Slik lagrer du tørket frukt hjemme - datoer, rosiner, tørkede aprikoser

Slik lagrer du tørket frukt? Dette spørsmålet blir spurt av hver vertinne som ønsker å spise deilig og sunn mat gjennom hele året. Hvor riktig lagrer russin, tørkede aprikoser og datoer i husforhold?

Regel nummer 1.Temperaturregulering

Oppbevar rosiner, datoer og tørkede aprikoser hjemme ved temperaturer ikke høyere enn 15 ° C og med en fuktighet på ikke mer enn 70%.Periodisk temperaturstigning er tillatt opp til 20 ° C.Tørket frukt liker ikke fuktighet og varme, så de bør være i et tørt og kjølig nok rom. Det beste stedet for å lagre frukt og bær er et pantry eller loft. Bare under slike forhold vil tørket mat beholde alle sine nyttige egenskaper i lang tid.

Hvis du bestemmer deg for å forlate lager av frukt og bær på kjøkkenet, skjul dem langt unna i skapet. Pass på at i nærheten av de tørkede produktene er det ingen husholdningsapparater som gir varme( kjøleskap eller mikrobølgeovn).Ikke hold datoer og rosiner ved siden av kjelen og komfyren. Damper fra matlaging kan trenge inn i beholdere med tørket frukt og forårsake skade før tiden. Bruk de lengste hjørner av kjøkkenet til å lagre aksjer.

Regel nummer 2.Separat oppbevaring

Hvordan lagrer russin, tørkede aprikoser og datoer - sammen eller separat? Kan jeg blande forskjellige frukter og bær? Erfarne husmødre vet at for hver type produkt skal ha sin egen kapasitet. Denne regelen bør overholdes selv om du planlegger å bruke alle tørkede frukter sammen( i kompott eller baking).Forbered deg for hver type produkt, din krukke eller pose. Ikke glem etiketten slik at du lett kan finne de nødvendige tørkede fruktene i skapet.

Regel nummer 3.Bestikkene gjelder

. Oppbevar tørket frukt i tørr glass, keramikk eller tre krukker. Husk at alle bokser skal ha tette deksler for å beskytte mot fuktighet og utilsiktet rusk. Ikke glem å sjekke tettheten av oppvasken før du pakker dem i det fjerne hjørnet av kjøkkenskapet.

Tips

I stedet for bokser kan du bruke tette bomulls- eller lerretposer.

Regel nummer 4.Tørking

Hvordan lagrer du tørket frukt kjøpt i markedet? Først av alt bør du grundig vaske alle kjøpte produkter. Rene bær og frukt må tørkes ved romtemperatur, og bruk deretter ovnen. Denne metoden bidrar til å forhindre utseendet av mold, som ofte oppstår på dårlig tørket tørket frukt.

Tips

Bruk ovnen med minimum kapasitet til å tørke bær og frukt.

Regel nummer 5.Sjekk lagerbeholdningen av

Tørk fruktlagring er en prosess som krever konstant overvåkning. Fra tid til annen, velg bær og frukt, og noter deres sikkerhet og utseende. Hvis det er biller mellom lagrene, bør du brenne de tørkede fruktene i ovnen. Om sommeren kan du bare forlate forsyninger i sollys. Rosiner, datoer og tørkede aprikoser kan fryses i fryseren, hvorpå den må tørkes igjen. Hold lenge i kjøleskapet du kan bare beskjære - andre frukter kan ikke tåle slike forhold. Moldy aksjer forblir bare å bli kastet i søppel.

Regel nummer 6.Mint for å hjelpe

Tvil om at tørkede frukt tørkes perfekt, eller har du ikke mulighet til å vente lenge? Det er en måte å bevare bær og frukt hjemme lenge. For å gjøre dette, legg til tørr mynte i blankene og pakk alt i en lerretpose. Oppbevar slike forsyninger i et mørkt skap uten ekstra lyskilder.

regel nr. 7.Bruk salt

Slik lagrer du tørket frukt i et kjøkkenskap? Mange husmødre foretrekker å holde lagerene alltid til stede, og ikke få dem hver gang fra loftet eller pantry. Det bør huskes at lagring av frukt og bær i et rom med høy luftfuktighet er ikke det beste alternativet. Par fra potter og sprut av vann fra vasken kan skade tørket mat. Du kan unngå dette ved å bruke vanlig salt. Bare sett saltskakeren i skapet ved siden av krukkene og sekkene på aksjene dine - og vær sikker på at ingenting vil skje med dem.

Husk at tørket frukt, som alle produkter, har utløpsdato. Oppbevar rosiner, tørkede aprikoser, datoer og tørkede bær bør ikke være mer enn ett år. Ikke lag store lagre, ellers etter tolv måneder må du bli kvitt de mange krukkene og posene. Kjøpe frukt og bær etter behov, behandle i tide og bruk for deres tiltenkte formål.

Å vite hvordan du skal lagre tørket frukt hjemme, kan alltid gjøre nyttige forsyninger for deg selv og dine kjære. La dine favorittretter ha alle nyanser av smak!