Najsmaczniejsze ciasta w domu chce nauczyć się upiec każdą kochankę.Istnieje wiele przepisów, które można wybrać na każdy gust. Ale jest też kilkanaście ciast, które nie pozostaną obojętne wśród osób, które je spróbowały - są to desery, które stały się klasyką słodyczy.
10
Napoleon
Ciasto "Napoleon" to deser, w którym najważniejsza jest liczba warstw najlepszego ciasta. Im cieńsze i bardziej przestronne będą ciasta, tym smaczniejszy będzie tort przygotowany w domu. Prototypem Napoleona jest francuski deser millefeuilles, który tłumaczy się jako "tysiąc warstw".Głównymi składnikami ciasta są ciastka z ciasta francuskiego i kremowa warstwa pomiędzy każdym ciastem. W różnych krajach, ich własny przepis na gotowanie to topnienie w ustach. Ustalona wersja, ponieważ konieczne jest przygotowanie ciasta, nie jest obecna do dziś.
9
Sacher
Deser "Sacher" odnosi się do najsmaczniejszych ciastek w domu, które mają tendencję do pieczenia gospodyń domowych na świątecznym stole. To danie kuchni wiedeńskiej zyskało popularność na całym świecie."Sacher" to ciasto biszkoptowe z konfiturą morelową, które jest maczane w ciastach. Wierzch ciasta jest całkowicie pokryty lukrem czekoladowym. Jest w niej i sekret gotowania deserów. Do tego "Zaher", który jest przygotowywany wyłącznie w Wiedniu, stosuje się trzy rodzaje czekolady, które są dostarczane specjalnie na słodycze. Ponieważ oryginalny przepis na receptę nie otwiera się, więc cukiernicy dokonują własnych poprawek: zastępują konfekcję morelową z porzeczką, uzupełnioną marcepanem.
8
Kijów
"Kievsky" to jeden z najsmaczniejszych ciastek przygotowywanych w domu od lat 50. XX wieku. Przepis na ciasto został wymyślony przez przypadek, ale tak bardzo ucieszył nawet doświadczonych cukierników, że przez dziesięciolecia pozostaje najlepszym deserem. Ciasto "Kievsky" składa się z ciast biszkoptowych z dużą ilością białka i warstw kremu olejnego. Ze względu na białka ciasto staje się przewiewne. W ciastach są dodawane do wyboru z różnych orzechów: orzechy laskowe, orzeszki ziemne, orzechy nerkowca. Na wierzchu pieczenia ozdobione kremem olejnym, tworząc kwiatowy ornament.
7
Praga
Wśród najsmaczniejszych ciast domowych przygotowano "Praga".Dzięki , jego obecny przepis na ciasto jest znacznie prostszy niż oryginał, więc często jest wybierany jako deser. Początkowa kompozycja to kremowa śmietanka( 4 rodzaje), koniak, likier Chartreuse, rum. Nowoczesna receptura obejmuje przygotowanie trzech biszkoptowych ciastek czekoladowych z obowiązkowym użyciem masła, kremu z masła, mleka skondensowanego i żółtek oraz kremowej czekolady do powlekania. Ale w domu bardzo trudno jest ugotować słodycze i zastąpiono je polewą czekoladową.Pod pewnymi względami "Praga" jest podobna do "Sacher", ponieważ ciastka są posmarowane dżemem morelowym.
6
Mleko ptasie
"Mleko ptasie" uważane jest za najsmaczniejsze ciasto, które w domu próbuje ugotować słodycze. Ten produkt cukierniczy składa się z dwóch części: bita suflet i biszkopt, powtórzony dwukrotnie. Aby przygotować suflet, białka z kurczaka są ubijane, a syrop cukrowy z dodatkiem agaru. To bardzo delikatny moment w pracy, bo jeśli lekko przegrzejesz syrop, suflet wyjdzie z ziarnami. Przygotowuje się ciasta, a także przygotowuje się ciasto. Wierzch ciasta pokryty jest lukrem czekoladowym. Czekolada topi się w temperaturze 38 stopni, inaczej stanie się szara po zamrożeniu w lodówce.
5
Tiramisu
"Tiramisu" znajduje się na liście najsmaczniejszych ciast przygotowanych w domu. Oryginalna receptura włoskiego deseru została zmieniona ze względu na skomplikowane składniki, które trudno znaleźć w sklepach. Prawdziwy ptysiowy deser składa się z sera mascarpone, cukru, kawy, kakao w proszku, ciasteczek Savoyardi. Ale bardzo szybko proszek kakaowy został zastąpiony tartą czekoladą, herbatnikami z klasycznym ciastkiem, kawą do impregnacji z impregnacją alkoholem, najczęściej likierem. Deser lubił wielu za gorzki, delikatny i pozornie odurzający smak.
4
Bananowe ciasto
"Bananowe ciasto" przyszedł do naszych stołów z Azji( Chiny, Wietnam), gdzie bardzo lubią dodawać banany do deserów. Oprócz bananów, cukier, mąka, jajka, napoje gazowane są używane do gotowania. Banany są kruszone w puree i mieszane z ciastem. Do kremu stosuje się również banany z żelatyną rozpuszczoną w wodzie. Do powlekania używa się lukru czekoladowego. Jako opcję można dodać alkohol do glazury i orzechów włoskich. Zamiast galaretki można dodać ser. Ciasto piecze się w konwencjonalnym piekarniku, a także w dwupaliwowym kotle i należy do najsmaczniejszych ciast domowych.
3
Desert Pavlova
Jeśli chcesz ugotować w domu najsmaczniejsze ciasto, to możesz wybrać deser "Pavlova" to beza ozdobiona świeżymi owocami. Do słodyczy należą beza, bita śmietana i słodkie owoce( truskawki, kiwi, banany, brzoskwinie).Aby uzyskać mocne białko beza ubite w gęstą pianę, stopniowo dodajemy cukier, ocet winny i koniecznie skrobię kukurydzianą.Ten ostatni nadaje ciastu chrupiącą skórkę, utrzymując miękkość wewnątrz. Deser owocowy jest dekorowany przed podaniem do stołu i przez długi czas w tej formie nie jest przechowywany, ponieważ sok owocowy szybko wchłania się przez bezę.
2
Honey
Najsmaczniejsze ciasto, które można gotować w domu "Miód" lub "Medovik".Unikalną zdolnością produktu jest to, że zachowuje on swoją świeżość przez bardzo długi czas, a nawet jego zamrożenie jest możliwe bez utraty smaku. Ciasto docenią nawet osoby, które nie lubią miodu. Produkt pszczeli jest częścią ciasta, pieczone są co najmniej dwanaście na jedno ciasto. Najdelikatniejszy smak deseru przywiązuje się do śmietanki opartej na śmietanie, którą ciastka oddziela się od siebie. Istnieją dziesiątki receptur z różnymi kremami, ale kwaśna śmietana uznawana jest za klasyczną.
1
Czarny las
"Czarny las" ze swoją światową sławą jest jednym z dziesięciu najsmaczniejszych ciast, które lubią gotować w domu. Ciasto jest zrobione z ciast biszkoptowych, impregnowanych mocnym likierem wiśniowym i nadzieniem wiśniowym zmieszanym ze śmietaną.Chipsy czekoladowe i wiśniowe dekorują deser z góry. Jeśli nie ma świeżych wiśni do dekoracji, możesz zastąpić je koktajlem. W Internecie ciasto można znaleźć pod takimi nazwami jak "Czarny las" i "Czarny las".