Uvanlige oppskrifter på deilige retter

Hvis du kobler fantasien din, kan tradisjonelle produkter bli til kulinariske mesterverk. Overrask dine nærmeste med uvanlige alternativer for kjente retter!

Potetnudler

For matlaging er det bedre å ta mellomstore sylindriske poteter.

Du vil trenge:

• 4-5 potetknoller;
• 100 ml krem ​​med fettinnhold;
• 1 ss. l. vegetabilsk olje;
• pepper og salt etter smak;
• tørr blanding av urter og grønnsaker.

Forberedelse:

1. Fjern lange spiraler fra de skrellede knollene med en skreller. Du må starte fra toppen, og deretter gradvis bevege deg ned i en sirkel.
2. Tilsett pepper, krydder med tørre grønnsaker og urter i en bolle med poteter fra møllen, tilsett olje, salt og bland forsiktig.
3. Legg potetspiralene i et lag på ca 5-6 cm på bunnen av formen, dekk med et ark folie.
4. Stek i en tredjedel av en time på 180 grader. Fjern folien forsiktig, hell fløte over hele volumet, stek i et kvarter til det dukker opp en halmfarget skorpe.
5. Server retten varm, du kan drysse den med ostespon.

Eggerøre gjennom en sil

Du vil trenge:

• 3 egg;
• salt, krydder - etter smak;
• vegetabilsk olje til steking.

Matlaging;

1. Bryt 3 egg i en bolle, salt dem, du kan tilsette tørr adjika eller andre krydder.
2. Pisk til en jevn masse med en mikser.
3. Hell blandingen gjennom en sil i en stekepanne med oppvarmet olje. Når egget begynner å stivne, løfter du det ristede laget flere ganger med to spisepinner, som om du "fluffer opp" massen.

Pilaf med ost

Pilafkjøtt kan byttes ut. For eksempel tørket frukt eller ost med grønnsaker.

Du vil trenge:

• et glass ris;
• 150 g blomkål;
• 2 løk;
• 100 g Adyghe -ost;
• et par brødskiver;
• 3 ss. l. grønne erter;
• middels tomat;
• 100 g rømme;
• 50 ml melk;
• brødsmuler (dryss bunnen av formen);
• å smake på gurkemeie og salt.

Forberedelse:

1. Kok den vasket risen til den er halvkokt, tørk den.
2. Skjær toppen av tomaten litt med et kryss, hell over med kokende vann og deretter umiddelbart med kaldt vann. Fjern huden. Pisk tomaten i en blender med rømme til den blir puré.
3. Skjær brødet i terninger og stek i olje, overfør til en tallerken.
4. Stek på sin side tynne løkhalvringer og små blomkålblomstrer, og til slutt - Adyghe -ost, skåret i middels terninger.
5. Kombiner alle de stekte ingrediensene i en stekepanne, tilsett erter og hell blandingen av tomat og rømme, bland alt forsiktig, varm i et par minutter.
6. Smør formen med smør, dryss med brødsmuler, legg halvparten av risen, og på den - grønnsaksblandingen, dekk med resten av risen.
7. Bland melken med gurkemeien og hell forsiktig over risen, fordel blandingen jevnt over hele overflaten.
8. Dekk formen med folie og sett i ovnen på 200 grader i en halv time.
9. Server den ferdige retten umiddelbart.

Kylling og banansalat

Du vil trenge:

• 2 brystfileter;
• 100 g ost;
• stor banan;
• eple (bedre Antonovka);
• 3-4 ss. l. lett majones;
• salt og malt pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Kok opp vann, legg kyllingen i en kjele, kok i 10 minutter.
2. La kjøttet avkjøle, skjær det og ta det i fibre.
3. Skrell eplet og riv det fint, gjør det samme med ost.
4. Skjær bananen i skiver.
5. Bland alle ingrediensene i en salatbolle, smak til med en blanding av majones og sort pepper. Du kan dekorere toppen av retten med urter.

Kyllingfilet i gulrotdeig

Den ferdige fileten er gylden, med en krydret, litt søt smak.

Du vil trenge:

• 300 g kyllingfilet;
• et par egg;
• 2 ss. l. mel;
• 2 gulrøtter;
• halve bunter med dill og persille;
• 3-4 ss. l. oljer;
• krydder, salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Riv gulrøtter fint, visp egg i det, tilsett mel, bland.
2. Finhakk greenene, hell i gulrøttene. Salt og pepper massen, tilsett dine favorittkrydder. Rør røren godt.
3. Skjær fileten i store terninger, tilsett salt og pepper, rull i mel, dypp i røren.
4. Varm opp olje i en stekepanne, stek kjøttstykker på begge sider til de er møre.
5. Kyllingen serveres best varm med hvilken som helst saus som hjemmelaget ketchup.

Gresk pasta med kiwi

En oppskrift for de som følger figuren sin og holder seg til riktig ernæring. Fullkornspasta er god å fylle, og fetaost inneholder færre kalorier enn hard ost.

Du vil trenge:

• 150 g soltørkede tomater;
• 250 g skallpasta;
• 3 kiwi;
• liten løk;
• 50 g fetaost;
• et par fedd hvitløk;
• 0,5 l grønnsaksbuljong;
• 3 ss. l. oljer;
• en halv haug persille;
• en tredjedel av en chili pod;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Kok "skallene" nesten til de er møre, ha dem i et dørslag.
2. Lag kuler av kiwi med en støy eller en kaffeskje.
3. Skjær fetaosten i små terninger og hakk løken, stek i olje.
4. Skjær i skiver tomater og chili, knus hvitløken med et trykk, bland med løken. Pepper og salt massen, hell over grønnsaksbuljongen, tilsett en del av fetaosten.
5. Kombiner "skallene" med den krydrede blandingen, tilsett resten av fetaosten, bland.
6. Ha pastaen over i en salatbolle, dryss med finhakket persille, pynt med kiwiboller.

Olivier i pitabrød

Du vil trenge:

• 300 g "Doctor's" pølse,
• 3 lange ark pitabrød,
• 3 egg,
• gulrot,
• et par potetknoller,
• et par syltede agurker,
• en haug med grønne løk,
• 150 g erter
• 3 ss. l. majones,
• salt etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær kaldkokte poteter, gulrøtter og pølse i middels terninger.
2. Skjær agurker i mindre terninger, klem litt, kombiner med grønnsaker, tilsett erter.
3. Hakk grønne løk, hakk egg, tilsett alt i resten av blandingen. Smak til salaten med majones, tilsett salt, bland forsiktig.
4. Legg ark med pitabrød oppå hverandre. Ha salaten på den siste.
5. Pakk kantene på pitabrødet innover, og rull deretter forsiktig til en rulle.
6. Skjær retten i porsjonsstykker som er minst en og en halv centimeter tykke slik at fyllet ikke faller ut. La stå i kjøleskapet i en halv time.