Hvordan lagrer kokosnøttolje hjemme?

matvare på emballasje glass eller ampuller uten noen presis angivelse av hvordan lagre kokosolje. Produktets holdbarhet er avhengig av temperatur, fuktighet og belysning av rommet. Fat kokos i Asia brukes aktivt i matlaging, og vi har det er ofte brukt i kosmetikk. Fra det kan du lage ansiktsmasker og hårbalsam. Siden kokospalmer ikke vokser i Europa, er prisen på produktet ganske høy. Den er hentet fra India og andre asiatiske land.

tilberedningsmetoden i Asia, hvor kokosnøtter er bare penny, oljeproduksjon engasjert i små familie fabrikker, og stor produksjon. Mange forveksler feilaktig det med den gjennomsiktige væsken inne i mutteren. Andre tror at det er en væske som klemmes ut av pulpflisen. Dette er imidlertid ikke noe mer enn melk, hvorfra olje er hentet ut.

Oljen kan gjøres på to måter:

• kokende;
• kaldpressing.

I små fabrikker hvor det ikke er spesialutstyr, blir melk kokt. Som et resultat blir væsken en tykk brun masse med en gjennomsiktig, gylden væske. Det er flytende og er en verdifull olje som du kan få hjemme.

Imidlertid er et mer nyttig produkt ekstraheres ved kaldpressing, fordi det ikke kan varmebehandles, og beholder alle de mineraler og vitaminer. Når du kjøper medisinsk eller kosmetisk olje, vær oppmerksom på emballasjen. Det skal angis at produktet er laget ved kaldpressing. Den er lagret lenger og har flere nyttige komponenter.

anbefalinger

lagring på emballasjen av profesjonelle produkter for hud og hårpleieprodukter har en anbefaling for lagring. Hvis for noe grunn til at de ikke er oppført, er det viktig å finne ut på egen hånd hvordan du lagrer kokosolje. Et 100% økologisk produkt uten urenheter og smaker kan lagres i to år. Kokosolje er ikke lune i lagring, ikke blir oksidert og ikke blir bitter.

Rådet

Tett skru lokket glass eller flasker som ikke får i luften.

For oppbevaring, velg en flaske glass med en stopper. Det beskytter produktet maksimalt mot inntrenging av oksygen. Twist lokk bokser og flasker passerer luft, noe som resulterer i oksydasjon av kokosnøttfett.

Kokosolje fryser ved en temperatur under 24 grader. Hvis du åpnet glasset og funnet at produktet har tyknet og gjennomskinnelig gylden farge endring av melkehvite, ikke bekymre deg. Nyttige komponenter unnslipper ikke fra dette.

temperatur og fuktighet

Kokosfett og kan lagres i fast og i flytende tilstand. Dette påvirker ikke kvaliteten. Konsistensen av produktet avhenger utelukkende av temperaturforholdene. Opptil 24 grader forblir tykk, og etter 25 starter en langsom smelteprosess. Optimal lagringstemperatur er fra 4 til 20 grader. Oppbevaringen kan bli et kjøkkenskap, en hylle i pantry eller kjøleskap.

Hvis olje lagres i kjøleskapet, må det smelte før bruk. Det anbefales at du gjør dette i et vannbad eller ved å plassere en kald boble på et varmt batteri. Bare i flytende form absorberes fettet i huden eller håret. Fuktigheten i rommet bør ikke overstige 60 prosent.

Beholderen der produktet er lagret, må bli mørkt. Direkte sollys fører til en uunngåelig forringelse i kvalitet. Glassene bør ikke lagres på dressing bord eller en hylle, holde den på sine kjøleskap dør eller inne i skapet. Ikke vær bekymret for innholdet i kapslene, det er beskyttet av et tett skall.

Pakking

Mange kjøper kokosnøttolje for flasking. Denne metoden for salg praktiseres i asiatiske land, hvor produktet selges i hver butikk. Etter kjøpet må det nødvendigvis helles i en egnet beholder til oppbevaring.

• Beholderen skal være laget av mørkt glass( plastkrukker er ikke egnet).
• Dekselet må være tett lukket( ideelt sett, i stedet for hetten på tråden må det være en stopper).
• Sørg for at boblen i hvilken du henter olje er ren og tørr.

Disse reglene anbefales å observere for lagring av et miljøvennlig produkt oppnådd ved kaldpressing. Spor komposisjonen på pakken. Hvis produktet inneholder konserveringsmidler, vil utløpsdatoen ikke bli forlenget ved transfusjon i en annen emballasje.

Kapsler og ampuller

Når du kjøper kokosfett i kapsler eller ampuller, risikerer du å kjøpe et forfalsket produkt eller et dårlig produkt. For å være sikker på kvaliteten, knekk en kapsel. Lekkert væske skal være gjennomsiktig og ha en gylden nyanse. Hvis fargen er gul gul, er produktet ikke egnet for videre bruk.

Ikke kast bort pappemballasje, det beskytter innholdet mot sollys. Ikke oppbevar ampullen i kjøleskapet. Dette kan kun gjøres ved slutten av utløpsdatoen( i tre måneder).Poser med kapsler kan lagres i medisinskapet eller på et mørkt sted( i skap).Etter at ampullen er åpnet, må den lagres i mer enn 12 timer.

Hjem produktlagring

Hjemmelaget matolje er ganske enkel. Fra en middels kokosnøtt får du ca 30 ml ferdigprodukt. Kjøttet på mutteren må revet på en fin riper og klemmes gjennom osteklokken. Hvit væske er kokosmelk, som noen ganger forveksles med vann inne i mutteren. Melk kokes på lav varme til den begynner å mørkne. Massen er delt inn i klumper og en gjennomsiktig brunaktig væske. Etter kjøling klemmes innholdet av gryten i gasketduken for å produsere olje.

Klem den oljeaktige væsken over de mørkede glassflasker. Det er ønskelig at de er plugget med stoppere som ikke slipper inn luft. Bruk av plastbeholdere er strengt forbudt. Hjemmelaget olje bør brukes innen 2 uker etter matlaging.

Matlagring

Maten skal lagres i kjøleskapet. Maten brukes utelukkende med varmpresset olje( den kan fremstilles av deg selv og i henhold til oppskriften beskrevet ovenfor).

Til tross for de lange vilkårene og upretensiøse lagringsforhold, må du ikke fylle opp med et stort antall bobler over natten. Jo mer friskt produktet, jo mer nyttig er det.