Jakie niedrogie dania wyglądają po królewsku?

Aby uzyskać coś szczególnie luksusowego i wyrafinowanego, spróbuj prawdziwie królewskich potraw. Wygodna porcja, naturalne produkty i wspaniałe połączenia smaków sprawią, że stół będzie królewski.

Sałatka „Niesamowita”

Lekka świąteczna sałatka z niezwykłymi połączeniami słodko-kwaśnymi. Jedna z jego niepodważalnych zalet – nie zaszkodzi sylwetce, w 100 g ー 109 kcal. Szybko się przygotowuje i wygląda bardzo jasno.

Będziesz potrzebować:

• pieczarki – 300 g;
• krewetki ー 400 g;
• jabłka ー 2 szt. (średni rozmiar);
• cebula ー 1 szt. (duża cebula);
• ogórki kiszone ー 4 szt. (mały);
• liście sałaty ー 1/2 średniego pęczka;
• majonez ー 200 g;
• cytryna ー 0,5 szt.;
• musztarda - 2 łyżeczki;
• oliwki – 1 puszka;
• pietruszka i zioła do dekoracji;
• olej roślinny.

Najpierw przygotuj główne składniki: pieczarki i krewetki. Pieczarki pokroić w plastry i podsmażyć na oleju. Krewetki gotuj przez 5-7 minut, dodając sól. Ostudź i obierz krewetki.

Posiekaj cebulę, ogórki, oliwki i jabłka. Sekret: Jabłka posyp sokiem z cytryny, wtedy nie ciemnieją w sałatce.
Przygotuj dressing: wymieszaj majonez, musztardę, sok z cytryny, przyprawy. Wymieszaj składniki i dopraw sałatkę.
Przed podaniem umyte liście sałaty ułożyć na talerzu, następnie danie główne i udekorować ziołami.

Babeczki mięsne

Babeczki mięsne – doskonały zamiennik kotletów, są wygodne w serwowaniu, łączą się z dowolnymi dodatkami. Muffinki są przygotowywane w konwencjonalnych silikonowych foremkach do muffinek. Możesz eksperymentować z nadzieniami, takimi jak ser, jajka, masło. Dobrze zachowują swój kształt, gdy są zimne i świetnie nadają się jako przekąska.

Wskazówki: możesz wziąć dowolne mięso mielone. Nie ubijaj ani nie wypełniaj całkowicie formy, w przeciwnym razie tłuszcz i sok mogą się wylać.

Będziesz potrzebować:

• mięso mielone – 400 g;
• ser ー 150 g (odmiany twarde);
• cebula ー 1 szt. (średni rozmiar);
• jajka ー 3 szt.;
• mleko ー 60 ml;
• zielenie do smaku.

Przygotuj mięso mielone. Mięso można zmielić razem z cebulą. Dzięki temu danie będzie bardziej soczyste. Jeśli kupiłeś gotowe ー rozmrozić i wymieszać z drobno posiekaną cebulą. Dopraw do smaku. Ser zetrzyj na drobnej tarce i posiekaj zioła. Ubij jajka, dodaj sól, wlej mleko. Dodać ser, zioła, mleko i jajka.

Włóż mięso mielone do foremek (nie można ich smarować olejem), zrób w nim zagłębienie i wlej nadzienie.
Piec w nagrzanym piekarniku przez 30-35 minut w temperaturze 180°C. Można go podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Pikantne piersi z kurczaka

Kurczak w sosie miodowym z klasycznymi orientalnymi przyprawami to idealne danie na romantyczną kolację. A przy tym jest dość lekki i niskokaloryczny.

Będziesz potrzebować:

• kurczak (pierś) ー 500 g;
• sos sojowy ー 4 łyżki;
• miód ー 3 łyżki;
• olej roślinny ー 2 łyżki;
• czosnek ー 4 małe ząbki;
• przyprawy: pieprz czarny mielony, starty imbir, curry;
• sezam.

Przygotuj mięso: opłucz i pokrój na małe kawałki. Natrzyj je solą i przyprawami. Przełóż czosnek przez prasę, dodaj sos sojowy i marynuj kurczaka w tej mieszance przez 2-3 godziny.

Rozgrzej patelnię, zalej ją olejem i miodem. Następnie dodaj mięso i smaż na złoty kolor na małym ogniu. Posyp sezamem, podsmaż jeszcze trochę na patelni i podawaj.

Domowy pasztet z wątróbki

Nawet ci, którzy nie przepadają za wątrobą, pokochają ten przepis. Pasztet jest bardzo delikatny i dobrze komponuje się z każdym tostem.

Będziesz potrzebować:

• wątroba ー 500 g;
• cebula ー 1 szt .;
• olej roślinny do smażenia;
• masło;
• sól i przyprawy (pieprz, zioła prowansalskie);
• gruszka ー 1 szt .;
• woda 50 ml.

Cebulę pokroić na małe kawałki i lekko podsmażyć na patelni, dodać umytą wątróbkę, pokrojoną w losowe kawałki. Smażyć do uzyskania jasnej skórki. Dodać sól i przyprawy, obraną i pokrojoną gruszkę, dodać wodę i zagotować.

Następnie zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez około 10 minut. Jeśli płyn szybko wyparuje, można dodać więcej. Zmiel naczynie w blenderze. Dodaj masło i ponownie ubij pasztet. Przechowywać w lodówce.

Ciasto Cebulowe

Jest przygotowywany bardzo szybko i z mrożonego ciasta.

Będziesz potrzebować:

• ciasto francuskie - 1 opakowanie (700-900) g;
• cebula - 3 szt .;
• przyprawy: tymianek, pieprz mielony, sól;
• śmietana - 250 ml;
• ser twardy - 200 g;
• jajka - 3 szt.

Ciasto rozwałkować, pokroić około ćwiartki. Resztę umieść w formularzu.

Cebulę posiekać i podsmażyć, dodać przyprawy, tymianek i sól. Połóż na cieście. Do foremki wlej śmietanę zmieszaną z jajkami, zostaw kilka łyżek mieszanki. Ciasto posyp tartym serem.

Pozostałe ciasto pokrój w paski i ułóż na wierzchu nadzienia za pomocą rusztu. Ciasto posmaruj ustawioną mieszanką śmietany i jajek, posyp sezamem.

Piec cebulę w piekarniku nagrzanym do 220°C przez 25-30 minut na złoty kolor.

Kotlet schabowy z grzybami

Kotlety do tego przepisu są soczyste z pikantnymi nutami czosnku i grzybów.

Będziesz potrzebować:

• wieprzowina (polędwica) - polędwica 600 g;
• czosnek - 3 ząbki;
• cebula - 1 szt .;
• marchewki - 1 szt .;
• grzyby leśne - 200 g.

Wieprzowinę opłukać, pokroić na małe kawałki o szerokości około 1 cm i dobrze ubić z obu stron. Dopraw mięso solą i pieprzem. Czosnek drobno posiekać i posypać.

Grzyby drobno posiekać, po ugotowaniu gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 10 minut. Włóż cebulę, pokrój w drobną kostkę na rozgrzaną patelnię, usmaż na oleju roślinnym.

Do cebuli dodać drobno startą marchewkę i pieczarki. Smażyć z solą i przyprawami, od czasu do czasu mieszając, przez około 10 minut.

Kotlety schabowe układamy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na 7 minut. Udekoruj pieczarkami, cebulą i marchewką. Zalej sosem musztardowo-śmietanowym i piecz w tej samej temperaturze przez około 5 minut.

Wszystkie przepisy okazały się dietetyczne, ale królewskie w wyglądzie i smaku.