, espalhamos o queijo cottage em cima dele, colocado sobre um pano de linho, vamos consertá-lo. Uma aba de tecido de algodão é molhada em uma solução salina da concentração débil, cobrimos uma estrutura, perfuramos bordas. De cima você pode colocar um prato com um garfo pequeno.

Como armazenar queijo cottage no freezer?

Nem todo mundo sabe que a coalhada pode ser congelada. Recomenda-se recorrer ao método nos casos mais extremos, porque depois de tal processamento a composição perde não menos de um terço de todos os seus componentes úteis. Outra desvantagem da abordagem é que, após a massa descongelada, ela se torna muito mais seca do que antes do processamento. Na maioria das vezes é permitido cozinhar sobremesas e assar.

O procedimento é realizado da seguinte forma:

• Tome um recipiente de comida de plástico, ele é forrado com uma toalha de papel fino não solte fiapos podem ser substituídos. De cima espalhar o queijo cottage desintegrado, quanto menor os torrões, mais fácil será descongelar.
• parede do vaso humidade certeza não coberto de maneira estanque cobrir com a sua cobertura e transportar a congelado para dentro da respectiva câmara.
• pode usar outro método, em que no congelador apenas definidos convolução com queijo embrulhado em papel alumínio ou tecido. Assim, o produto congelará muito rapidamente, mas sua textura ficará pior após o descongelamento.

O prazo de validade da formulação depende da temperatura a que está congelada. Dentro de -2 ° C, não é recomendado mantê-lo por mais de uma semana. Se a temperatura subir de -12 a -18 ° C, o período aumenta para duas semanas. No freezer, capaz de fornecer uma temperatura de cerca de -25 ° C, a massa permanecerá por três semanas. Em eletrodomésticos modernos de alta potência produzindo uma temperatura de -35 ° C, o queijo cottage pode ser mantido por um mês e até um pouco mais.

Especificidade do queijo cottage de descongelamento

As amantes que preferem congelar a composição, devem lembrar os pontos importantes de sua preparação para uso posterior. Para descongelar a massa corretamente, é necessário colocá-la na geladeira em uma das prateleiras da câmara comum. Toda manipulação levará pelo menos de 10 a 12 horas, portanto, tome cuidado para realizar a manipulação antecipadamente. Quaisquer opções de impacto térmico adicional são estritamente proibidas.

A composição não pode ser espalhada à temperatura ambiente. A única coisa que é permitido influenciar o processo, além disso, é um pano úmido, que precisa ser embrulhado em um pedaço depois de removê-lo do freezer.

Se você aderir a essas regras, poderá consumir regularmente um produto nutritivo com benefícios para a saúde e sem qualquer risco. Se tiver alguma suspeita de deterioração, deve descartá-la imediatamente e não tente usá-la nem como aditivo para o recheio de bolos, cheesecakes ou bolinhos.