O que você pode fazer iogurte, além de iogurte

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benefícios do iogurte

Esta técnica será muito útil para a preparação de produtos lácteos fabricados a partir de ingredientes naturais. Neste caso pode-se estar totalmente confiante em sua alta qualidade, uma vez que o próprio usuário seleciona os componentes.

Criando uma variedade de iogurte saudável e outros produtos lácteos, você pode mudar a receita e fazer a consistência desejada. Além disso, em sobremesas podem ser adicionados aditivos naturais que melhoram o sabor e diversificar. O iogurte irá cozinhar uma sobremesa cremosa espessa com xarope de fruta ou iogurte bebível luz.

Despesas de produtos lácteos a partir de lojas muito reduzido. leite - vários tipos de fermento e como o ingrediente principal será o suficiente para comprar. Isso é suficiente para várias porções de sobremesas saborosas com o mínimo dispêndio de dinheiro.

técnica também economiza cozinheiro tempo e as próprias receitas são muito simples. Tudo que você precisa fazer - para misturar os ingredientes iniciais e despeje-os na tigela. O resto do processo é automático.

Durante a preparação de iogurte pode ir sobre seu negócio, e o dispositivo pode trabalhar à noite. Neste caso, o café da manhã estará pronto algumas porções de sobremesas lácteas frescas.

O que você pode cozinhar

Mudando a formulação dos mesmos componentes, você pode obter os produtos de sabor diferente, textura e percentual de gordura. Na parte da manhã, perfeito iogurte rico grossa com bagas ou frutas que podem substituir um pequeno-almoço completo. Durante o dia ou à noite você pode beber refrigerantes, melhorar a digestão.

Além do iogurte clássica, com a ajuda de iogurte podem ser feitas:

• queijo cottage;
• ryazhenka;
• iogurte;
• creme de leite;
• iogurte;
• Sobremesa mistura com vários aditivos.

Para preparar um determinado produto que você precisa comprar uma entrada especial. No tipo de bactérias contidas no mesmo, o resultado dependerá. Além disso, como um fermento pode ser utilizado iogurte natural, que é vendido em lojas ou essas misturas - Actimel, Activia.

Se o iogurte foi preparado pela receita clássica - é uma pequena quantidade pode ser utilizada para fermentar o próximo lote. Para fazer isso, coloque algumas colheres de sopa em um frasco e leve à geladeira separado.

Densidade e gosto da composição na saída é definido teor de gordura e tipo de ingredientes iniciais. Para produtos densos precisa tomar creme de leite ou leite, e 2,5-3% do leite vai virar uma luz e uma bebida líquida.

receitas

Se como um componente principal é usado leite cru fresco, primeiro é necessário ferver. Em seguida, arrefecer até à temperatura ambiente e ligado ao fermento. Shoplifter produto pasteurizado não precisa ser fervido.

Ryazhenka

Ele pode ser preparado a partir de um litro de leite desnatado e 200 ml de creme. Ou a partir de uma levedura especial, que é vendido em uma farmácia.

Para preparar:

1. Trazer para o leite a ferver, em seguida, um pouco mais tarde, em fogo baixo. Tome cuidado para que o líquido não superaquecer.
2. Retire do fogo e deixe esfriar para 30-40 graus.
3. Uma pequena quantidade de leite, o creme espalhar até ficar homogénea e despeje restante leite.
4. Verter a mistura em um recipiente de iogurte, fechar a tampa e ligar.

Kefir é cozido a uma temperatura de 30 ° C durante cerca de nove horas. Após este tempo, fazer uma bebida na geladeira por 1,5-2 horas. Depois disso ele pode ser consumido.

requeijão

que feito em casa queijo deliciosoToma um meio litro de leite fresco.

colheita:

1. Fervê-lo e deixá-lo esfriar.
2. Em seguida, adicione o leite 100 gramas de queijo e 20 ml de suco de limão.
3. Misture e verter numa mistura de 100 ml de iogurte acabado.
4. Vire o dispositivo no modo de confecção de queijo cottage.

Quando o iogurte está desligado, remover os copos do produto acabado. Será necessário separar o soro da coalhada, jogando-o em uma peneira e deixe escorrer o soro de leite. Depois disso, envie o queijo na geladeira por 3-4 horas.

nata

para creme de cozinha precisa de um litro de creme de leite e meio litro de leite azedo. Creme deve tomar 20-30% de gordura. E em vez de leite azedo, você pode usar o fermento especial.

ações:

1. Misture e misture os ingredientes.
2. Despeje em taças e colocar no iogurte.
3. Coloque um tempo de cozedura até 7 horas.

Depois de desligar a unidade só irá obter o creme de leite e coloque para esfriar por cerca de uma hora.

sobremesa de frutas

Para a sobremesa de frutas pode tomar qualquer fruta que é como. Pode ser laranjas, bananas, maçãs, morangos e outros.

preparação:

1. Cortar a fruta em pequenos pedaços.
2. Em litro de leite fervido Dissolver 5 colheres de sopa de iogurte acabado.
3. Verter em bacia de yogurt mistura de leite e fruta peças.
4. Ligue o dispositivo no momento certo.

Depois que a unidade é colocada sobremesa na geladeira por um par de horas.

Com a ajuda de iogurte em casa, você pode cozinhar diferentes produtos naturais à base de leite. O mais importante é que é possível experimentar com os ingredientes para se obter composições de espessura e sabor desejados.