Jak przechowywać cukinię w domu, w mieszkaniu, w piwnicy?

Ucząc się, jak przechowywać cukinie w domu, możesz przedłużyć okres konsumpcji tych pysznych i zdrowych warzyw. Istnieje wiele przepisów na marynowane i cebulki, jajka i saute, które można przygotować na zimę, ale korzyści z warzywami wiele więcej.Świeże cukinia może być używany do sałatki, uczynić dyni naleśniki, jajka, gulasze i wiele innych przydatnych i smaczne dania, które zachowały delikatny smak i składniki odżywcze.

Jak wybrać cukinię do przechowywania?

Łatwiej jest zabrać cukinię do przechowywania ich dla właścicieli własnego pola bramkowego. Mogą zapewnić z góry, że będą miały takie wydarzenie i zasadzić wiosną lub wczesnym latem specjalny rodzaj cukinii - cukinii. Ten gatunek ma wiele odmian owoców w różnych kolorach, kształtach i rozmiarach, ale wszystkie wyglądają jak jeden: w dojrzałych cukinia bardzo solidna skorupa i dojrzałości tych owoców nie wpływa na smak mięsa.

Wskazówka Przed zbieranie cukinię do długotrwałego przechowywania nie należy podlewać łóżka z tych roślin, więc będą one lepiej utrzymane.

Zbierz cukinię przed nadejściem mrozu. Jeśli planujesz kupić cukinię na rynku lub w sklepie, cukinia musi spełniać określone wymagania.

• Powinni być dojrzali. Możesz to sprawdzić, dotykając szpiku warzyw - głośny dźwięk będzie charakterystyczną oznaką dojrzałości.
• Skórka cukinia powinna być tak gęsta, że ​​nie można pozostawić śladu z paznokciem.
• Cukinia musi mieć co najmniej średnią wielkość, a nawet lepiej, jeśli jest duża. Małe okazy mają szansę na utratę podczas przechowywania większości miąższu, po prostu na wysuszenie. Ponadto małe owoce rzadko są dojrzałe.
• na owoce powinny być wolne od pęknięć, zarysowań, śladów zgnilizny, wgniecenia, czyli wymagana jest doskonały wygląd. Najdrobniejsza wada prędzej czy później "doprowadzi do niczego" wszelkie starania o przechowywanie tego okazu.
• Pożądane jest, aby płód zachował długi szypułkowy. Najprostszym sposobem zapewnienia tego jest dla tych, którzy zbierają własne plony. Nie pocięta część szypułki chroni owoc przed infekcją bakteryjną.

znane wielu ogrodników i bardzo popularne miejsce dla bardzo pasuje beloplodnye delikatne odmiany smakowe do przechowywania dyni świeże. Po pierwsze, skóra nie twardnieją i jest bardzo wrażliwa na uszkodzenia, a po drugie z przejrzałymi cukinii beloplodnyh pulpa jest odpowiednia nie tylko do karmienia zwierząt.

Przygotować owoce na zakładkę na zimę

doskonały wygląd owoców przed pożądane jest przechowywanie stać przez jakiś czas w słońcu. Pomoże to skórze stwardnieć, a owoce - trochę wyschną.Następnie cukinia wytrzyj suchą szmatką z kurzu i resztek ziemi. Nie zaleca się mycia owoców. Cukinia taka nie będzie przechowywana i szybko się pogarsza.przechowywanie

w piwnicy jest najbardziej celowe przechowywanie squash na 4-5 ⁰S.Te warunki można stworzyć, jeśli przechowujesz te warzywa w piwnicy lub w piwnicy. Przed rozpoczęciem stabilnej zimnej pogody, takie owoce można pozostawić w zimnej szopie, umieszczając je na słomie lub na stojaku w rzędzie. W tym czasie można przygotować piwnicę do przechowywania warzyw.

Rada

ściany piwnicy potrzeba wybielenia, wentylacji pomieszczenia, w celu przetwarzania dymu siarkowego sprawdzających do zapobiegania, choroby grzybiczej, owadów propagacji.

W piwnicy warunki przechowywania owoców powinny być następujące:

Cukinia

• rozłożona na półkach, półkach;
• pod nimi leżał tektura, słoma, suche trociny;
• może umieścić owoce pionowo;
• jest pożądane, aby przez większość czasu w piwnicy było ciemno;
• owoce są często sprawdzane przez odrzucenie uszkodzonych;Cukinia
• okresowo przewracać, aby chronić przed zepsuciem.

Do długotrwałego przechowywania konieczne jest umieszczenie warzyw z dala od otworów wentylacyjnych i kopalń, przeciągów, strumienia zimnego powietrza. W żadnym wypadku nie mogą one znajdować się na glinianej i piaszczystej podłodze, gdzie niebezpieczeństwo wilgoci jest duże.

Prowadzenie domu

Z braku piwnicy można przechowywać cukinię w mieszkaniu. Wskazane jest, aby umieścić je w chłodnym ciemnym miejscu. Owoce można umieszczać w tekturowych lub drewnianych skrzynkach, pudełkach. Plastikowe pudełka nie nadają się do takiego przechowywania - owoce powinny "oddychać".Najlepszym miejscem dla tej metody będzie nieogrzewany schowek, szafa w korytarzu, przegroda na warzywa w kuchni. W skrajnych przypadkach można przechowywać warzywa w mieszkaniu, umieszczając je pod łóżkiem.

Tip Wklej karton lub gruby papier między rzędami cukinii, aby chronić je przed zepsutymi "sąsiadami".

Zachowanie ciemności jest konieczne, aby zahamować procesy psucia i przejrzałe. Taki "sklep warzywny" w mieszkaniu wymaga szczególnej uwagi, aby można było zauważyć zepsuty okaz na czas, oddzielić pozostałe od niego.

Przechowywanie w przegródce na warzywa w lodówce

Krótko można przechowywać cukinię w lodówce, a do tego i dopasować białe odmiany. Warzywa te można tworzyć w optymalnych warunkach przechowywania, umieszczając je pojedynczo w plastikowej torbie z otworami. Temperatura nie powinna przekraczać +5 ° C, nie zaleca się mycia warzyw przed przechowywaniem.

Jak utrzymać cukinię w zamrożonej formie?

Te warzywa świetnie nadają się do przechowywania w stanie zamrożonym. Nie tracą swoich właściwości, zachowując przyjemny smak. Aby przechowywać cukinię w zamrażarce, należy ją wstępnie wyciąć z wyprzedzeniem zgodnie z planem:

• do gulaszu - kostki;
• do naleśników i dodawania do pieczenia - ruszt na dużej tarce;
• do przygotowywania faszerowanych potraw - zamrażanie mielonym mięsem;
• do smażenia - kubki lub talerze.

Porada

Cukinie są wygodnie przechowywane w jednorazowych plastikowych pojemnikach, zaprojektowanych do oddzielnego podawania każdej miseczki, ponieważ dwukrotnie zamrożony produkt traci swoją wartość odżywczą.

Aby zamrozić owoce, trzeba je myć, obierać, usuwać nasiona. Przed napełnieniem mrożonych warzyw różnymi potrawami, te półprodukty nie mogą nawet zostać rozmrożone. Do której pory możesz utrzymać cukinię w jej świeżej formie?

W warunkach przestrzegania zasad przechowywania można używać świeżych szpiku warzyw do wiosny, a do czerwca, na przykład z cukinii spaghetti. Jednakże, gdy zaczyna się początek wegetacji, nasiona w szpikach zaczynają kiełkować, co znacznie psuje ich smak i wygląd. Wskazane jest używanie świeżej cukinii, przechowywanej w domu lub w piwnicy, do lutego-marca.

Wiedząc, jak przechowywać cukinie, można przedłużyć okres konsumpcji tych użytecznych i bardzo smacznych warzyw przez dość długi czas.