Muitas donas de casa, suco colhidas no inverno, interessados na questão, o que é melhor: sokovarka ou espremedor? Com ambos os dispositivos, você pode obter uma deliciosa bebida feita de frutas e bagas, mas diferem com base no trabalho e outros parâmetros. Para concluir, alguns destes dispositivos é certo para você, você precisa comparar as suas características.
Imediatamente deve-se notar que, se você gosta de beber de manhã suco fresco e você não precisa de mais do que dois ou três copos por dia, você precisa comprar um espremedor. Estes dispositivos são projetados para a rápida preparação de bebidas naturais de frutas e legumes. dispositivo compacto e de baixo custo adequado para produzir uma pequena quantidade de suco para cuidar disso muito simples.
No entanto, se você quiser preservar os sucos no inverno, ou você tem uma família grande e você consumir bebidas em litros, você pode pensar em comprar uma unidade mais produtiva. E sokovarki, eo espremedor pode ser usado para tratar um grande número de produtos. Embora ambas as unidades emitir líquido de frutas diferentes, existem diferenças fundamentais entre eles.
A maioria dos juicers é muito pequena. Eles são simplesmente colocados na cozinha, sem ocupar muito espaço. Lavador de sumo pode ser dividido em dois tipos principais: universal (rotor) e parafuso trituradores. Os primeiros produtos são processados muito rapidamente, mas tem uma pequena percentagem da saída de bebida acabada (50).
Ou seja, após o processamento é quase metade dos resíduos. Outra desvantagem significativa é que, no processo de extracção de suco é aquecido e oxidada, o que leva a perda da maioria das vitaminas. Quanto ao resto, eles são muito bem com o trabalho e produzem uma luz néctar transparente.
Juicers segundo tipo são mais lentos, mas você pode salvar todas as vitaminas na bebida pronta. Eles são prensado a frio. Suco eles ficam concentrados e perder praticamente nenhum.
Prazo de validade em sucos frescos são muito pequenas. Se você não está indo para beber-los imediatamente, mas vai preservar, devemos notar que, em ebulição a maioria dos minerais úteis são destruídos. Portanto, o que bebida foi preparada pelo método de extração a frio é imaterial.
Em sokovarkah outra operação. O líquido libertado a partir da fruta pelo vapor quente, que é gerada por aquecimento de água. A unidade é de tamanho relativamente grande, que consiste em três vasos que são colocados um sobre o outro.
Os vasos são definido na placa de fogão. Aquecimento de água sob a sokovarki placa na parte inferior começa a ferver e produzir vapor. Consequentemente, fruta ou suco de baga é lançado, que se acumula na capacidade média. Fogão decorre até ao final do processo, porque o vapor tem que fluir continuamente.
Leva muito tempo, cerca de uma hora. Após a bebida está pronta, ele pode rolar em frascos ou armazenados na geladeira por vários dias. O rendimento aqui é de 50 a 80 por cento. Acredita-se que todas as qualidades úteis são preservados em tal processamento no suco.
Prós e contras
Como acontece com qualquer tecnologia, há vantagens e desvantagens para estes dispositivos. Para determinar qual dispositivo é o melhor, considerá-los.
Sokovarki
prós:
- alta performance,
- preservação fácil,
- suco de luz,
- dispositivo multifuncional
- facilidade de cuidado,
- a ausência de ruído.
sokovarka vapor pode ser bastante grande e pode acomodar-se a 20 litros de bebida final. Ou seja, ele pode ser processado ao mesmo tempo um grande número de frutos. Esta é uma vantagem significativa, se você precisa para processar uma grande quantidade de produtos.
Uma das principais vantagens deste dispositivo é considerado como sendo a simplicidade de preservação. O sumo obtido em um dispositivo tal, pode imediatamente ser vertida em frascos e estreita. Tal método de processamento não requer cozimento adicional.
Sucos produzidos doce, então você não pode adicionar-lhes açúcar. Outros métodos de preservação de bebidas com açúcar são colocados em ordem, para que eles não estão estragados. Muitas pessoas preferem o suco néctar saturada transparente com celulose. Em sokovarke ele vira brilhante e limpo.
A grande vantagem destes dispositivos é a sua versatilidade. dispositivo de vapor pode ser usado para a preparação de carne e de peixe, vegetais, cereais cozinhados, e m. P. Tal alimento é considerado muito útil, como foi preparada sem a utilização de óleo.
O projeto do dispositivo é muito simples - três vasos são colocados um sobre o outro. Como resultado, o dispositivo é muito fácil de desmontar e lavar. Além disso, o aparelho para a separação de suco não produz qualquer ruído durante a operação. Isto é importante se houver crianças em casa.
Pronto para beber pode ser deixado no armazenamento na geladeira por até 7 dias. Durante este tempo, ele não perdeu suas qualidades valiosas.
As desvantagens destes dispositivos incluem um tempo de cozimento longo, suco e grande tamanho do aparelho. Nem toda cozinha pode encontrar um lugar para colocar três potes imponentes.
juicers
vantagens:
- bebida cozinhar alta velocidade,
- bom desempenho,
- modelos de parafuso oferecem alta funcionalidade,
- dispositivo compacto.
juicers poderosos permitem que o suco da prensagem de diferentes tipos de frutas em questão de minutos. Existem máquinas domésticas, projetado para processar grandes quantidades de alimentos. Em alguns dispositivos centrífugos pode processar-se a 100 kg por hora, obtendo-se dezenas de litros de bebida.
modelos de parafuso mostram uma muito alta eficiência de extracção. Quase todo o conteúdo da fruta é usada para produzir suco. Resíduos responde por apenas 5%. Estes dispositivos operam quase silenciosamente devido à baixa velocidade do motor.
Na presença de completa, a dispositivos do tipo de parafuso podem ser preparados não apenas sucos mas puré, geleia, pasta, e assim por diante tritura. D. Eles lidar com sucesso, mesmo com ervas e castanhas, espremendo o líquido destes produtos. Tais espremedores dar concentração elevada útil e o licor de espessura. Ele contém o maior número de vitaminas e substâncias valiosas.
Basicamente espremedor é bastante compacto. Eles podem ser removidos facilmente em qualquer armário na cozinha. Mesmo os dispositivos que são projetados para produzir grandes quantidades de suco, têm um tamanho bastante modesto.
Contras juicers:
- aparelho centrífugo pode produzir muito barulho e vibra durante a operação;
- preservando as suas bebidas precisa ser fervida antes de ser derramado em frascos. Ele tem um monte de tempo e energia. utensílios adicionais necessários para este processo;
- Muitos modelos requerem uma limpeza do filtro depois de usar o aparelho. Alguns deles são difíceis de desmontar e montar;
- suco fresco deve beber imediatamente ou conservados, não podem ser armazenados;
- máquinas de parafuso multifuncionais pode ser preço bastante alto.
Com base nas características dos dados do instrumento, você pode descobrir qual deles você prefere. Pode-se notar que, para fins de conservação sokovarka claramente mais adequado.
