Vurdering av helsefarlige tilsetningsstoffer

hyggelig å være i stand til å lagre mat i en lang tid og nyt deres forbedret smak, men overreliance for tilsetningsstoffer og søtningsmidler kan føre til en rekke problemer, av fedme og attention deficit hyperactivity disorder til kreft og kardiovaskulære sykdommer. Tilbringe noen minutter å bla fra helse- kosttilskudd, kan du spare deg selv og kjære fra de mange problemer i fremtiden.

5. Aspartam( E951)

Dette kjemisk opprettet erstatningsukker består av asparaginsyre og fenylalanin i denaturert form. Former i kroppen av gift - metanol. Regelmessig inntak av aspartam kan forårsake hodepine, kramper, synstap, Parkinsons sykdom, multippel sklerose.

• tillegg til toksisitet, bidrar aspartam til vektøkning, forårsaker et sug for karbohydrater. En studie som involverer 80.000 kvinner, utført av American Cancer Society, fant at de som brukte E951, gått opp i vekt mer enn de som ikke bruker produkter med aspartam.
• Dette kan skyldes det faktum at altfor ofte vi sidestiller "diett" med produkter som sier "sukker" og "sukkerfri erstatning" for å løse for å spise mer.

4. Kunstig mat fargestoffer

Dyreforsøk viste at noen tilsetningsstoffer for å forbedre fargen på produktene, kan forårsake kreft. Det dreier seg om kunstig farge E-133 og E-132( blå), E-142 og E-143( grønn), E-129, E-124 og E-123( rød), E-110 og E-102( gul).

• Disse fargestoffer er fremstilt av kulltjære. Hvem ville bevisst forbruke det til mat?
• kunstige fargestoffer kan utløse hyperaktivitet hos barn, og forårsake allergiske reaksjoner.

3. Natriumnitritt( E250)

oppstår i røkte produkter som bacon, corned biff, skinke og røkt fisk.

• Med det skjer bevaring av kjøtt og fisk og stabilisering av røde kjøttprodukter. Tenk deg en grå pølser uten E250.Imidlertid, dersom produktene inneholder natriumnitritt utsettes for høye temperaturer( for eksempel under steking bacon), kan det reagere med amino forfall produkter. I dette tilfellet dannes nitrosaminer. Disse farlige stoffene er svært kreftfremkallende. I laboratorieforsøk forskere injisert disse forbindelser i laboratoriedyr mus når de ønsker å provosere deres kreft.
• spise behandlet kjøtt med masse E250 har blitt forbundet med tilfeller av bukspyttkjertelen og magekreft.

2. Mononatriumglutamat( E621)

toppen 5 av skadelige tilsetningsstoffer rett og slett ikke kan klare seg uten denne aminosyre, er mye brukt som en smaksforsterker i middager Fast Food, gatekjøkken, sauser, dressinger for salater, chips og lignende. D.mononatriumglutamat som "sammenvevd" i vår næringskjeden, vil det være svært vanskelig å finne et produkt uten.

• E621 i små mengder er ikke skadelig, men dens høye doser i studier på rotter forårsaket synstap og tynning av netthinnen.
• og det ble funnet at bruk av natrium glutamat øker sjansene for å få vekt i en studie av 752 friske kinesiske folk.
• I tillegg til behovet for å legge kunstig smak betyr at produsenten ikke regne med god mat ingredienser som gir produktet en attraktiv naturlig lukt.

1. Trans fett

Kunstige transfettsyrer fremstilt ved å tilsette molekylært hydrogen til umettede flytende olje. De kan finnes i potetgull, margarin, popcorn, osv produkter.

• Ved inntak av transfett er risikoen for kardiovaskulær sykdom høyere sammenlignet med mettet fett.
• Mettede fettstoffer, som for eksempel finnes i smør, ost og biff, øker virkelig det totale nivået av kolesterol, men transfettene "gikk" enda lenger. De øker begge det totale nivået av kolesterol, og reduserer nivået av godt kolesterol. Og han beskytter mot hjertesykdom.

Før du kjøper, sjekk etikettene for mat på jakt etter tilsetningene beskrevet ovenfor, og hopp over de produktene som inneholder dem.