Noże kuchenne: rodzaje, jak wybrać, który z nich jest lepszy, producenci

Noże kuchenne - akcesoria przeznaczone do przetwarzania produktów. Z pomocą nich wykonywać czyszczenia, cięcia i krojenia mięsa, ryb, warzyw, owoców i różnorodnych produktów gastronomicznych.

Rodzaje noży kuchennych

Klasyfikacja noży do kuchni opiera się na miejscu przeznaczenia i rodzaju produktu akcesoriów być traktowani. Dostępne są następujące typy:

• uniwersalny;
• odkostnieniu;
• kucharz;
• rzeźba;
• polędwica;
• cięcie;
• do oczyszczania;
• ax;
• stek;
• chleb;
• ser;
• pomidorów;
• olej;
• Santoku (po japońsku);
• Nakeer (japoński roślinny).

uniwersalny

Uniwersalny nóż służy do czyszczenia, szatkowania i krojenia warzyw i owoców, wędliny, warzywa, sery, produkty mięsne.

Cechy charakterystyczne jest inna: średnia szerokość ostrza narzędzia, szerokość ostrza zwęża się ku końcowi, koniec jest skierowany. Ostrze ma grubość około 2 mm, a kształt geometryczny Ostrze lub falisty.

kucharz

Wyposażony w szerokim ostrzem i wygodny uchwyt ciężkich. Średnia szerokość ostrza do kuchni, od 2 do 4 mm.

Narzędzie może być wykorzystywane do:

• cięcia warzyw;
• krojenia warzywa;
• cięcia produkt mięsny;
• pokonując mięso (na styk).

Głównym jednostce długości około 45 cm, nóż średni wymiar kucharz ma długość 35-40 cm, najmniejsza - od 25 do 30 cm.

odkostnieniu

Z pomocą tego urządzenia jest wykonywana odkostnieniu surowe i gotowane mięso. Cechy charakterystyczne trybowania nóż to:

• przeciętna szerokość ostrza, ostro zwężający;
• wygiętej krawędzi tnącej
• wąskie, zaostrzone końcówki;
• bezpośredni styk.

filet

Przystawka przeznaczona jest do precyzyjnego cięcia i przerzedzenie ryb lub mięsa. Urządzenie jest wyposażone w cienką, elastyczną, długiej łopatki. Ostrze urządzenie może mieć zagłębienie lub małe rowki, które zapobiegają osadzaniu na ostrzu noża.

rzeźba

Urządzenie do cięcia mięsa stosuje się przede wszystkim w zbiorowego żywienia. Ostrze noża zakrzywiony kształt. Dzięki niemu można bez trudu ciąć włóknistą lub twardą mięsa.

Nóż

Przeznaczony do czyszczenia skórki z owoców i warzyw. Ostrze noża jest wyposażony w krótki elastyczny z ostrym wierzchołkiem, gładkiej krawędzi tnącej i ergonomiczny uchwyt.

Innym rodzajem akcesoriów do czyszczenia owoców i warzyw jest nóż obieraczka. Charakterystyczną cechą tego narzędzia - dwa odwrócił się w stronę siebie ostrze.

Niektóre modele wyposażone są w zakrętach Nóż-do-forniru lub pływających ostrzy. Nóż Piller jest idealny do mycia owoców i warzyw, o regularnym kształcie geometrycznym - jabłka, ogórki, squasha i cukinia.

W ten sposób urządzenie może slaw i pokroić cienkie plasterki warzyw lub owoców.

Nóż do cięcia

Cienkie plasterki produkty gotowe mięso, szynkę, wędzone i solone ryby. Charakterystycznymi cechami akcesorium:

• długa łopatka jest wąska;
• gładka krawędź bez zębów.

chleb nóż

Chleb nóż wyposażony w piłokształtne ostrza, ostrze ma taką samą szerokość na całej jego długości. Formularz pozwala wyciąć wypieki, bez ich wyginania. Nóż jest również odpowiednie do krojenia arbuz, kantalupa, ananasa.

Nóż do steku

Jadalnia Kuchnia urządzenia, za pomocą którego podczas posiłku są cięte na małe kawałki gotowych rybnych, mięsnych lub warzywnych produktów. krawędź noża mogą być gładkie, ząbkowane lub kombinacja. Urządzenie jest wyposażone w cienkie i wąskie ostrze.

Nóż do pomidorów

Charakterystyczną cechą sprzętu do krojenia pomidorów wystaje wąskie ostrze wyposażone w małe zęby i rozwidlonej końcówki. akcesoria do kuchni i ostrożnie narezhet pomarańcze, cytryny i inne warzywa lub owoce z twardej skóry i miękkiej środku.

ser nóż

Nóż przecinający sera jest cienkie i wąskie, lekko wygięte do góry, nóż, ząbkowana krawędź, a końcówka rozwidlony. Ostrza odrębne modele wyposażone w szczeliny, które funkcjonują jako kieszeni powietrznych i zapobiegających przywieraniu gazę.

Do cięcia miękkich serów racjonalne wykorzystanie noża string. Jest to mała tabliczka, na której zamocowany jest cienki i bardzo ostre ostrze.

butterknife

Olej nóż charakteryzuje się szerokim krótkiej krawędzi ostrza, który jest ukształtowany jako zaokrąglony łopatki. Sztućce jest wykorzystywany do smarowania pieczywa masło, dżem, pasztet i kawiorem, miód.

Nóż-ax

Do cięcia dużych kawałków mięsa i drobiu cięcia kości o średniej grubości, chrząstki i ścięgien.

Cechy charakterystyczne impulsowe ostrze wystaje krótki szeroki ostrza i ukośną krawędź. Krawędź tnąca jest bardzo ostre i gładkie.

japoński Santoku

Santoku jest wielofunkcyjny wyważony nóż do kuchni. Kształt japońskiego Santoku może poradzić sobie z trzech głównych zadań kucharza:

• niszczarka;
• cięcie;
• cięcie.

Cechy konstrukcyjne urządzenia:

• wąski chwyt;
• szerokości ostrza;
• Cienka krawędź skrawającą;
• Dwustronna ostrzenie.

Nakeer do warzyw

Nakeer do krojenia warzyw. Zespół ostrza o prostokątnym kształcie, krawędź tnąca jest cienka, zwężając się od podstawy do wierzchołka, grubość krawędzi spływu 2-2,5 mm.

charakterystyka

Długość ostrza noża

Najkrótsze ostrze wyposażone w urządzenia do czyszczenia kuchni nóż owoców i warzyw, - od 5 do 10 cm. Długość ostrza 13 cm są noże do sera, pomidorów i stek. Rezerwy długości uniwersalny nóż 15 cm, urządzenie do usuwania kości mięsa - 16 cm.

Dłuższe ostrza wyposażone są w:

• Gotowanie noże - od 15 do 30 cm;
• noża ax - 18 cm;
• biodra - 20 cm;
• noże do chleba - do 23 cm;
• Odcinanie - od 20 do 30 cm;
• Japoński Santoku - od 15 do 20 cm;
• Japoński Nakeer - 16,5 do 24 cm.

ostrze

Materiały stosowane do wytwarzania ostrzy noży kuchennych:

• stal;
• kuta stal;
• stal Damaszek;
• Stal trójwarstwowy;
• ceramika;
• tytanu.

stal

Do produkcji urządzeń kuchennych używanych węglowej i nierdzewnej. Najlepsze cechy wydajności ostrza ze stali nierdzewnej z dodatkiem chromu, manganu, molibdenu, krzemu, wanadu.

Składniki pomocnicze dać dodatkowy materiał jakości:

• chrom - twardość nadaje, odporna na korozję stal poprawia jakość;
• mangan - poprawia odporność na ścieranie;
• molibden - chroni przed kruszeniem;
• wanad - sprawia, że ​​ostrze bardzo ostre.

kute noże

technologia produkcji kutych noży jest złożony i składa się z kilku etapów:

1) pustego materiału;

2) gaszenie;

3) Wózki kucia;

4) Wykończenie;

5) utwardzenie.

Technologia wieloetapowa zapewnia silny, piękny i trwały produkt.

adamaszek

Damaszek stal - wzorzysty laminat. Warstwy stać połączone poprzez wielokrotne kucia. Każda warstwa stalowa zawiera inną ilość dwutlenku węgla, co ma wpływ na stopień miękkości materiału.

Trójwarstwowa stal

ostrze noża składa się z trzech warstw: zewnętrzna są wykonane ze stali miękkiej, centralny - twardego metalu.

ostrza tytanu

Noże kuchenne z powłoką tytanu charakteryzują się określoną siłą. Nie są one podatne na korozję, posiadają właściwości antybakteryjne.

noże ceramiczne

Wyroby wykonane z cyrkonu prasowanie na sucho. Następnie produkt jest wypalana w wysokiej temperaturze w ciągu dwóch dni.

Na rynku artykułów gospodarstwa domowego zawiera ceramiczne nóż kuchenny z ostrzem biały i czarny. Blade czarny kolor uzyskuje się przez dodanie specjalnych barwników. Urządzenia te charakteryzują się wysoką odpornością na ścieranie.

Materiał rękojeści

Poniższe materiały są wykorzystywane do produkcji uchwytów:

• drzewo;
• z tworzywa sztucznego;
• stal;
• stalowa wkładka.

drewniane uchwyty

Drewno na rękojeści noża - lite drewno drzew liściastych:

• wiśnie;
• orzech;
• buk;
• brzoza.

Drogie profesjonalne noże używane do produkcji drewna szlachetnego uchwytu.

Drewniane uchwyty są przyjemne w dotyku, estetyczne i ergonomiczne, odporne na działanie wysokich temperatur. Jednak podczas pracy daje pęknięcia drewna razmokaet wilgoci traci oryginalny kształt.

Noże z drewnianą rączką wymagają starannej konserwacji.

Uchwyty wykonane z tworzywa sztucznego

Do produkcji używane są uchwyty z tworzywa sztucznego:

• bakelitu;
• ABS;
• polipropylenu.

Polipropylen stosowany jest w modelach urządzeń kuchennych w przedziale cenowym budżet.

Plastikowy uchwyt noża do urządzeń kuchennych może zawierać wkładki z metalu lub gumy. Gumowanej uchwyt ostrza zapobiega ślizganiu się ręki.

syntetyczne materiały charakteryzują się praktycznych, nie wymaga szczególnej troski, odporny na wilgoć oraz agresywnych substancji chemicznych. Zalety uchwytów z tworzywa sztucznego obejmują lekki i przystępnej cenie.

uchwyt stalowy

uchwyty stalowe są trwałe i niezawodne, cechują się długą żywotnością. odporne na działanie kwasów i ich soli uchwyt ze stali, są w stanie wytrzymać zmiany temperatury, nie pękają i stają się luźne, higieniczne.

Stalowa z wkładką

Uchwyty naczynia kuchenne ze stali z wkładkami wykonanymi z drewna lub tworzywa sztucznego, mają atrakcyjny wygląd. Wkłady ułatwienia ciężar produktu.

Oprócz tych materiałów ceramicznych urządzenia może być wyposażona w uchwyty wykonane z silikonu.

Dodatkowe funkcje i akcesoria

Brzeszczot z zębami

Niektóre modele posiadają łączny kształt ostrza. Płynną krawędzią tnącą połączone z ząbkowanego, znany również jako ostrzy - poluserreytor.

Serreytornaya pilarka ostrzenie jest podobny w wyglądzie, ale w przeciwieństwie do narzędzia tnącego, zęby ostrza są ułożone w jednej płaszczyźnie.

Zalety ostrza z zębami:

• serreytornaya tnących wzrasta wydajność skrawania;
• Ostrze pozostaje ostry dłużej.

Okładki

Wielu producentów wyposażenia noży kuchennych opcjonalnych akcesoriów przeznaczonych do przechowywania produktów. Często ceramiczne urządzenia nożowe są sprzedawane wraz z osłoną z tworzywa sztucznego.

Zestaw noży kuchennych z podstawką lub skrzyni do przechowywania, z drewna, tkaniny, tworzywa sztucznego, stali i kombinacji materiałów.

zalety

Ostrza wykonane z ceramiki

Narzędzia do cięcia ceramiczne ostrze ma wiele zalet:

• Nie utleniony;
• nie rdzewieją;
• nie chłoną zapachów;
• posiada ostrą krawędź tnącą, sprawnie wykonywać cięcia;
• ważą niewiele;
• mają atrakcyjny wygląd;
• nie wymaga częstego ostrzenia;
• odporna na działanie ciepła;
• łatwe do czyszczenia;
• ekologiczny.

ostrza ze stali

Pozytywne jakości ostrza stalowe są w dużej mierze uzależnione od rodzaju stali i technik produkcyjnych.

Główną zaletą stali węglowej - niski koszt. Ostrze noża jest zaostrzony szybko i łatwo, ale również szybko traci ostrość.

Damaszku ostrza ze stali odznaczają się pozytywne właściwości technicznych i parametrów:

• siła;
• trwałość;
• trwałość;
• Oryginalność wzoru;
• wysoka wydajność cięcia.

braki

Wady noży kuchennych z ceramicznej tarczy

• elastyczności;
• kruchość;
• wysoki koszt;
• nie nadają się do cięcia i wymiarów produktu stałego;
• ostrzenie noży odbywa się tylko za pomocą specjalnych temperówki.

wyroby ceramiczne kuchenne są wrażliwe na uderzenia mechaniczne i naprężenia przy zerwaniu, podczas upadku lub uderzenia kruchych pęknięć materialne i przerwy łatwo.

Ostrza ceramiczne nie są przeznaczone do krojenia ruchy, gęste i twarde pokarmy mogą prowadzić do deformacji tarczy.

Wady stalowe noże kuchenne

• Niestabilność na korozję;
• utlenianie;
• produkty przeniesienia metaliczny smak;
• szybko stają się nudne.

Jak wybrać noże kuchenne?

Przed zakupem nóż szefa kuchni w pierwszej kolejności zwrócić uwagę na jakość produktu. Pierwszym etapem jest sprawdzenie, czy ostrze i uchwyt przyrządu, nie powinny mieć chipsy, plam i pęknięć.

Ostrze Urządzenie powinno być gładkie i jednorodne pod względem tekstury i barwy. Nóż powinien zatrzymać się wygodnie w dłoni, nie jest zbyt ciężki.

Jeżeli nóż kuchenny w tym samym czasie jest w stanie równowagi, więc jest wyważone. Gdyby jednak istniała przewaga jednej lub drugiej stronie, że zakup takiego produktu powinno być zaniechane.

Zwróć uwagę na sposób mocowania ostrza: lepiej jest, aby dać pierwszeństwo do modeli, w których ostrze rozciąga się przez całą długość rękojeści. Nity łączące ostrze noża z uchwytem urządzenia musi dobrze przylegać do podłoża.

Okładzina plastikową rączkę bez nitów - nie była najlepszym wyborem.

Istotnym kryterium wyboru działa jako krawędź tnącą. Powinno być gładkie, błyszczące być ciągła linia z uchwytu do końcówki zespołu ostrzy. Krawędź tnąca powinna być ostra.

jakość ostrzenia

Wybierając nóż kuchenny uwagę rodzaj ostrzenia. Sztućce, sprzęt kuchenny może mieć jednostronny i dwustronny ostrzenie. Jednostronne szlifowanie charakteryzują dwie główne zalety:

• zwiększa sztywność krawędzi skrawającej;
• Poprawia odporność na ścieranie.

Wskazanie jakości ostrzenia krawędzi tnącej są następujące kryteria:

• szlifowania kąta;
• Grubość ostrza.

Kąt Point - parametr w zależności od twardości stali. Sztućce Garnki wykonane z twardej stali urządzeń mają kąt ostrzenia w przedziale 23-25⁰Ostrzy Y z miękkiego metalu kątem ostrzącego 45⁰.

ważne niuanse

Twardość stali zależy od laboratorium i określone przez producenta urządzenia noża. Twardość materiału konstrukcyjnego krawędzi tnącej, nie powinna być mniejsza niż 45 HRC do 60 HRC.

Materiał o twardości do 45 HRC na ostrzenia krawędzi jest łatwo odkształcany. Gdy twardość przekracza 60 HRC, tępy nóż szybko.

Po wybraniu funkcji ważne jest, aby zwrócić uwagę na szerokość ostrza. Szersze ostrze, tym większa jednostka stojak cykl ostrzenie, żywotność brzeszczotu będzie bardziej długo.

Rynek jest również prezentowane modele z laserowo ostrzone. Pomimo nazwy, laser nie jest używany do ostrzenia ostrza, a także w procesie hartowania metalu.

Charakterystyczną cechą lasera ostrzenia wystają pręty matowych, które są prostopadłe do krawędzi tnącej instrumentu.

Kryteria wyboru zestawu

Przy wyborze zestawu parametrów oceny jakości produktów towarów są identyczne.

Należy pamiętać, że jest praktyczny zestaw ostrza powinna zawsze zawierać podstawowe narzędzia:

• mały nóż do czyszczenia warzyw i owoców;
• Odkostnieniu nóż;
• Nóż do cięcia mięsa;
• noży w serratornoy;
• Uniwersalne urządzenie kuter.

Co lepsze noże kuchenne

Idealny nóż powinien mieć następujące parametry techniczne i operacyjne:

• wielofunkcyjność;
• siła;
• trwałość;
• Odporność na korozję;
• długa żywotność;
• łatwe i dokładne cięcie produktów;
• dawna zostały stępione podczas pracy;
• posiada ergonomiczny uchwyt.

produkty te cechują się szeregiem zalet, do których należą:

• zwiększoną wytrzymałość;
• bardzo długa żywotność;
• zachowując ostrość ostrza przez długi czas.

Idealne urządzenie ostrze dla mężczyzn - szef kuchni nóż ze stali nierdzewnej produkowane przez kucie. Uniwersalny nóż szefa kuchni długość - 21 cm.

Dla kobiet, najlepszym rozwiązaniem byłby uniwersalny nóż kuchenny długość od 13 do 16 cm. Urządzenia takie łączą w sobie właściwości działania klasycznego noża szefa kuchni i krajalnicy.

Jak korzystać

Do urządzeń obsługiwanych przez wiele lat, zachowując pierwotną wydajność, należy trzymać się podstawowych zasad:

• Noże kuchenne nie są przystosowane do mycia w zmywarka.
• Nie używać noża do czyszczenia instrumentów wykonanych z ciepłej wody ze stali węglowej.
• Po przemyciu, urządzenie powinno być wytarty do sucha.
• Niedopuszczalne jest, aby utrzymać sztućców kuchennych luzem z innymi sztućcami.
• Dla produktów cięcie nie jest konieczne stosowanie desek do krojenia ze szkła, marmuru. Stosowanie akcesoriów szklanych i kamiennych szybko staje się tępe ostrze może spowodować odkształcenie krawędzi tnącej.
• Noże są wykorzystywane wyłącznie do celów, dla których przeznaczone.
• Nie ciąć nożem kuchennym mrożonek.

Producenci noży kuchennych

Główną specjalizacją firmy - hurtowe dostawy towarów dla domu. Marka jest oficjalnym przedstawicielem japońskiego producenta noży do kuchni GLOBAL w Federacji Rosyjskiej.

Asortyment obejmuje ponad dwadzieścia serię noży do kuchni. Zakres firm reprezentowane przez modele o różnych kategoriach cenowych, z budżetu ekskluzywnych urządzeń narzędziowych.

Zbiory obejmują akcesoria kuchenne z ostrzami ze stali szlachetnej i ceramiki.

Oprócz pojedynczych urządzeń do cięcia mięsa, ryby, owoce, warzywa i inne produkty, w katalogu firmy Apollo skompilowane zestawy noży do kuchni i związanych z nimi akcesoriów.

Jednym z obszarów fińskiej firmy Fiskars jest produkcja sztućców dla urządzeń kuchennych:

• Noże pomidorach;
• noże chleb;
• Noże mięsnych;
• do czyszczenia;
• lędźwie;
• małe, średnie i duże noże kucharskie.

Produkty marki są funkcjonalne, stylowe wzornictwo, ergonomia. Zakres model naczynia do cięcia obejmuje kilka serii:

• Fiskars stałe - ostrze noże kuchenne z tej serii są wykonane z kutej stali nierdzewnej wykonany w Niemczech.
• Fiskars Functional Form - obejmuje oddzielne urządzenia kuchenne ze stali nierdzewnej nóż i uniwersalny zestaw składający się z 3, 5 i 7 urządzenia.
• Fiskars Functional Form Plus - poprawił wiele, ostrza narzędzi skrawających wykonane są ze stali nierdzewnej z powłoką odporną na korozję.
• Fiskars krawędzi - japońskie ostrza wykonane ze stali nierdzewnej i zaostrzone przez specjalną technologię.

Firma zajmuje wiodącą pozycję w rankingu producentów zastawy stołowe i naczynia kuchenne. Produkty marki są sprzedawane na całym świecie, biur zlokalizowanych w 40 krajach.

W rosyjskim rynku niemieckiej marki Gipfel prezentowane od 1997 roku.

wysokiej jakości materiały ekologicznych stosowane są do wytwarzania produktów. Ostrza ze ostrza wysokowęglowej stali obrobionej powierzchni antyadhezyjną, co zapobiega gromadzeniu się w sieci podczas cięcia.

Katalog zawiera:

• seria urządzeń profesjonalnych kuchennych ze stali węglowej z uchwytami z tworzywa sztucznego,
• seria wyrobów ceramicznych z pokrywami z tworzywa sztucznego,
• zestawy i akcesoria związane.

Zakres niemieckiego producenta jest reprezentowana przez wiele pojedynczych jednostek kasetowych specjalizuje ostrości:

• olej;
• do oczyszczania;
• dla wyrobów piekarniczych;
• mięsa;
• na stek.

Czeska firma - oddział niemieckiej zróżnicowanej grupy. Od 2010 nádoba otworzył odrębnego postępowania i sprzedaje produkty dla produktów domowych pod własną marką.

Marka oferuje konsumentom noże gotowanie, krojenie, Santoku. Katalog firmy zawiera również uniwersalny model i noże kuchenne dla niektórych grup produktów:

• na warzywa,
• chleb;
• olej;
• pizzy.

regent

Rosji znaku towarowego na rynku jest garnków i akcesoriów w Chinach. Wybór jest zróżnicowana gama produktów obejmuje klasy ekonomicznej i średniej wielkości.

linia produktów składa się z sześciu serii, z których każda reprezentowana kuchni sztućców dla różnych celów (zboża, cięcie, warzywa, uniwersalnego, gotowanie, noże, siekiery):

• PRESTO - narzędzia z ostrzem ze stali nierdzewnej, uchwyt materiał - polipropylen.
• FORTE - urządzeń ze stali nierdzewnej z uchwytem bakelitu.
• MASTER nóż - kute noże kuchenne ze stali nierdzewnej z uchwytem bakelitu.
• RETRO nóż - sztućce ze stali nierdzewnej z uchwytem gatunku drzewa Hevea.
• narzędzia kuchenne ze stali nierdzewnej z uchwytem mahoniowym - RUSTICO.
• LUNA nóż - wszystkie metalowe noże ze stali nierdzewnej.

Produkty firmy są dobrze działa wśród profesjonalnych kucharzy i konsumentów.

Dowodem na to jest z zaleceniami Krajowego Cechu kucharzy oraz szereg nagród, który został przyznany znak niemieckiego za jakość produktów i upodobań konsumentów.

Zakres Trading jest podzielony na siedem kolekcji:

• Rondell Lanze grill;
• Rondell Glanz Czarnego;
• Rondell Glanz Biały;
• Rondell Anatomie;
• Rondell Falkata;
• Rondell Langsax.

Władcy Rondell zawierać noże kuchenne ze stali nierdzewnej i ceramiki produkcji niemieckiej. Ostrza ze stali noże kuchenne dla dwukierunkowej ostrzenia wykonane przy użyciu unikalnego trzystopniowy technologię odpuszczania.

Wyroby ceramiczne są wyposażone w plastikową pokrywą do przechowywania.

Do produkcji broni niemiecki producent stosuje:

• ABS-tworzywo sztuczne;
• Tworzywa ABS z gumą;
• Połączenie materiałów - stali lub tworzywa sztucznego.

Firma jest na rynku rosyjskim, japońskich noży kuchennych wysokiej jakości. Produkty wykonane są przy użyciu japońskich zaawansowanych technologii z wysokiej jakości materiałów:

• Stal jednowarstwowy;
• Stal trójwarstwowy;
• stal Damaszek;
• Ceramika czarne;
• biała ceramika.

sztuczny kamień, stal i włókno szklane wykorzystywane do produkcji uchwytów.

kolekcja Samura obejmuje profesjonalne noże kuchenne i noże uniwersalne specjalizacji:

• odkostnieniu;
• dla udziałów;
• chleb;
• roślinny.

Popularna seria Samura są:

• Samura CERAMOTITAN - urządzenia sztućce z czarnej ceramicznej powłoki TiN.
• Samura ECO-CERAMIC - kolekcja ceramicznych urządzeń kuchennych, składający się głównie z modelami z nożem do czyszczenia krajalnicy owocowy.
• Samura harakiri - Naczynia kuchenne ze stali przypadku jednowarstwowej z czarnym uchwytem z tworzywa sztucznego.
• Samura Damascus - noże o długości ostrza ze stali damasceńskiej z podwójnym ostrzenia.
• Samura Bamboo - urządzenia nóż w całości ze stali.
• Samura SAKAI - sztućce, naczynia kuchenne ze specjalnej japońskiej stali «tsuchime” i uchwyt z naturalnego drewna. Technologia produkcji szeregu ostrzy SAKAI zapewnia wielostopniowej szlifowania i polerowania drobnych osełki wody.

Firma jest światowym rynku produktów wysokiej jakości dla noży kuchennych wykonanych domu w Japonii.

Suncraft serii liniowych należą:

• gotuje kolekcję noży molibdenu i stali wanadowej Damaszku;
• Japońskie noże Santoku;
• Noże Nakeer;
• Celem Damascus ostrzy stalowych wyrobów ceramicznych wraz z pokrywą z tworzywa sztucznego;
• narzędzi do precyzyjnego cięcia;
• roślinne noże stalowe z drewnianym uchwytem;
• odkostnieniu noże.

W składzie są modele low-end, produkty o średniej i wysokiej kategorii cenowej.

Asortyment obejmuje produkty do kuchni noże kuchenne i wąskich obszarach uniwersalnych.

Skład oferuje szeroką gamę produktów z Damaszku i japońskiej stali nierdzewnej, noże japońskie cyrkonu i instrumentów z tytanu pokrytego, obieraczek z unoszących się ostrzy.

Ceramiczne noże kuchenne wyposażone są w ergonomiczne uchwyty wykonane z silikonu, charakteryzujące się jasne kolory - czerwony, fioletowy, w liniach istnieją modele z uchwytem klasycznej czerni.

Kolekcja urządzeń kuchennych ze stali damasceńskiej jest wyposażony w drewniane uchwyty. Jako materiał do wytwarzania wzorów stosuje się uchwyty pokryte tytanem termoplastycznego.

Firma specjalizuje się w produkcji elementów naczynia. Na rynku wyposażenia wnętrz od 2005 roku. Linia obejmuje pojedyncze noże kuchenne, sztućce i zestawy akcesoriów.

Oferta obejmuje:

• Noże ze stali nierdzewnej z uchwytami z tworzywa sztucznego odpornego na uderzenia.
• Urządzenia wykonane z białej ceramiki, wyposażone w jasnozielonej uchwytami i pokryw plastikowych do przechowywania.
• Nóż ustawia od 4,5 do 7 sztuk. Dzięki podstawce wykonanej z drewna i tworzyw sztucznych. Urządzenia Ostrza wykonane ze stali nierdzewnej.

Międzynarodowy znak towarowy założenia w 1954 roku produkty firmy sprzedawane są w ponad 120 krajach na całym świecie.

Linia produktów przynosi ze sobą kilka serii noże kuchenne chińskie robione:

• Ingenio Black - narzędzia do cięcia czarnych wyrobów garncarskich wyposażone są wskazówki bezpieczeństwa.
• Ingenio White - białe akcesoria ceramiczne wraz z plastikowej torbie do przechowywania.
• Tefal Talent - noże kuchenne ze stali nierdzewnej.

Marka oferuje konsumentowi wystarczająco szeroka gama noży do linii produktów kuchnia obejmuje kilka serii i pojedynczych instrumentów wąski ostrości.

W przypadku instrumentów zawężenie obejmują:

• Noże oleju;
• pomidorów;
• noże chleb;
• ser.

Marka Seria liniowy Tramontina:

• Century - noże kuchenne z tej serii charakteryzują się klasycznym wystrojem. Do produkcji ostrzy producent wykorzystuje wysokiej jakości stali hartowanej.

Uchwyty przyborów kuchennych wykonanych z włókna szklanego - włókno szklane materiału kompozytowego.

• Carbo - to narzędzia kuchenne i noże, topory wykonane z hartowanej stali. skorzystać z cennych gatunków drzew do produkcji broni.
• Century Polywood - inny reprezentacyjny wygląd zewnętrzny. Ostrza noży kuchennych ze stali nierdzewnej, rękojeści z wysokiej jakości drewna.
• Tramontina Wykształcenie wyższe techniczne - Sprzęt kuchenny ostrza wykonane ze stali, która odbyła cryotreatment. Technologia produkcji zapewnia solidne i wytrzymałe ostrza tnącego.

Uchwyty noże kuchenne są wykonane z tworzywa sztucznego z powłoką przeciwbakteryjnego.

Victorinox linia składa się z noży do użytku profesjonalnego i konsumenckiego.

Oferta obejmuje:

• 11 modeli nóż do chleba,
• 30 rodzajów cięcia i biodra z urządzeń kuchennych,
• 11 modeli noży szefa kuchni;
• 21 ostrza do czyszczenia owoców i warzyw;
• 8 rodzaju noże do steku;
• 12 typów zestawów sztućców.

Kolekcja marki Victorinox można znaleźć noży kuchennych ze stali i ceramiki. Do produkcji Swiss Arms producenci stosują nowoczesne materiały syntetyczne i naturalne drewno.

Marka Zwilling J.A. Henckels - niemiecka firma, która jest obecna na rynku od 1731 roku. Główne zasady są idealnym niemiecka jakość i wysoka funkcjonalność produktów, wykorzystanie innowacyjnych materiałów.

Noże Zwilling J.A. Henckels zostały uznane na całym świecie produkty firmy z prestiżowych nagród i wyróżnień zostało zaprezentowanych wiele razy.

Skład sztućce Zwilling J.A. Henckels jednoczy 9 ​​serii:

• Carbon Collection Pokaż Detailpage - noże kuchenne ze stali węglowej z drewnianymi uchwytami.
• Kolekcja Pokaż Detailpage - produkty do kuchni ze stali damasceńskiej z rękojeścią wykonaną z materiałów syntetycznych z nitami ze stali nierdzewnej.

• Euroline Niezbędny Collection Pokaż Detailpage - kuchnia węglika sztućce ze stali z uchwytem polimeru matowego.
• TWIN 1731- znakomity zbiór kuty nóż kuchenny z rączką hebanu.
• Zwilling Pro Show Detailpage - wyrobów ze stali o wysokiej zawartości węgla.
• Czterogwiazdkowy - uniwersalne noże kuchenne ze stali wysokowęglowej niemieckiej materiału kucia uchwyty - solidne tworzywo sztuczne.
• Twin czterogwiazdkowy II - ulepszona wersja linia cztery gwiazdki cztery gwiazdki.
• PROFESSIONAL "S" - sztućce, wyroby kuchenne dla profesjonalnych kucharzy.
• TWIN podpis - noże kuchenne ze stali nierdzewnej i plastikową rączką z logo firmy.