Pisk opp kaker uten å bake

Et utvalg enkle dessertoppskrifter til spesielle anledninger når du trenger en kake, men det ikke er noen ovn, eller det rett og slett ikke er nok tid og energi til å lage den.

Lat "Napoleon"

Det viktigste for denne kaken er å velge gode smuldrende kjeks for å lage den perfekte og deilige Napoleon.

For en kake med en diameter på 17 cm trenger du:

• melk - 0,6 l;
• egg - 2 stk.
• mel - 3 ss;
• smør - 90 g;
• blåsekaker "Ører" - 400 g;
• vaniljesukker - 10 g;
• sukker - 3 ss;
• krem 82,5% - 100 g.

Forberedelse:

1. Pisk sukker med mel og egg til det er glatt.
2. Varm opp melken, men ikke til koking, men bare til damp dukker opp. Hell den i porsjoner under konstant omrøring i egg-melblandingen.
3. Sett massen på svak varme, kok til den tykner, rør av og til. kremen brenner raskt. Fjern fra varmen, tilsett smør og vaniljesukker, bland godt, avkjøl litt. Ikke bli skremt hvis kremen er litt flytende, den tykner når den avkjøles.
4. Dekk glassformen med folie, legg et lag med "ører", smør med krem, så igjen - et lag med informasjonskapsler, etc.
5. Etter å ha avkjølt helt, sett kaken i kjøleskapet i et par timer til. Snu formen på en stor flat tallerken, fjern forsiktig folien. Dryss med småkaker over.

Knekkekake "Rybki"

En så deilig, delikat og luftig knekkekake kan tilberedes på bare et kvarter (vi teller ikke bløtleggingstiden). Oppskriften er superenkel, ring barna for hjelp, de tar gjerne del i "fødselen" av desserten.

Du vil trenge:

• informasjonskapsler "Rybka" - 300 g;
• kiwi - 3 stk.
• banan - 3 stk.
• rømme - 0,5 kg;
• sukker - 170 g;
• vanilje etter smak.

Forberedelse:

1. Pisk rømme med vanilje og sukker med en mikser til det er helt oppløst.
2. Skjær moden, men fast banan i små terninger, hell i en bolle med småkaker.
3. Hell alt med rømme, bland alt forsiktig og grundig.
4. Dekk den avrundede glassformen med film (kantene skal henge litt), kle bunnen og sidene med kiwiskiver.
5. Deretter, forsiktig, slik at fruktene ikke faller, fyll med en blanding av kjeks og rømme. Stram toppen av desserten med en kakespatel.
6. Pakk kantene på filmen innvendig, sett formen i kjøleskapet og la den stå der over natten.
7. Ta ut kaken, skrell folien tilbake, dekk formen med en flat tallerken, trykk den ned og snu den skarpt, fjern forsiktig folien.

Frukt gelé kake

En veldig vakker og spektakulær kake som enhver husmor, selv en nybegynner, kan lage. Hvis noen er allergisk mot sitrusfrukter, kan du ta hvilken som helst annen frukt.

Du vil trenge:

• cottage cheese 9% - 300 g;
• gelatin - 25 g;
• rømme - 350 g;
• vanillin - 1 pose;
• vann - 1 glass;
• sukker - 250 g;
• kiwi - 2-3 stk.
• mandarin - 1 stykke;
• oransje - 1 stk.

Forberedelse:

1. Rør cottage cheese med rømme, sukker og vanilje i en blender til det er jevnt, la det stå i 10 minutter slik at sukkeret er helt oppløst. Hvis cottage cheese er med korn, må du først tørke den gjennom en sil.
2. Forbered gelatin i henhold til instruksjonene på posen.
3. Skjær frukt vakkert, legg dem i en avrundet form dekket med film.
4. Pisk ostemassen igjen, tilsett tilberedt gelatin og bland.
5. Hell den resulterende blandingen forsiktig i en form med frukt, sett desserten i kjøleskapet for å stivne. Dette tar vanligvis 2-3 timer.
6. Dekk fatet med en tallerken og snu forsiktig, men forsiktig, fjern folien og server.

Curd ostekake

En så delikat ostekake med ostemasse egner seg både til å drikke te i familien og til en festlig fest.

For et skjema med en diameter på 21 cm trenger du:

• informasjonskapsler - 250 g;
• pasty cottage cheese - 500 g;
• smør - 100 g;
• kondensert melk - 1 boks;
• øyeblikkelig gelatin - 1 pose;
• melk eller vann - 2-3 glass.

Forberedelse:

1. Kvern kakene i en blender til en veldig fin melaktig smule er oppnådd. Hvis det ikke er utstyr tilgjengelig, må du legge det i en pose og rulle det med en kjevle flere ganger med innsats.
2. Bland smøret med kakene til det er glatt.
3. Bekle formen med pergament, fyll med en fet blanding, form sidene. Tamp godt med en rund treknapp eller glass.
4. Hell vann i gelatin og la stå i 10 minutter, varm deretter blandingen i et vannbad til bitene forsvinner helt.
5. Bland cottage cheese med kondensert melk. Hvis det er korn i den, gni du gjennom en sil.
6. Pisk ostemassen med gelatin, fyll ostekakebunnen. Stram formen med en film, fjern i 3 timer i kjøleskapet.

Bounty kake

Det er verdt å prøve et stykke av denne deilige desserten, og annonsen kommer umiddelbart til å tenke: "Bounty" er en himmelsk glede.

Du vil trenge:

• smør - 50 g;
• kakaopulver - 3 ss;
• sjokoladekaker - 250 g;
• kondensert melk - 4 ss

Kremfyll:

• melk - 0,4 l;
• smør - 50 g;
• egg - 1 stk.
• kokosflak - 100 g;
• mel - 2 ss;
• gelatin - 10 g;
• kondensert melk.

Sjokolade musserende:

• melk - 3 ss;
• smør - 2 ts;
• mørk sjokolade - 60 g.

Forberedelse:

1. La gelatinen svelle i 50 ml melk.
2. For å forberede basen, mal kaker i veldig små smuler, tilsett kondensert melk til den, tilsett kakao, tilsett mykt smør, bland alt grundig.
3. Dekk skjemaet med en film, fyll med den resulterende oljeaktige massen, tamp med en spiseskje eller glass, ikke form sidene. Sett i kjøleskapet i et kvarter.
4. For å forberede kremfyllingen, bland kondensert melk, mel og egg, tilsett melk i porsjoner, bland igjen, varm opp over middels varme. Hell kokosflak i den varme massen, kok til den er tykkere. Tilsett smør, hell i gelatinløsningen, bland godt.
5. Fyll den kjølte bunnen med fyllet og sett formen tilbake i kjøleskapet.
6. Mens alt stivner, forbereder du glasuren. Tilsett sjokolade, brutt i små biter, til melk, hell i smør, ha i et vannbad (eller i en mikrobølgeovn), varm opp, rør av og til, for å få en homogen masse.
7. Hell glasur på den godt avkjølte kaken og avkjøl igjen.
8. Fjern dusørkaken fra formen, dryss sidene og topp med omrisset med hvite kokossmuler. Du kan lage en sjablong og bruke en smule for å påføre en slags inskripsjon eller mønster.

Anthill kake

For tilhenger av riktig ernæring vil selvfølgelig ikke oppskriften på en så kaloridessert dessert fungere, men de med en søt tann vil sette pris på det. Det er veldig enkelt og raskt å forberede.

Du vil trenge:

• Bakte melkekjeks - 600 g;
• smør - 100 g;
• rømme - 2 ss;
• kokt kondensert melk - 500 g;
• melkesjokolade - 40-50 g.

Forberedelse:

1. Mal kakene. Du kan bare bryte den med hendene eller brette den inn i en plastpose og rulle den med en kjevle. Brikkene skal ikke være for små.
2. Bland godt det myke smøret, kondensert melk og rømme.
3. Kombiner den resulterende massen med kjekssmuler og legg i et lysbilde på en tallerken, dryss med revet sjokolade.
4. Sett "Anthill" i kjøleskapet i flere timer.