Eksotisk frukt Perseus American, bedre kjent som avokado, slo det russiske markedet nylig. Dette tropiske frukten er ikke kjent for våre breddegrader, og husmødre en rimelig spørsmålet: hvordan å holde avocado, for ikke å miste sine gode egenskaper? La oss se på hvor godt dette produktet er og hvordan du holder det i perfekt stand.
Nyttige egenskaper avokado Avokado
brukes ikke bare i matlaging, men også i medisin og kosmetikk. Det handler om de unike egenskapene til avokadoolje - den har en gunstig effekt på huden: glatter rynker, beroliger og helbreder. Også Perseus American inneholder en svært lav prosentandel sukker - bare 1,5%, som kan tjene mennesker som lider av diabetes. Frukten er rik på vitaminer A, E, P, C, gruppe B. Det bør bemerkes at nyttige mineraler og næringsstoffer som finnes i "alligator pære" normalisere blodsirkulasjonen og stabilisere fordøyelse. Avokado er et naturlig organisk middel mot forstoppelse. Avokado-massen har en gunstig effekt på nesten hele kroppen.
Råd
Velg forsiktig avokado når du kjøper. Ingen metoder kan redde frukten, hvis den var opprinnelig fra feilen. Det er svært vanskelig å bestemme avokadoens grad av moden etter farge, så vær oppmerksom på andre eksterne tegn. Frukten bør ikke ha hudfeil og mørke flekker. Hvis du har trykket på frukten, er det fortvilende, det er mest sannsynlig at det er overfylt - det bør raskt forsvinne.
lagringsmetoder avocado
hjem Så, etter råd fra de ovennevnte, kjøpte vi mest moden og saftig frukt som ikke vil svikte. Nå er det vår tur til å ikke la eksotisk frukt og gi ham med levekår som holder den i sin opprinnelige form før servering. Det bør huskes - uten riktig omhu ødelegger tropisk frukt veldig raskt.
La oss se de grunnleggende prinsippene for hvordan du lagrer avokadoer hjemme.
- Oppbevaringstemperatur Perseus American bør ikke overstige 10 grader Celsius. Oppbevar derfor det i kjøleskapet, og hvis du holder på balkongen, se termometeret.
- For lang lagring av avokado-massen, kan den fryses. For å gjøre dette bør det knyttes, fuktes med sitronsaft og sendes til en fryser.
- Hvis du har kjøpt umoden frukt for rask modning det må oppbevares i romtemperatur - mellom 18 og 24 grader Celsius. For å forstå hvordan frukt er moden, kan du bare trykke. Den umodne frukten vil være fast, det vil ikke være noen bukser igjen på den. På en moden avocado bukker du raskt på, på en overripe - vil forbli.
- Når avocado modner, vil huden mørkere. Optimal, hvis det blir mørkt jevnt. Hvis mørkningen er farget, mest sannsynlig, går noe galt og frukten ødelegger.
- Den kuttede frukten oksiderer raskt og mørkere. Unngå dette med sitronsaft.
- Under optimale forhold kan avokadoene lagres i tre til fem dager. På sjette selv i kjøleskapet begynner frukten å mørke og miste smaken.
Til tross for alle delikatesser av eksotisk frukt, ikke glem kontraindikasjoner. Faktum er at selv en frukt lagret i ideelle forhold kan forårsake skade på helse hvis du er allergisk overfor det. Den eksotiske karakteren av "alligatorpæren" her er et dobbeltkantet sverd. På den ene siden er frukten rik på vitaminer, og på den annen side - det er umulig å forutsi hvordan mid-latitude organismen reagerer på den. Avokado bør ikke brukes av ammende mødre - babyer kan utvikle fordøyelsesproblemer.
For å oppsummere, er det verdt å si at avokado er et lagerhus av vitaminer, næringsstoffer og sporstoffer, men det må lagres og brukes klokt.
