Juicy og duftende lyse gule sitrus er fast forankret i livet til den moderne mannen. På denne bakgrunn lurer husmorene noen ganger på hvordan de skal lagre sitroner riktig, selv om de etter noen dager i kjøleskapet begynner å forverres. Dette gjelder allerede kuttet, så vel som hele sitrus, så mange foretrekker å begrense seg til å kjøpe bare én frukt, selv svært høy kvalitet.
Faktisk er det mange tilnærminger som gjør det mulig å holde produktene friske i lang tid. Ikke bruk kjemikalier eller konserveringsmidler, alle metoder er veldig enkle, rimelige og trygge.
De mest effektive og praktiske metoder for lagring av hele sitroner
Det finnes flere alternativer for lagring av sitroner hjemme. Her er det mest effektive når det gjelder å oppnå det lengste mulige resultatet( opptil flere måneder):
- I sanden. Vi tar ren, forsiktig tørket sand, du kan til og med bake den i ovnen. Hell den i en praktisk beholder med et lag på ca 3 cm. Hver frukt, tørk den, pakk den med pergamentpapir og spred den på sanden. Sitrus sovner vi 3-4 cm mer sand og lukker lokket. Vi lagrer beholderen på et mørkt, tørt sted. Hvis dybden på beholderen tillater, gjør du flere lag sitroner.
- I voks. Ganske plagsom og ikke den billigste, men svært effektive måten. Under behandling av sitroner kan vokspapir eller voks brukes. I første omgang pakkes produktene i papir( hver frukt separat) og legges ut i en lukkbar oppbevaringsbeholder. Når du bruker voks, må den smelte i et vannbad og påfør et tynt beskyttelseslag på hver sitrus med en børste. Etter størkning av produktet blir sitroner plassert i en beholder. For å bevare frukten og ikke ødelegge smaken, bør beholderen regelmessig ventileres.
- I et vakuum. Du kan bruke en spesiell enhet eller et feriested til en effektiv folkemetode. Vi tar en glassburk, legger ut noen frukter i den, fyller den i halvparten, legger et stearinlys på toppen. Vi antenner wick, lukk beholderen med et lokk. Når luften er over, går lyset ut, og sitronene i et slikt miljø vil bli perfekt bevart i lang tid.
Tips: Selv om du bare fjerner sitronene i et mørkt sted, kan du forvente en lengre bevaring av deres friskhet. På et lyst sted kan produktet forringes om noen timer.
Her er noen flere alternativer for hvordan du kan lagre sitroner, selv om de ikke gir et varig resultat( ikke mer enn en uke):
- I kjøleskapet. Hvis andre teknikker som brukes hjemme, ikke er tilgjengelige av tekniske årsaker, eller om frukten må lagres for bokstavelig talt noen dager, kan du bare sette dem i det ønskede rommet i kjøleskapet. Forpakning av hver frukt i sporpapir eller pergamentpapir, kan du legge dem til flere dager.
- I vannet. For å sikre at sitroner ikke tørker, anbefales det å bruke beholdere med vann, best hvis de er glassglass. Tare mine, tørr, spre rene citroner og fyll vann, lukk lokket. Væsken må skiftes hver annen dag, vaske frukten.
De oppførte metodene vil kun vise sin effektivitet når de arbeider med friske frukter av høy kvalitet uten spor av rot eller mykgjøring. Selv litt råttne frukter fra en slik effekt vil raskt forverres.
Hvordan kan jeg bevare ferskheten av skivet frukt i lang tid?
Cut sitron vil myke, tørr og dekket med hvit blomst i noen dager, hvis du lagrer den en av følgende metoder:
- Ta fatet, dryss den med sukker, hvis det i fremtiden en sitron som skal brukes som dessert eller i tillegg til te, salt - hvisfrukten vil gå for å lage saus eller snacks. Sitron satt på en tallerken kuttes ned og rengjøres i kjøleskapet eller mørkt, kjølig sted.
- En frukt som går til dessert eller blir servert til te, er best servert godteri. For å gjøre dette, kuttet frukten er svært tynne skiver, lå i en forseglet plastbeholder og hell sukker. Ikke mindre populært blant husmødre og sitron-sukkerblanding. I dette tilfelle er frukten blir renset for frø og deretter malt sammen med sukkeret i en blander eller kvern. For å lagre et slikt produkt, er en lukkbar glassburk ideell.
De foreslåtte metodene for lagring av aromatisk sitrus er enkle, tilgjengelige, trygge og tidsprøvede. Med deres hjelp kan du lagre mat i lang tid og ikke bekymre deg for deres sikkerhet. Hvis ønskelig, kan samme behandling bli utsatt for friske lim, men for å lagre appelsiner eller grapefrukt, anbefales disse tilnærmingene ikke.
