Jak przechowywać cebulę w mieszkaniu, piwnicy i jakiej temperaturze

Każdego letniego mieszkańca i ogrodnika wie, że uprawa i zbiór dobrych zbiorów cebuli to połowa sukcesu.Że Dolezal aż sprężyna i pozostał jako użyteczny, trzeba wiedzieć, jak przechowywać cebule, jakie warunki są optymalne dla niego, a które wręcz przeciwnie, może spowodować uszkodzenie.

Rozpocznij od przygotowania

Pierwszym krokiem jest prawidłowe wysuszenie produktu. Zapewni to dłuższe przechowywanie cebuli i ochroni ją przed próchnicą.Lepsza i szybsza cebula schnie w warunkach naturalnych w temperaturze 25-30 ° C.Przy słonecznej pogodzie roślina jest układana w jednej warstwie na świeżym powietrzu. Niektórzy po prostu zostawiają go na kilka tygodni na łóżku i okresowo zmieniają żarówki.

Jeżeli warunki atmosferyczne nie pozwalają na suche cebulę w sposób opisany powyżej, należy go umieścić w dobrze wentylowanym pomieszczeniu, w którym nie będzie tłumienia. Możesz go rozłożyć na podwórku pod baldachimem, w altance lub na balkonie. Warzywa dość szybko wysychają w muszlach. Wpuszczają powietrze z każdej strony, więc nie trzeba ciągle mieszać żarówek.Żarówki można również wiązać małymi wiązkami i wieszać na ulicy lub w pomieszczeniach w przeciągu.

Po wyschnięciu cebulę należy wyciąć z każdej strony. Przyciąć korzenie i odciąć pióra, pozostawiając małą szyję około 5 cm. Przed zapisaniem cebulę na zimę, przeprowadzić gruntowną sortowaniu lub z powodu kilku uszkodzonych żarówek, istnieje ryzyko utraty całej partii. Do długotrwałego przechowywania odpowiednie są zdrowe cebule o dużych lub średnich rozmiarach. Na nich nie powinno być żadnych widocznych uszkodzeń i oznak zgnilizny. Małe, niedojrzałe i odwrotnie porośnięte cebulki nie pozostają długo, więc lepiej najpierw je wykorzystać.

Zaleca się dystrybucję cebuli oddzielnie według klas, ponieważ mogą się one różnić pod względem okresu trwałości.

• Najlepsze odmiany to ostre odmiany( Rostov, Krasnoyarsk, Arzamas).
• Półpunktowana cebula( Złota Piłka, Daniłowski) jest nieco gorsza.
• Odmiany słodkie( Jałta, hiszpański) mają minimalny okres przydatności do spożycia.

Optymalne warunki: w jakiej temperaturze i wilgotności przechowują cebulę?

• przechowywany w piwnicach zaleca się utrzymywanie temperatury w zakresie od 0 do 3 ° C i wilgotności nie wyższej niż 70-85%.
• Zaleca się przechowywanie cebuli w mieszkaniu w temperaturze do 18-22 ° C i wilgotności około 50-70%.
• Leury utrzyma swoją świeżość w temperaturze od -1 do +2 ° С i wilgotności 80-85%.Warunki

awarii( na przykład zbyt wilgotne i ciepłe środowisko) może prowadzić do rozpadu, kiełkowanie, rozwój choroby. To prawda, że ​​dopuszczalny jest niewielki spadek temperatury.

Gdzie przechowywać cebulę?

Idealny do przechowywania cebuli w zimnej porze - suchej piwnicy lub piwnicy. Najważniejsze, że temperatura w pomieszczeniu nie spada znacznie poniżej zera. Jeśli warunki na poddaszu odpowiadają optymalnym wskaźnikom, możesz je tam zapisać.

Wskazówki

Nie zaleca się przechowywania produktów w garażu. Gazy spalinowe z samochodu nie są najlepszym sposobem wpłyną na ich walory smakowe i właściwości użytkowe.

Nie wszyscy, zwłaszcza w warunkach miejskich, mają możliwość przechowywania zbiorów w piwnicy. Optymalnym rozwiązaniem w tym przypadku jest przechowywanie cebuli w domu. Zaleca się przydzielić ciemne i chłodne miejsce, w którym promienie słoneczne nie spadają.Może to być korytarz, szafa lub spiżarnia. Oprócz miejsca na okres przechowywania, pojemnik również wpływa, dlatego warto wziąć pod uwagę jego wybór, aby być równie odpowiedzialnym. Rozważmy najbardziej dostępne i powszechne warianty.

1. Plastikowe lub drewniane skrzynki z wentylowanymi otworami, dzięki którym dziób jest dobrze wentylowany. Dobrze, jeśli wysokość pudełka nie przekracza 30-35 cm. Metoda ta pozwala na oszczędność miejsca( wystarczy umieścić pudełka na siebie), co jest szczególnie ważne w domu.
2. Wiklinowe kosze. Zapewniają nie tylko dobrą wentylację, ale również świetnie wyglądają.Dlatego używanie takich koszy do przechowywania jest przyjemnie podwójne.
3. Pudełka kartonowe. Jest to opcja budżetowa na wyposażenie miejsca, w którym przechowywanie łuku będzie wygodne. Aby wykonać proste pudełko odpowiednie do tych celów, wykonaj kilka małych otworów wentylacyjnych w ścianach i dnie.
4. Torby materiałowe. Doskonale radzą sobie ze swoim zadaniem. Ale nie zaleca się wlewania całej cebuli do jednej torebki. Lepiej rozprowadzać go tak, że każda warstwa torby 30 cm.
5. siatki polipropylenowej. Zapewniają doskonałą cyrkulację powietrza. Ponadto, jeśli jakakolwiek żarówka zacznie kiełkować lub zgnić, natychmiast zauważysz.
6. Scythe. W tym przypadku pióra nie są cięte po wyschnięciu, są używane do tkania warkoczy. Wiązki są zawieszone, w tej formie, w odpowiedniej temperaturze, cebula jest wyjątkowo przechowywana. Ale ta ludowa metoda jest odpowiednia, jeśli nie masz imponujących zbiorów i wystarczająco dużo wolnego czasu.

Porada

Aby zachować cebulę w domu, konwencjonalne plastikowe torby nie są odpowiednie. Nie wpuszczają powietrza, w wyniku czego cebula zamarza i rozpada się znacznie szybciej.

Jak przechowywać cebule w zimie w piwnicy?

w piwnicy, a także w domu, cebula są przechowywane w dużych pudełkach, torebkach lub specjalnych koszy. Najważniejsze, że pokój był dobrze wentylowany. Jak prawidłowo przechowywać cebulę w piwnicy, aby się nie pogarszała? Rozmieść pojemniki ze zbiorami najlepiej na półkach lub specjalnych podporach. Dno pudełka nie powinno dotykać podłogi, a boki - ścian piwnicy. Niektórzy po prostu składają cebule na półkach i półkach, przykryte papierem, słomą lub tkaną tkaniną.

Rada

celu ochrony warzyw przed wilgocią, można posypać je kredą.10 kg produktu wymaga około 200 g kredy. Możesz także umieścić pojemniki z wapnem w rogach piwnicy. Ta substancja wchłonie część wilgoci z powietrza.

Nie zapominaj od czasu do czasu( około 2-3 razy w ciągu całego okresu przechowywania) Widok znajduje się w piwnicy zbiorów. Zgniłe, miękkie i porośnięte cebule muszą zostać oczyszczone. Jeśli zobaczysz, że cała roślina( lub jej większość) jest mokra, weź ją i dobrze wysusz. Repozytorium musi być wentylowane.

Oprócz cebuli w piwnicy można przechowywać pory. Wziąć okno o wysokości ścianki 20 cm. Posypać na dnie pojemnika warstwę piasku o 5 cm, ustawiony pionowo wynika pora, a następnie wlać do warstwy pomiędzy rzędami( 10-15 cm) zwilżonej piasku rzecznego. Wcześniej torf można dodawać do piasku. W takich warunkach produkt można przechowywać nawet przez sześć miesięcy.