alleen als je weet hoe je walnoten op te slaan, kunt u rekenen op een hele reeks positieve effecten als gevolg van de unieke samenstelling van het product. Dan zal voedingsstoffen die je honger te stillen, verzadigen weefsels met vitaminen en sporenelementen, heeft een positief effect op de hersenfunctie en de spijsvertering, het versterken van het immuunsysteem.
Het is echter alleen mogelijk als u in eerste instantie hoogwaardige moeren koopt, die niet zijn beschadigd door onjuiste behandeling of transport. In het ideale geval worden walnoten aanbevolen om zelfstandig te groeien en te oogsten, vooral omdat de bomen niet te veel eisen stellen aan de omstandigheden van hun onderhoud. Maar ook het gekochte product kan goed zijn, u hoeft het alleen maar te onderscheiden van analoge producten van lage kwaliteit.
Hoe controleer ik de kwaliteit van het product vóór aankoop?
Voorbereiding probresti producten in de schaal, is het noodzakelijk om aandacht te besteden aan de volgende factoren:
- vruchten moeten van dezelfde grootte, schoon en droog zijn, met geen stukjes of donkergroene schil.
- Je kunt geen producten met gebarsten schalen kopen, deze gaan snel achteruit.
- Het is verplicht om het product te controleren, een aantal noten te splitsen. Als de korrels opgedroogd zijn, een specifieke geur of een bittere smaak hebben, is het beter om af te zien van kopen.
- Zeer informatieve test, waarbij een paar noten moeten schudden. Als een gerommel hoorbaar is, geeft dit aan dat de inhoud van de schaal is opgedroogd door constant drogen.
- Krijg niet te licht fruit, ze kunnen leeg zijn.
Als het product aan de gestelde eisen voldoet, kan het, als eenvoudige regels worden gevolgd, gedurende verschillende maanden in optimale vorm worden bewaard, zelfs thuis.
inkoop gepelde walnoten, wordt voorkeur gegeven aan die ingrediënten die passen omschreven als volgt:
- pitten geheel homogeen, zonder chips, dezelfde kleur. Dit voorkomt het kopen van een combinatie van noten uit oude en nieuwe gewassen.
- Koop geen voorgemalen noten. Zo'n simpele techniek verkopers vermommen vaak een slecht product.
- Het product dat op straat wordt verkocht, absorbeert actief al het vuil uit de omgeving, dus het kan niet van hoge kwaliteit zijn.
- Een onaangename geur of smaak moet worden gewaarschuwd. Deze tekenen kunnen wijzen op een product van lage kwaliteit of een schending van de bewaarcondities.
Tip: om walnoten te kopen, kun je het beste contact opnemen met personen die precies dat doen. Dit is de enige manier om te rekenen op de verwerving van een kwaliteitsproduct dat niet is onderworpen aan agressieve fysische of chemische behandelingen.
Hoe bewaar je de walnoten in de schaal op een schone en groene manier?
Als de teelt van noten plaatsvindt in "thuisomstandigheden", wordt het oogsten uitgevoerd bij droog weer. In dit geval moet de vrucht gemakkelijk op de grond vallen door de boom te schudden. Het eerste wat je nodig hebt om de huid te reinigen, anders zal het fruit binnenkort worden bedekt met schimmel. Als
in de schelpen noten werden gekweekt op hun eigen of eerst nog kort na de oogst, dan moet u de volgende manipulaties doen:
- Voor grondig drogen noten verspreid over een bed in een warme kamer en bewaar ze in deze vorm ten minste 5-6 dagen, af en toe roeren.
- Als er zo lang mogelijk een bedoeling is, dan moeten ze eerst ongeveer een uur in een warme oven worden gehouden. Hiermee wordt al het overtollige vocht verwijderd.
- Ongeacht het type preparaat, walnoten moet worden opgeslagen in kartonnen dozen of draagtassen( de houder niet volledig vult).De ruimte moet koel zijn, zelfs de kamertemperatuur wordt als te hoog beschouwd voor walnoten.
- Bewaar geen walnoten op het balkon! Hoge luchtvochtigheid leidt tot de verschijning van schimmel in de vrucht en op het oppervlak.
Om de gepelde walnoten op de juiste manier op te slaan, moet je de volgende voorwaarden creëren:
- De optimale container is een glazen container met een afgesloten deksel, die het best geplaatst is op een koele, donkere plaats. Polyethyleenzakken zijn in dit geval niet geschikt, de kernen daarin zullen snel rotten.
- Reken niet op het feit dat bij kamertemperatuur de verse en aangename smaak van walnotenpitten langer dan een paar weken bewaard blijft.
- Als de noten een half jaar moeten worden bewaard, wordt de glazen container in de warmste kamer van de koelkast geplaatst.
- Je kunt in eerste instantie de kern op een bakplaat in de oven ontsteken, dit zal de sporen van rottende micro-organismen elimineren. Maar dit laat de toewijzing van olie uit de producten niet toe, dit zal leiden tot de schijn van een ranzige nasmaak.
- De maximale houdbaarheid wordt geboden door de moeren in verzegelde containers te verpakken en in een vriezer te plaatsen.
Groene walnoten kunnen niet in hun oorspronkelijke vorm worden bewaard. Meestal wordt dit product voor medicinale doeleinden of in de vorm van jam gebruikt en onmiddellijk verwerkt. Thuis kan het worden bereid met alcoholische tinctuur, sap, groene olie, honinginfusie en medicinale plantenextract.
Verkregen producten worden vaak niet alleen voor therapeutische doeleinden, maar ook voor cosmetische doeleinden gebruikt. Om deze reden moet u het proces van het selecteren van het hoofdbestanddeel en de voorbehandeling zorgvuldig overwegen.
