Elektriske tørketids: typer, funksjoner, hvordan du velger

Elektriske tørkemaskiner - en spesiell hjem kjøkken apparatet med et varmeelement, termostat og flyttbare skuffer. Den er beregnet for dehydrering av grønnsaker, frukt, bær, sopp, for å bevare sine nyttige egenskaper, og øke holdbarheten.

Typer elektrosushilok timer

Ifølge prinsippet av Elektriske tørke timer delt inn i to typer:

• konveksjon - frukt blir tørket med varm luft strømmer gjennom varmeelementet. Er en naturlig luftsirkulasjon, varmer brettene med produkter i en oppadgående retning. I en mer teknologisk avanserte modeller bygget vifte for å spre den oppvarmede luft tørker innvendig plass for uniform tørking.

fordeler:

1. fornuftig pris

ulemper:

1. Kvaliteten av det oppnådde produkt reduseres på grunn av dehydrering under varmbearbeidelse.
2. Behandlingstid

• infrarød - holde frukten maksimale mengden av næringsstoffer på grunn av inntrengning av produktet i den infrarøde stråler. Tørkeprosessen finner sted ved en temperatur på 40 - 60 grader.

fordeler:

1. Tørketiden er betydelig mindre enn i de konveksjon modellene.
2. Produkter av høyere kvalitet på grunn av ensartet fordampning av fuktighet fra frukt fibre.
3. Økonomisk strømforbruk.

ulemper:

1. Den høye kostnaden
2. stor størrelse

Prinsippet for operasjonen er å fjerne fuktighet fra produktene ved hjelp av infrarød stråling ved en bestemt temperatur, som reguleres av en termostat. Før starten av tørking av frukt og grønnsaker som kreves vask, kuttet og satt i en dehydrator, velge den ønskede temperatur. Den optimale temperatur for tørking - 40 grader.

Avhengig av typen av frukt og ønskede resultater, tar tørkingen 2 til 24 timer. Den maksimale tid som kreves for avvanning av produkter som inneholder en stor mengde fuktighet (druer, plommer, aprikoser og lignende) dehydrator opererer i frittstående modus uten forbruk av store mengder elektrisk kraft.

Type-aksje tre typer elektrosushilok:

Vanligste typen dehydrator: Plastpall tykkelse på omtrent 0,5 cm, der den integrerte varmeelementer. Virkemåte: Det spaltes frukt, er anordningen inngår i nettverket og starter en tørkeprosess. Under drift er det nødvendig å blande produktene.

fordeler:

• Økonomisk strømforbruk.
• Enkel å bruke.
• Romslig ark (et gjennomsnitt på 20 * 60 cm).

ulemper:

• Det bør ikke plasseres på ubestrøket overflate.
• Ujevn tørking frukt.
• Behovet for blanding av produkter under tørking.
• Naturlig luftsirkulasjon komplisere tørkeprosessen.

Universal dehydrators å tørke store mengder fruktBestående av et legeme og flere paller utgjøre fra 3 til 7 og flere stykker. Av type laste de er vertikale og horisontale.

Når den vertikale belastning fruktene de er plassert i en tørker på toppen av flere paller stablet i lag. I horisontale produkter for tørkingen er plassert i en dehydrator som ligner på ovnen. Høyden på slike tørkere er fra 30 til 60 cm. Formen kan være rund eller firkantet.

fordeler:

• Store last volum produkter.
• Utstyr temperatur-regulator, timer, bakgrunnsbelysning.
• Muligheten til å legge seg på overflaten av møbel uten ytterligere belegg.

ulemper:

• Under tørkeprosessen, for ensartet fordampning er nødvendig for å bytte om de øvre og nedre brett.

infrarøde dehydrators stor størrelse, ligner en elektrisk komfyr med stekeovn. I utgangspunktet er denne type som brukes for produksjonsformål.

Materiale, kabinett.

Strukturen kan være laget av et varmebestandig plast eller metall. Av de to utførelsesformene er det anbefalt å velge utformingen av ugjennomsiktig plast som en gjennomsiktig overfører lys, har en skadelig effekt på den tørkede frukt og metallet griper med ensartet tørking.

Pall Material.

Pallen er laget av plast og rustfritt stål. Plast er mye lettere i vekt, mindre kostbart, men er kortvarig. Metal er tyngre i vekt, koste dyrere, vanskeligere å ta vare på dem, men livet fra dem lenger.

Elektriske tørke fungere med timer

Elektrisk dehydrator utfører følgende oppgaver:

1. Tørking grønnsaker, frukt, bær, bevare vitaminer og mineraler for formålet med langtidslagring. Optimal temperatur - 40 grader.
2. Fremstilling av herdede kjøtt og fisk, tørket sopp, røtter, urter, krydder, ved en temperatur over 40 grader.
3. Tørketrommelen kan tilberedes chips, kjeks, pizza og andre retter i tradisjonen av rå mat uten varmebehandling.
4. Desserter - marshmallows, kjeks, kaker.
5. Fermentering yoghurt, cottage cheese, yoghurt, rømme.

Foruten de grunnleggende funksjonalitet, som inkluderer: tilstedeværelsen av viften for uniform konveksjon Luft i lignende typer tørketrommel, valg av bruk av strøm, finnes det en rekke ekstra og viktig funksjoner:

Beskytte motoren mot overoppheting Det gjør tørketrommelen til å arbeide for en lang tid uten avbrudd og forlenge levetiden på apparatet.

tidsur - et viktig element i forvaltningen av dehydrator. Det slås automatisk av instrumentet etter en bestemt tidsperiode. elektrosushilok modeller med denne funksjonen kan trygt la enheten kjøres i fravær av personer i rommet på ønsket tidspunkt.

Fordelen med slike modeller er at frukten ikke vil over tørkes ved en uforsiktig, og man er fri fra den konstant overvåking av tørkeprosessen. I noen modeller, tilleggsutstyr timer.

Tilstedeværelsen av termostaten i modeller med elektronisk kontroll gjør det mulig å spesifisere hvilken type av automatiske temperaturvalgmodus tørr frukt med justerbar tørketid.

termostat Den støtter det samme varme temperaturen i ovnen av når den ønskede verdi blir overskredet, og slås ved avkjøling. Denne funksjonen fører til energisparing.

bakgrunnsbelysning Den lar deg overvåke tørkeprosessen uten å åpne lokket.

Hvordan velge Elektriske tørkemaskiner med tidsur

• Strøm utvalg. Avhengig av formålet med bruken av tørketrommelen (dehydrering av frukt og grønnsaker eller ekstra tørke kjøtt og fisk), så vel som størrelse, kreves antall brett for å velge riktige strøm tørketrommel. For tilstrekkelig liten enhet 300 watt, med mengden av markør for paller 7-10 stykker er nødvendige kraft 650-1000 watt.

• luft metode. Det anbefales å stoppe valg Elektriske tørke med side lufttilførsel for jevn oppvarming.
• Bunnen av dehydrator bør beskyttes fra å falle i fruktjuice på toppen av ham, jo ​​mer så hvis viften er plassert nederst. Praktisk å velge en modell med en vifte plassert på toppen.
• Avhengig av tørke skuffer målet er å velge riktig høyde. Jo høyere sine vegger, kan det større frukten skal tørkes. Høyden på opp til 1 cm er kun egnet for frukt og grønnsaker. Utformingen av pallen med en dobbel vegg fremmer jevn fordeling av varm luft.

Hvordan bruke Elektriske tørke

1. Før bruk av ønsket vaske alle løse deler og beholdere, tørr, indre overflate av tørkeren med en fuktig klut.
2. Før du begynner, Elektriske tørke ønsker å installere på et flatt underlag. Apparatet skal ikke monteres på den varme overflaten, i nærheten av en varmekilde, et hengslet hyller.
3. Pre-tilberedt mat jevnt fordelt på brett.
4. Sett skuffer slik som å forlate en plass stor nok for fri luftsirkulasjon mellom dem.
5. På hver pall anvende 0,5 til 0,8 kg produkt.
6. Sett tørketrommelen skuffer.
7. Dekk til og ikke ta det til slutten av Elektriske tørkemaskiner.
8. Koble tørketrommelen til nettverket og oversette på strømknappen i driftsstilling, for å slå på indikatorlampen.
9. For automatisk avstengning er nødvendig for å spesifisere en bestemt tid på timeren som tilsvarer den periode som er nødvendig å behandle frukt.
10. Velg graden av oppvarming, avhengig av kapasiteten.
11. Med temperaturregulatoren er nødvendig for å spesifisere den ønskede modus, basert på de anbefalte temperaturregimer:

• greener og urter - 35/40 C
• brød - 40/50 C
• grønnsaker og sopp - 50/55 C
• frukt - 55-60 C.
• fisk, kjøtt - 65-70 C.

1. Etter utløpet av tørkeren slås av, la den avkjøles, gnis inn med en fuktig klut.
2. Koble fra nettverket.
3. Under drift, er det anbefalt å bruke alle tilgjengelige fullstendige paller, til tross for graden av fylde.

forholdsregler

1. Sjekk de tekniske egenskapene til strømforsyningen.
2. Ikke bruk husholdning Elektriske tørkemaskiner for industrielle formål.
3. Anordningen må kobles fra nettet under utenom timer.
4. Strømledning kan ikke senkes ned i vann eller annen væske.
5. Det er ikke tillatt tilstedeværelsen av en rekke barn i løpet av tiden.
6. Det kan ikke stå på i lang tid i nettverket.
7. Ikke berør varme overflater.
8. For å unngå brudd eller elektrisk sjokk, er det anbefalt å bruke bare de bestanddeler som inngår i den komplette settet med en tidtaker Elektriske tørke.
9. Ikke bruk for kontinuerlig drift i mer enn 40 timer. Etter denne tid, vil du deaktivere den fra nettet og la den avkjøles.
10. Tørketrommelen må ikke tildekkes.
11. Reparere skader utføres bare i servicesentre.
12. Installasjon er kun tillatt på flater som ikke er utsatt for varme for å hindre brann.
13. Ved å finne ved en temperatur under 0 ° C, før arbeidet er nødvendig for å holde den ved romtemperatur i minst to timer.

funksjonsfeil

Å eliminere feil som oppstår er nødvendig for å fremstille når den kobles fra strømnettet.

Ikke kjør viften når dehydrator til nettverket.

løsning:

• sjekke integriteten av strømledningen og støpsel
• kontrollerer tilstedeværelsen av spenning
• smøre lagrene og rotere rotorakselen til en lett rotasjon.

Tilluft fan er ikke oppvarmet.

løsning:

• slår termostaten for å stille inn den ønskede temperaturen
• ta av dekselet aggregatet, kontrollerer festingen av ledningene til varmeelementet og for å feste dem.
• Kontroller feste av ledninger til termostaten
• erstatte varmeelementet

Slå av tørketrommelen under drift.

løsning:

• at temperaturen oversteg 70 grader eller oppstått viftemotoren stopper
• Når motoren stopper er nødvendig for å smøre lagrene og veivakselen et antall ganger.