Receitas incomuns para pratos deliciosos

Se você conectar sua imaginação, os produtos tradicionais podem ser transformados em obras-primas da culinária. Surpreenda seus entes queridos com opções inusitadas de pratos familiares!

Macarrão de batata

Para cozinhar, é melhor levar batatas cilíndricas de tamanho médio.

Você vai precisar de:

• 4-5 tubérculos de batata;
• 100 ml de creme de qualquer teor de gordura;
• 1 Colher de Sopa. eu. óleo vegetal;
• pimenta e sal a gosto;
• mistura seca de ervas e vegetais.

Preparação:

1. Remova as espirais longas dos tubérculos descascados com um descascador. Você precisa começar do topo e, em seguida, descer gradualmente em um círculo.
2. Adicione pimenta, temperos de vegetais secos e ervas para uma tigela com as batatas do moinho, adicione o azeite, o sal e misture delicadamente.
3. Coloque as espirais de batata em uma camada de cerca de 5-6 cm no fundo da assadeira, cubra com uma folha de papel alumínio.
4. Cozinhe por um terço de hora a 180 graus. Retire com cuidado o papel alumínio, despeje o creme sobre todo o volume, leve ao forno por mais um quarto de hora até que apareça uma crosta cor de palha.
5. Sirva o prato quente, você pode polvilhar com raspas de queijo.

Ovos mexidos por uma peneira

Você vai precisar de:

• 3 ovos;
• sal, temperos - a gosto;
• óleo vegetal para fritar.

Cozinhando;

1. Quebre 3 ovos em uma tigela, salgue-os, você pode adicionar adjika seca ou outros temperos.
2. Bata até ficar homogêneo com uma batedeira.
3. Despeje a mistura por uma peneira em uma frigideira com óleo aquecido. Quando o ovo começar a endurecer, levante a camada torrada várias vezes com dois pauzinhos, como se estivesse "afofando" a massa.

Pilaf com queijo

A carne de pilaf pode ser substituída. Por exemplo, frutas secas ou queijo com vegetais.

Você vai precisar de:

• um copo de arroz;
• 150 g de couve-flor;
• 2 cebolas;
• 100 g de queijo Adyghe;
• algumas fatias de pão;
• 3 colheres de sopa. eu. ervilhas verdes;
• tomate médio;
• 100 g de creme de leite;
• 50 ml de leite;
• migalhas de pão (polvilhe o fundo do molde);
• para provar açafrão e sal.

Preparação:

1. Ferva o arroz lavado até ficar meio cozido, seque.
2. Corte ligeiramente a parte de cima do tomate com uma cruz, regue com água a ferver e imediatamente com água fria. Remova a pele. Bata o tomate no liquidificador com o creme de leite até obter um purê.
3. Corte o pão em cubos e frite em óleo, transfira para um prato.
4. Por sua vez, frite cebola finas meias argolas e pequenas inflorescências de couve-flor, e no final - o queijo Adyghe, cortado em cubos médios.
5. Misture todos os ingredientes fritos em uma frigideira, acrescente as ervilhas e despeje a mistura de tomate e creme de leite, misture tudo com cuidado, aqueça por alguns minutos.
6. Unte a forma com manteiga, polvilhe com pão ralado, coloque metade do arroz e sobre ele - a mistura de vegetais, cubra com o arroz restante.
7. Misture o leite com a cúrcuma e deite suavemente sobre o arroz, espalhando a mistura uniformemente por toda a superfície.
8. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno a 200 graus por meia hora.
9. Sirva o prato pronto imediatamente.

Salada de frango e banana

Você vai precisar de:

• 2 filetes de peito;
• 100 g de queijo;
• banana grande;
• maçã (melhor Antonovka);
• 3-4 colheres de sopa. eu. maionese light;
• sal e pimenta a gosto.

Preparação:

1. Leve a água para ferver, coloque o frango em uma panela e cozinhe por 10 minutos.
2. Deixe a carne esfriar, corte e desfaça-se em fibras.
3. Descasque a maçã e rale bem finamente, faça o mesmo com o queijo.
4. Corte a banana em rodelas.
5. Misture todos os ingredientes em uma saladeira, tempere com uma mistura de maionese e pimenta-do-reino. Você pode decorar o topo do prato com ervas.

Filé de frango na massa de cenoura

O filé acabado tem cor dourada, sabor picante e ligeiramente adocicado.

Você vai precisar de:

• 300 g de filé de frango;
• alguns ovos;
• 2 colheres de sopa. eu. farinha;
• 2 cenouras;
• meio cachos de endro e salsa;
• 3-4 colheres de sopa. eu. óleos;
• especiarias, sal e pimenta a gosto.

Preparação:

1. Rale as cenouras finamente, bata os ovos, acrescente a farinha e misture.
2. Pique as verduras e despeje nas cenouras. Sal e pimenta a massa, adicione seus temperos favoritos. Mexa bem a massa.
3. Corte o filé em cubos grandes, acrescente sal e pimenta, passe na farinha e mergulhe na massa.
4. Aqueça o óleo em uma frigideira, frite os pedaços de carne dos dois lados até ficarem macios.
5. O frango é melhor servido quente com qualquer molho como ketchup caseiro.

Massa Grega com Kiwi

Uma receita para quem segue a sua figura e adere a uma alimentação adequada. A massa de trigo integral é boa para recheio e o queijo feta contém menos calorias do que o queijo duro.

Você vai precisar de:

• 150 g de tomates secos ao sol;
• 250 g de pasta de casca;
• 3 kiwi;
• cebola pequena;
• 50 g de queijo feta;
• alguns dentes de alho;
• 0,5 l de caldo de legumes;
• 3 colheres de sopa. eu. óleos;
• meio cacho de salsa;
• um terço de uma vagem de pimenta;
• Sal e pimenta a gosto.

Preparação:

1. Cozinhe as "cascas" quase até ficarem cozidas, coloque-as em uma peneira.
2. Faça bolinhas de kiwi com uma noisette ou uma colher de café.
3. Corte o queijo feta em cubinhos e pique a cebola, frite em óleo.
4. Corte em rodelas de tomate e pimenta, amasse o alho com uma prensa, misture com a cebola. Salpique a massa, regue com o caldo de legumes, acrescente uma parte do queijo feta.
5. Combine as “cascas” com a mistura picante, acrescente o resto do queijo feta, misture.
6. Transfira o macarrão para uma saladeira, polvilhe com salsa picada e decore com bolas de kiwi.

Olivier em pão pita

Você vai precisar de:

• 300 g de salsicha "Doctor's",
• 3 longas folhas de pão pita,
• 3 ovos,
• cenoura,
• alguns tubérculos de batata,
• alguns pepinos em conserva,
• um monte de cebolas verdes,
• 150 g de ervilhas
• 3 colheres de sopa. eu. maionese,
• sal a gosto.

Preparação:

1. Corte batatas cozidas frias, cenouras e salsichas em cubos médios.
2. Corte os pepinos em cubos menores, esprema um pouco, misture com os vegetais, acrescente as ervilhas.
3. Pique a cebolinha, pique os ovos, acrescente tudo ao resto da mistura. Tempere a salada com maionese, adicione sal, misture delicadamente.
4. Coloque as fatias de pão sírio umas sobre as outras. Coloque a salada no último.
5. Enrole as pontas do pão sírio para dentro e, em seguida, enrole suavemente em um rolo.
6. Corte o prato em porções de pelo menos um centímetro e meio de espessura para que o recheio não caia. Deixe na geladeira por meia hora.