Café possuir triturado em um moedor de café, ele é considerado mais perfumado, crocante e útil para criar uma bebida. Há muitas sutilezas selecionar o modelo certo. Como escolher o moedor de tipo elétrico para casa, explicados em detalhe abaixo.
Moinho de café eléctrica é considerada a melhor opção para o lar. Há também variantes de moinhos mecanizadas, mas eles são menos populares por causa do número de desvantagens:
Para salvar o seu tempo e esforço, amantes do café comprar elétrica modelo de moinhos de café. Apesar de serem menos eficientes porque eles exigem vendas de electricidade tratá-los muito mais conveniente. Existem dois subtipos de equipamento eléctrico:
- Burr. O mecanismo desta moedor baseia-se em duas mós, que estão escondidos na máquina. Um tal modelo é mais seguro e muito maior do que o segundo tipo, mas que também tem desvantagens, que são discutidas abaixo.
- Rotary ou faca. A base do dispositivo - duas facas ou uma faca, que é aberta estão dispostos em um recipiente cilíndrico. Esta versão do orçamento, mas é considerado menos profissional. Em trituradores rotativos muito menos as funções.
Para selecionar um subtipo pode consultar com um especialista ou conhecidos. Mas é melhor pesar todos os prós e contras de sua própria.
As seguintes características de ambos os subtipos de moedores elétricos fazer a escolha certa.
rebarba
café eléctrica tipo moedor mó - é bastante uma grande unidade. Na maioria das vezes moedores da rebarba são feitos de metal e vidro, além de si mesmo mecanismo Zhernovoi é mais complexa, pelo que estes modelos são mais caros. Mas dispositivo Burr considerado profissional: eles são usados por muitos famosos barista.
Millstone mais profundamente e uniformemente terra conteúdos moedores de café. Eles só moer grãos, e não cortá-los, como é feito pelo dispositivo do tipo rotativo. Moagem permite revelar o aroma eo sabor do café, porque o café óleos essenciais se destacam devido à pressão das mós.
A seguir estão as principais vantagens de mós moedores.
segurança
O mecanismo de moagem está escondida no interior do invólucro. As crianças não será capaz de obtê-lo.
A uniformidade da moagem
Os grãos são moídos uniformemente, até ficar uniforme. Com a forma conveniente de um recipiente no qual são despejados do grão ao longo das bordas do recipiente não permanecem grandes partículas.
Possibilidade de ajustar a dimensão das partículas branqueado
Os modelos padrão nos permitem transformar poeira de grãos virtualmente e triturá-los até que as partículas médio ou grande. Você pode comprar e modelo mais caro que oferece mais variação moagem.
Bom café gosto
Mó neste tipo de moinhos de não sobreaquecer, além de partículas de café moídos entrar imediatamente em um recipiente separado para a recolha. Devido a isso as sementes não queimar, e preservar o seu bouquet original sabores.
Facilidade de uso
Durante a moagem não é necessário para monitorar a condição do grão. Não há necessidade de agitar o recipiente para distribuir o grão moído ainda não está perto do rebolo. É o suficiente para definir os parâmetros desejados, então você pode se distrair com seus próprios assuntos.
Alguns modelos permitem Burr também exibir o número de cafés que você deseja que o usuário. Dependendo das figuras expostas irá alterar a quantidade de espaço livre. O usuário não precisa ficar sozinho para medir o número de colheres ou usar uma balança de cozinha - você pode simplesmente deitar o grão, desde que o limite é atingido.
Como o tipo de mó de dispositivo mais funcional e confortável, eles são a maior categoria de preço em comparação com os modelos de rotor. Esta é a principal desvantagem das máquinas com uma mó. Eles são 2 e às vezes até 10 vezes mais caro do que o moinho rotativo simplificado.
Outra desvantagem - o tamanho da unidade. Ele ocupa muito espaço - tanto quanto um espremedor de tamanho médio ou uma panela de pressão. Por isso, é necessário alocar um lugar separado o dispositivo na bancada da cozinha.
rotativo
Rotary moedor é largamente inferior Zhernov. Mas múltiplas desvantagens pode ser explicado pelo baixo preço. O custo médio de um modelo rotativo - 1000 rublos. Mas moedores da rebarba dignos são pelo menos 4.000 rublos.
Outra vantagem dos dispositivos rotativos, quando comparado com mós - tamanho pequeno e portabilidade. A máquina rotativa pode ser tomado com você quando país tropeça, porque pesa menos de um quilo. Ele se encaixa facilmente em uma bolsa de viagem. O dispositivo é quase nenhum espaço na mesa da cozinha. Ele pode ser limpos diariamente no armário da cozinha e sair apenas quando necessário.
No entanto, deficiências nos moinhos de faca muito mais.
moagem irregular
Facas mal esmagado grão, e muitas vezes em um único serviço pode mostrar bastante diferentes tamanhos de partículas.
grãos deterioração palatabilidade
Se o usuário é muito longo mói grãos, eles podem queimar. As facas são aquecidos durante a rotação contínua durante 20 segundos apenas após o aquecimento dos grãos calcinados fortemente. Isso pode levar a bebida amarga.
Os restos de café na faca e saborear estas peças de moagem
Se as lâminas do dispositivo não são removidos, eles vão aderir às partículas de pó, remanescente após a trituração prévia. Se o tempo não remove-las (e limpar a sujidade com lâminas não substituíveis é muito difícil), partículas de óxido, que vai dar a seguinte grãos moídos sabor amargo.
Incapacidade de encontrar um modelo com grau de moagem ajustável
Se a modelos mós freeness alterado alterando a distância entre as tiras de couro, que não é possível ajustar o tamanho de moagem quando se utiliza um aplicador de faca. Regular só pode ser por seus próprios esforços - o botão mais apertado "Start", as partículas mais finas são obtidos como resultado.
Dificuldade no manuseio
Para o dispositivo para monitorar constantemente: verificar a uniformidade moagem, abane o dispositivo para os grandes grãos estavam mais perto das facas e moído, para desligar quando superaquecido. Muitos difícil fazê-lo na parte da manhã antes do trabalho.
Como resultado, o modelo de rotor moedor - é uma opção de orçamento para aqueles que querem algumas vezes para economizar dinheiro na compra de um dispositivo para moagem.
Também máquinas faca pode ser chamado de um "campo": se você quiser um dispositivo portátil, um moinho rotativo comprar uma bateria.
Caracterização dispositivo
Ao selecionar uma unidade que você precisa prestar atenção não só do tipo de moagem. É necessário prestar atenção a muitos outros fatores:
- fabricante,
- materiais
- poder
- o nível de segurança.
- e muito mais.
Um material para o fabrico das facas / mós
O material de que são feitas mó ou facas não devem resistir à corrosão e ser durável. Optimal - aço inoxidável. Tais detalhes são duráveis, forte, e não tupyatsya não oxidado.
Potência e desempenho
É geralmente assumido que quanto maior for a energia, o melhor o dispositivo electrónico. as coisas não são bastante no caso de moedores como este:
- Se você comprar um dispositivo rotativo, menor o poder, melhor. Alta potência pode levar ao superaquecimento dos grãos. A taxa ótima - 150 watts.
- Ao comprar padrões de atrito podem preferir um modelo mais poderoso - neste caso, a qualidade da energia de moagem não é afetado.
- É importante prestar atenção ao número de rotações (ou velocidade do moinho). O indicador não deve ser superior a 500 rpm. Se você comprar um modelo com uma velocidade de moagem superior, há um risco de que as partículas são obtidas não uniforme.
café tanque
Sobre a qualidade de moagem é fortemente afetada pelo reservatório. características do reservatório óptimas são diferentes dependendo do mecanismo de moagem:
- Atritor de moagem. Em tal dispositivo de dois reservatórios - principal, onde a moagem, e ainda em que as partículas tratadas se acumularam. Adicional deve ser bem ligado ao dispositivo e não chocalhar durante a operação. Um principal reservatório de preferência seleccionado em forma de cone - em seguida, a moagem é assegurada a uniformidade.
- Moagem rotativo. Apenas um tanque. Ele deve ser inclinado para a moagem é uniforme.
A maioria dos clientes preferem recipientes de vidro. Eles são considerados mais amigos do ambiente. Mas se as crianças casa ou animais, devido a que o dispositivo pode muitas vezes caem, melhor comprar um modelo com um recipiente de plástico.
dispositivo de materiais
opções mais baratas estão disponíveis com caixa de plástico, caro - com metal. Metal mais durável e robusta. Se o orçamento permitir, deve dar preferência ao metal.
Comparação das mós, e os trituradores rotativos
Ao comprar certifique-se de prestar atenção ao fabricante. Principais fabricantes de moinhos - da empresa de Redmond, Bosh.
Se houver uma pergunta sobre o custo adicional para recursos adicionais, é melhor gastar mais dinheiro, mas para obter uma máquina totalmente automatizada. As características tais como o ajuste da moagem, as quantidades de porções acelerar grandemente e facilitar o processo de moagem.
