Aby zróżnicować ich menu wędzonego mięsa lub ryby, nie koniecznie udać się do kraju lub do ustalenia wędzarni na balkonie. producenci urządzeń wydali funkcję Multivarki wędzonego. Teraz, w kuchni, można gotować aromatyczne wędzonego mięsa na święta i na co dzień.
Palenie - produkt obróbka cieplna przez dym. fenoli część dymu, które wnikają do komórek mięsa i to w puszkach, przedłużając okres przydatności tych.
W Multivarki funkcja wędzone wewnątrz którego znajduje się element grzejny, podobnie jak sworzeń. Jest on położony na metalowej misce wypełnionej drobnych wiórów. Gdy sonda jest podgrzewana, trociny rozpoczyna się tlić i wydzielają dymu. Produkty, położone nad miską, spowite dymem, powodując wędzone. Element grzejny może być umieszczony powyżej, poniżej lub z boku urządzenia. Jakość posiłków nie zależy od jego lokalizacji.
tryby pracy
Istnieje kilka sposobów palenia: zimno, na gorąco i połączone. Aby wybrać tryb gotowania, trzeba zastanowić się, jak długo masz zamiar przechowywać mięs.
Produkty mięsne po trybie zimnym są przechowywane dłużej, niż gdy gorące.
- metoda na zimno - do gotowania w tym trybie mięso najpierw musi marynaty. Proces prowadzi się w temperaturze około 30 ° i utrzymuje się długo. Podczas mięso wysycha nieznacznie traci wilgoć. Produkty są przetwarzane ciepłego dymu i nabyć odpowiedni zapach.
- Tryb wędzone - tutaj danie gotowane w wysokiej temperaturze około 120 ° pod ciśnieniem. Przygotuj żywność nie trzeba, i są one przechowywane niższe. Żywnościowego jest w dwóch etapach: pierwszy produkt słaby pod ciśnieniem, po czym element grzewczy podgrzewa się i powoduje tlący się wióry. W dnie miski należy wlać nieco wody, aby nasycić mięsa do soczystości pary.
- Tryb połączone. Połączyliśmy Multivarki, gdzie można palić w gorącej i zimnej stanie z kolei ich przełączania.
funkcje
Wewnątrz Multivarki misce tworzy wysokie ciśnienie, więc proces palenia zajmuje znacznie mniej czasu niż w konwencjonalnym wędzarni. Aby wybrać tryb, który trzeba wziąć pod uwagę cechy danego produktu. Na przykład, krewetki lepiej wzdęcia metodę zimno, ponieważ gorąca naruszone ich struktury - stają się wodniste. Mięso z drugiej strony, gdy wędzonego staną się bardziej łagodny, bez krwi na.
Najczęściej Multivarki podczas zimno wędzone przez nieszczelności pokrycia zapach wędzonego mięsa, więc trzeba zadbać o rysunku.
Zazwyczaj opakowania urządzenia gospodarstwa domowego trociny, który jest wystarczająco długi czas. Kiedy wyczerpania zapasów, można użyć trocin i wiórów drzewnych z olchy, dębu, jabłek, moreli lub brzozy. Nie stosować wióry drewna iglastego bo potrawa zacznie smak gorzki i pokryty powłoką z żywicy.
Przegląd najlepszych modeli
Wybierz najbardziej odpowiedni dla multivarku palenia pomocy rankingu najlepszych modeli, które opiera się na liczbie sprzedanych urządzeń o referencje klientów o swojej pracy.
Polaris PMC 0529ADS
Jest multivarka ogrzewanie 3D - oprócz pionowego górnej PETN, wytworzonym w ścianach bocznych. Ponieważ efekt 3D jest produkowany, a proces trwa znacznie krócej. W 860 jednostka napędowa mają systemy ciepłej i zimnej palenia. Zdejmowana pokrywa, trzy różne kraty.
plusy:
- wiele programów automatycznych;
- kubek łatwe do czyszczenia;
- To gotuje szybko.
Wady:
- Nie oddzielny pojemnik do palenia, tylko cała powłoka ceramicznego;
- z powodu cech konstrukcyjnych z mięsa należy pociąć na małe kawałki o wielkości około 2 cm;
- krótki przewód.
Jednostka USP-1210S
Zaawansowane multivarka Kuchenka jest przeznaczona do użytku domowego. Multivarka przygotowuje różnorodne dania, bez udziału człowieka, szybkowar pozwala to zrobić jak najwięcej szybciej iz szybkowarze pozwala dania wędzarnia gotować, nie wydając dużo czas.
Urządzenie do mocy 1100 W, posiada dwa oddzielne miski, jeden do palenia, drugi do zwykłej żywności. Zestaw zawiera również regulowany pierścień uszczelniający pojemnika kraty trociny, pakiet wióry.
zalety:
- Zastępuje wiele innych urządzeń kuchennych;
- jasny obraz;
- grill do wędzenia posiada 4 poziomy, wiele produktów umieszczonych na nim.
wady:
- źle pieczenia;
- niezrozumiała instrukcja;
- wędzone mięso zapach, ale smak jest bardziej jak dżem.
Marka 6060
Model ten jest dobrze piecze, pali i działa jak szybkowarze. Oprócz dwóch głównych trybach palenia, jest kombi. 1000 watów mocy, duża miska 6 litrów zespołu wysokiej jakości. W tym multivarka Kuchenka można palić mięso, ryby, ser, kurczak i warzywa, trzeba tylko wybrać odpowiedni tryb.
Zalety:
- wiele funkcji;
- Może być stosowany na wiele sposobów przetwarzania kolejki posiłki;
- ma opóźniony start i opcję podgrzewania;
- Kontrola przyjazny;
- Tryb szybkowar może być wyłączony.
wady:
- Ograniczenie ustawieniu czasu do 100 minut;
- Element grzejny ogrzewanie uniemożliwia wykorzystanie miski do pieczenia;
- Dym dostaje się zimne palenie na zewnątrz.
Vitesse VS-3005
Multivarka Kuchenka o mocy 1000 W i miseczki 6 litrów. Urządzenie posiada 10 automatycznych programów sterujących: pieczenie, gotowanie na parze, dwa rodzaje wędlin i innych. Informacje zwrotne od klientów wędzone mięso okazuje się bardzo miękkie.
plusy:
- Posiada ogrzewanie, opóźnionego startu;
- oddzielnym pierścieniem silikonowy do palenia;
- Pochodzi z dobrą książką zwojami.
Wady:
- brak kontroli temperatury;
- po paleniu ma być emitowany od zapachu kuchni;
- Trudno znaleźć w sprzedaży osobnej misce pod wędzarni.
Redmond RMC-M110
Funkcja Multivarka z szybkowaru o pojemności 900 watów. 55 może działać w trybie z regulacją czasu gotowania. Miska z powłoką teflonową. W tym modelu, można użyć płynnego dymu.
zalety:
- dobry sprzęt;
- Książka zawiera wiele przepisów kulinarnych;
- duża liczba trybów pracy;
- Nie wymaga ona kontrolę nad gotowaniem.
wady:
- niewygodne dostać kubek, bez uchwytów;
- można oparzyć na gorącym ciele;
- wysoka cena.
Multivarka z funkcją wędzonego pozwoli gotować wędzone dania z kurczaka, mięso, ryby, owoce morza, ser i warzywa, a tym samym dywersyfikację świąteczne menu lub codziennie.
Należy zwrócić uwagę na modele z funkcją gotowania na parze - pod presją żywności gotować szybciej, zachowując wszystkie składniki odżywcze. Równie ważne pojemność i zasięg od miski. W niektórych urządzeniach nie ma osobny zbiornik na wióry, palenie odbywa się z zastosowaniem „wsadowy” ciekły tryb dymu. Tak więc, zanim kupisz, przeczytaj wszystkie cechy Multivarki, aby dokonać właściwego wyboru.
