Sappige en geurige felgele citrusvruchten zijn stevig verankerd in het leven van de moderne mens. Tegen deze achtergrond vragen de huisvrouwen zich soms af hoe ze citroenen correct kunnen bewaren, zelfs als ze na een paar dagen in de koelkast beginnen te verslechteren. Dit geldt voor zowel reeds gesneden als hele citrusvruchten, dus veel liever beperken ze zich tot het kopen van slechts één fruit, zelfs van zeer hoge kwaliteit.
In feite zijn er veel benaderingen die het mogelijk maken om de producten lang vers te houden. Gebruik geen chemicaliën of bewaarmiddelen, alle methoden zijn zeer eenvoudig, betaalbaar en veilig.
De meest effectieve en handige methode voor het opslaan van hele citroenen
Er zijn verschillende opties om citroenen thuis op te slaan. Hier zijn de meest effectieve in termen van het verkrijgen van het langst mogelijke resultaat( tot enkele maanden):
- In het zand. We nemen schoon, zorgvuldig gedroogd zand, je kunt het zelfs in de oven bakken. Giet het in een handige container met een laag van ongeveer 3 cm, droog het fruit af, wikkel het in met perkamentpapier en verspreid het op het zand. Citrus we vallen in slaap 3-4 cm meer zand en sluiten het deksel. We bewaren de container op een donkere, droge plaats. Als de diepte van de container dit toelaat, maak dan verschillende lagen citroenen.
- In was. Heel lastig en niet de goedkoopste, maar zeer effectieve manier. Tijdens het verwerken van citroenen kan waspapier of was worden gebruikt. In het eerste geval worden de producten in papier gewikkeld( elk fruit afzonderlijk) en in een afsluitbare opbergcontainer gelegd. Wanneer was wordt gebruikt, moet deze in een waterbad worden voorgesmolten en een dunne beschermende laag op elke citrusvrucht aanbrengen met een borstel. Na het stollen van het product worden de citroenen in een houder geplaatst. Om de vruchten te behouden en hun smaak niet te bederven, moet de container regelmatig worden geventileerd.
- In een vacuüm. Je kunt een speciaal apparaat gebruiken of toevlucht nemen tot een effectieve folkmethode. We nemen een glazen pot, leggen er een paar vruchten in, vullen hem in twee en leggen een kaars aan de bovenkant. We ontsteken de pit, sluiten de container met een deksel. Wanneer de lucht voorbij is, gaat de kaars uit, en de citroenen in zo'n omgeving zullen voor een lange tijd perfect bewaard blijven.
Tip: Zelfs als je de citroenen eenvoudigweg op een donkere plaats verwijdert, kun je een langere bewaring van hun versheid verwachten. Op een lichte plek kan het product binnen enkele uren achteruitgaan.
Hier zijn nog enkele opties voor het bewaren van citroenen, hoewel ze niet zo'n blijvend resultaat zullen geven( niet meer dan een week):
- In de koelkast. Als andere technieken thuis niet beschikbaar zijn om technische redenen, of als het fruit letterlijk een paar dagen bewaard moet worden, kunt u ze gewoon in het gewenste compartiment van de koelkast bewaren. Elke vrucht voorverpakt in een calqueerpapier of perkamentpapier, je kunt ze een paar dagen extra toevoegen.
- In het water. Om ervoor te zorgen dat citroenen niet drogen, is het raadzaam om containers met water te gebruiken, het beste als het glazen potten zijn. Tarreer mijn, droog, verspreid schone citroenen en vul het water, sluit het deksel. De vloeistof moet om de twee dagen worden vervangen door het fruit te wassen.
De vermelde methoden laten hun effectiviteit alleen zien als ze werken met vers fruit van goede kwaliteit zonder sporen van rot of verzachting. Zelfs licht verrotte vruchten van een dergelijk effect zullen snel verslechteren.
Hoe kan ik de versheid van gesneden fruit voor een lange tijd behouden?
Cut citroen zal verzachten, droog en bedekt met witte bloei in een paar dagen, als je het op te slaan een van de volgende methoden:
- Neem de schotel, bestrooi met suiker, als in de toekomst een citroen te worden gebruikt als dessert of in aanvulling op thee, zout - alshet fruit gaat voor het maken van saus of snacks. Zet de citroen op een schoteltje gekapt en schoon in de koelkast of op een donkere, koele plaats.
- Een fruit dat als toetje wordt gebruikt of bij de thee wordt geserveerd, is het best gediende snoep. Om dit te doen, snijd het fruit heel dunne platen, doe het in een afgesloten plastic bak en giet het met suiker. Niet minder populair bij huisvrouwen en een mengsel van citroen en suiker. In dit geval wordt de vrucht ontdaan van zaden en vervolgens gemalen met suiker in een menger of molen. Om een dergelijk product op te slaan, is een afsluitbare glazen pot ideaal.
De voorgestelde methoden voor het bewaren van aromatische citrusvruchten zijn eenvoudig, toegankelijk, veilig en beproefd. Met hun hulp kunt u voedsel lang bereiden en hoeft u zich geen zorgen te maken over hun veiligheid. Indien gewenst kan dezelfde behandeling worden onderworpen aan verse limoenen, maar om sinaasappelen of grapefruits op te slaan, worden deze benaderingen niet aanbevolen.
