Como afiar uma faca de cerâmica em casa - apenas dicas seguras

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Muitas pessoas perguntam como afiar facas de cerâmica em casa. Mas antes de afiar, você precisa aprender mais sobre os recursos da lâmina e seu histórico. O primeiro desses produtos foi fabricado no Japão há 30 anos para preparar pratos em casa. Desde então, muitas ferramentas foram produzidas usando a mesma tecnologia. Facas de cerâmica não foram forçadas a sair pelo metal, mas pelo menos parte dos compradores poderia repeli-las. Para uma mercadoria tão antiga e confiável como uma faca, essa é uma conquista excelente.

O que é cerâmica melhor que metal?

Se esses utensílios de cozinha já estiverem em sua casa, você mesmo sabe que tem inúmeras vantagens inegáveis.

1. Muito mais tempo serve sem nitidez .Na verdade, essas facas são mais frequentemente quebradas do que sem brilho. Você pode tentar afiá-los com precisão em casa em um ano ou dois, e eles serão novamente afiados como navalhas. Mas uma faca de cerâmica nunca alcançará tal estado, quando eles são mais propensos a rasgar comida do que cortá-la. E isso é típico do metal, que não é cuidado por 2-3 anos.
2. Realmente mais nítido que o .Esta ferramenta é projetada para produtos suaves. Cortá-los em casa e no restaurante - um verdadeiro prazer. A faca se move suavemente, não força e não esmaga a comida. Passa por uma baguete macia, como no óleo. Com sua ajuda, você pode fazer uma porção muito boa de pratos, sanduíches, cortar o bolo.
3. Não oxidada, a lâmina não pode causar alergia a .Além disso, a faca de metal pode reter odores ou traços microscópicos de produtos. Para remover o cheiro do produto da lâmina de cerâmica, basta lavá-lo com água.

Tais facas são boas para comprar se você quiser ensinar as crianças a cozinhar. Qualquer criança ou até mesmo um adolescente vai adorar esta ferramenta por suas cores brilhantes e lâmina incomum.

A faca de cerâmica é pior que o metal?

A principal desvantagem é a fragilidade. Com grande força, as cerâmicas reagem muito aos impactos e não se dobram. Uma faca normal pode cair centenas de vezes no chão e nada acontecerá.Cerâmica pode rachar. Uma faca de cerâmica pode ser afiada em casa, mas é difícil. Para afiar você precisará de ferramentas especiais com pulverização de diamantes.

As lâminas de cerâmica mais comuns não são muito longas, o comprimento mais comum é de 17 cm, porque eles são inconvenientes para cortar produtos grandes como a melancia.É desagradável que, se se esquecer de lavar tal faca depois de cortar beterrabas ou outros vegetais com corantes naturais, possa haver marcas indeléveis.

A falta de metal causa descuido. Todo mundo sabe que o ferro pode ser cortado, mas uma lâmina de cerâmica parecida com plástico causa distração. Muitas vezes, porque as pessoas esqueceram quais facas de cerâmica são afiadas, deixaram-se cortes profundos e dolorosos, apenas preparando o jantar em casa.

Quais ferramentas devo usar para nitidez?

Se você vai afiar facas de cerâmica, primeiro pegue as ferramentas. Esperamos que você tenha considerado a idéia de um workshop, porque afiar algo em casa requer certa habilidade.

Para afiar a lâmina qualitativamente, use uma das seguintes ferramentas.

1. Diamante afiador .Sua compra é a melhor opção para uma casa. Vale a pena tal dispositivo é barato, mesmo a sua versão elétrica, e é muito fácil afinar qualquer coisa com a sua ajuda. Círculo
2. com superfície de trabalho de diamante .Alguns têm isso. Apesar de deficiências como a probabilidade de danificar a lâmina, o círculo tem suas vantagens. A principal coisa é que você pode afiar a faca de acordo com seus gostos.

Conselho

Para aguçar a faca de cerâmica em casa não tem que em tudo, usá-lo corretamente. Não os corte alimentos sólidos como cenouras cruas. Não use uma placa de vidro.

Como aguçar?

Se você tiver um apontador de diamante, ligue-o ou coloque-o em uma superfície plana. Insira a lâmina na abertura e comece a movê-la para frente e para trás. Tente garantir que toda a lâmina, da base até a ponta, toque a parte de diamante do apontador. E atue com muito cuidado. Então você pode facilmente lidar com o trabalho e em casa.

Um círculo com uma superfície de diamante é uma ferramenta para quem sabe usá-lo. Se você viu pela primeira vez, não tente afiar a faca, senão você a quebrará.É possível que um iniciante o faça bem, mas é melhor não expor um assunto caro ao risco.

Gire o círculo de modo que ele gire na velocidade mais baixa e em um ângulo de 20-25 graus, pressione lentamente a lâmina de seus implementos de cozinha para o dispositivo. Pouco a pouco você pode fazer isso sozinho e não dar a faca para o mestre.