Utrolig deilige salater som skaper en eventyrlig stemning på festbordet

En fargerik overflod av deilige retter er et karakteristisk tegn på nyttårsbordet. Vi tilbyr deg oppskrifter på originale salater som kan gi deg en fantastisk stemning.

Sildebeinsalat

Til tross for den enkle tilberedningen viser det seg at fiskebeinsretten er velsmakende, tilfredsstillende og attraktiv. Oppskriften inneholder rimelige ingredienser:

• 300 g skinke;
• 3 kyllingegg;
• 3 store syltede agurker;
• 3 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 1 løk;
• majones;
• Dill.

Forberedelse:

1. Forbered alle komponentene.
2. Kok poteter og gulrøtter i skallet til de er møre, egg - hardkokt.
3. Terninger agurk og skinke.
4. Hakk skrellet løk, kokte egg og grønnsaker i små terninger av samme størrelse.
5. Ha alle ingrediensene i en dyp bolle.
6. Smak til med majones og rør; tilsett salt og malt pepper om ønskelig.
7. Smør salaten gradvis på en flat tallerken, og form en kjegle av den, komprimere med en kulinarisk slikkepott.
8. Dekorer sildebenet med friske dillgreiner, begynn å legge dem i en sirkel fra bunnen, og beveg deg gradvis oppover.
9. La salaten trekke i 2-3 timer, og server den.

Dillen må legges ut slik at "fiskebeinet" ikke har hvite hull. Når du legger til majones, må du kontrollere konsistensen av salaten - den må være tykk, ellers kan du ikke lage ønsket form.

"Mus" salat

På menyen på det festlige nyttårsbordet må det være en rett som symboliserer årets vertinne - rotten. Du kan gi enhver salat en form som ligner dyret, og de små detaljene er enkle å oppnå ved å bruke følgende produkter:

• øyne og nese - svarte oliven;
• ører - reddik skåret i ringer eller skiver av røkt kjøtt;
• ben - kuttet fra kokte gulrøtter;
• bart er en kuttet fjær av en grønn løk.

For å forberede selve salaten trenger du:

• 2 kyllingegg;
• ½ middels løk;
• 4 ss. l. hermetisert mais;
• 150 g hard ost;
• 150 g svinekjøtt;
• majones.

Matlagingsrekkefølge:

1. Kok egg hardkokte, la dem avkjøle, skrell og kvern.
2. Kok svinekjøtt med tilsetning av krydder og salt.
3. Legg de revede eggene på et bredt fat og gi dem en dråpeform for å få salaten til å se ut som en mus.
4. Smør "musen" med majones.
5. Dryss finhakket løk på toppen.
6. Hell mais jevnt over løken og ha på majones.
7. Finhakk det kokte svinekjøttet, legg det på maisen og ha på majones.
8. Riv osten på et fint rivjern, dryss på salaten og kondens litt for å fikse formen.

Til "musen" hentet fra kjøtt og ost, må du legge til små detaljer for dekorasjon. La salaten stå i 2-3 timer slik at lagene er gjennomvåt, og server deretter.

Julekransesalat

Festretten inneholder følgende ingredienser:

• 200 g kokt ris;
• 1 eple;
• 200 g krabbepinner;
• 100 g grønne erter;
• 2 friske tomater;
• 70 g hard ost;
• grønne løk, dill;
• krydder, salt - etter smak;
• majones.

Salaten er lagt på et kransformet fat og pyntet med mye grønt.

Forberedelse:

1. Skjær krabbepinnene i små terninger, og sett til side 2 biter til pynt.
2. Mal epler og tomater i terninger.
3. Koble til alle komponentene.
4. Ha kokt ris, majones i salaten og bland godt.
5. Riv osten og tilsett den totale massen.
6. Ta en stor tallerken, legg et høyt sylindrisk glass i midten. Fordel salatmassen i en sirkel for å danne en ring rundt den.
7. Dryss "kransen" med hakkede urter. For å dekorere salaten, legg resten av dillen i en sirkel.
8. Å kutte krabbepinnene litt for å få det til å se ut som stearinlys. Sett "ild" kuttet fra tomater i "lys".
9. Legg skiver tomat, pepper og grønne erter på toppen av greenene.

Salaten må avkjøles i 30-40 minutter før servering.

Julenissen hatt salat

Det er ganske enkelt å tilberede og dekorere denne originale retten. Hans oppskrift inneholder følgende produkter:

• 350 g kyllingfilet;
• ½ løk;
• 2 syltede agurker;
• 3 søte paprika;
• 2 egg;
• 2 poteter;
• 150 g hard ost;
• majones.

Forberedelse:

1. Kok kjøttet i saltet vann og skjær det i terninger.
2. Hakk løk, agurk, kokte kyllingegg og poteter i terninger.
3. Smak til med majones, tilsett salt og krydder etter smak og bland.
4. Legg salaten på et fat, slik at du får et lysbilde i form av en lue.
5. Legg tynt skiver paprika på toppen av lysbildet.
6. Form kanten av revet ost og form en pompon.

Salaten kan serveres etter avkjøling.

Snøflakesalat

Denne vakre og lette retten består av følgende ingredienser:

• 250 g filet av lettsaltet laks eller ørret;
• 150 g "russisk" eller "nederlandsk" ost;
• 5 kyllingegg;
• 1 stor appelsin;
• majones.

Forberedelse:

1. I kokte egg, skille eggeplommene fra de hvite og riv dem separat på et fint rivjern.
2. Skjær de skrelle appelsinskivene i biter.
3. Mal fisken i små terninger.
4. Riv ost på et grovt rivjern.

Legg salatlagene i følgende rekkefølge, smør hver av dem med majones:

• protein;
• eggeplomme;
• fisk;
• ost;
• Oransje;
• fisk;
• protein;
• eggeplomme.

Dryss salaten med ost på sidene, og pynt toppen med en "snøfnugg" majones eller remser med ost. Retten skal stå i kjøleskapet i 2-3 timer for at lagene skal trekke seg. Deretter kan den serveres til bordet.