Pompoenpitten schoonmaken - 2 fantastische manieren

De grote vraag naar pompoenpitten wordt verklaard door hun nut voor het menselijk lichaam. Volgens artsen, voor de preventie van bepaalde ziekten, kunnen pompoenpitten handig zijn. Hun samenstelling is rijk aan eiwitten, vetten en koolhydraten. Grote hoeveelheden vitamine E, voldoende vitaminen B, alsmede de aanwezigheid van vitamine A, C, D en K. Alle zaden bevatten essentiële sporenelementen.

Als je op koken let, worden de pompoenzaden ook gebruikt. Ze worden gebruikt geplet in salades en sauzen, volle granen voor het bakken van brood en zoetwaren. Zaden hebben aangename smaakkenmerken, zodat ze zonder enige combinatie kunnen worden gegeten. Kinderen houden echt van gezuiverde nucleoli in honing.

Hoe goede zaden te kiezen voor schoonmaken?

De beste optie is om de pompoen het meest te laten groeien en dan de zaden te verzamelen. Maar als er geen land onder de tuin is, moeten degenen die in het appartement wonen pompoenpitten op de markt worden gebracht. In dit geval moet aandacht worden besteed aan de volgende punten.

• Zaad moet goed worden gewassen. Om dit te controleren, bevochtig je je vingers en voel ze zaadjes. Slecht gewassen zaden zullen sterk aan de handen blijven kleven. Op de resten van de pulp bezinken schimmelschimmels gemakkelijk en opslag van dergelijke korrels is moeilijk.
• Er mag geen voor de hand liggende geur zijn. Als dat zo is, dan zijn misschien de kernen verbaasd, hebben ze een bittere smaak.
• Zaden die je gaat reinigen moeten goed gedroogd zijn. De ruwe schil is zacht.

Hoe rauwe gepelde pompoenpitten krijgen?

Rauwe pompoenpitten zijn goed voor medicinale doeleinden. Ze worden in kleine hoeveelheden geconsumeerd, slechts 10 gram per dag. Daarom zal het niet erg moeilijk zijn om de zaden met je handen te reinigen. Als het materiaal nodig is voor een familie van meerdere personen, wordt de volgende methode gebruikt om het proces te versnellen.

1. Snij de pompoen doormidden en haal de zaadjes eruit.
2. Zaden worden gereinigd van de pulp, gewassen met stromend water met behulp van een vergiet.
3. afvoerwater, vervolgens uitgespreid op een bakplaat of zaden ustelennuyu oilcloth ene oppervlaktelaag.
4. Droog de zaden van tijd tot tijd.
   

   Waarschuwing!

   Thermische behandelingen vernietigen nuttige elementen in alle producten. Daarom is het zelfs voor het voor-drogen van zaden onwenselijk om hoge temperaturen te gebruiken. Ideaal drogen gebeurt in de buurt van de kachels van de kamer in de winter of in de zon in de warme herfst. Bij het drogen in de oven, moet de temperatuur op minimum worden ingesteld en de deur op een kier. De lucht in de oven mag de hand niet verbranden.

5. Om het zaad schoon te maken, wordt het beschouwd als een verdikte rand. Schaar in de richting van de uitloop zijn afgesneden gebieden waar de zijkanten van de schil met elkaar zijn verbonden. Sneden beginnen vanaf het midden van het zaad. Draai
6. zonnebloemzaad uitgesneden gedeelte naar beneden en zachtjes te drukken op de zijwanden, wordt de kern verwijderd. In goed gedroogde zaden wordt de kern gemakkelijk van de schil af gepeld. Als

eet pompoenpitten, niet doen alsof ze een therapeutisch effect, ze zijn gebakken, dan schil broos, gemakkelijk loslaat.

Hoe reinig ik zaden in grote hoeveelheden?

voor het koken, wanneer de voorkeur wordt gegeven aan pompoenpitten, gebruikte methoden van 'massale zuivering' te proeven.

Je kunt snel de kernels van de kaf losmaken met behulp van de volgende technologie.

1. Verwerven van een verscheidenheid aan pompoen met grote zaden of rauwe zaden. Ze zien er geweldig uit bij het bakken en de korrels worden gemakkelijker van de schil gescheiden.
2. Bij de pompoen snijden ze de motorkap af( de plaats waar de foetus op de stengel aansluit), gebruik een grote metalen lepel om de zaden eruit te halen.
3. Ze worden gespoeld in warm water en goed schoongemaakt. Alle vezels moeten worden verwijderd. Als er geen stromend water is, kunt u het materiaal in een grote container laten weken, waarbij u het water verschillende keren ververst.
4. Zaden worden uitgelegd op een metalen schaal, tafelzeil of perkamentpapier met een dunne laag. Ze mogen uitdrogen. Het is ongewenst om gewoon papier te gebruiken voor strooisel, de zaden kunnen eraan blijven kleven.
5. Gebruik de gebruikelijke deegroller om de laag zodanig uit te rollen dat de schaal kan breken zonder de korrel te beschadigen.
6. Vul in een pan met groot volume een liter water met een snelheid van 475 ml ongeraffineerde zaden. De capaciteit wordt op een gasfornuis op middelhoog vuur gezet en breng het water aan de kook.
7. De gedroogde zaden zijn bedekt met een steelpan, bedekt met een deksel, laat ze 20 tot 30 minuten koken. De lengte van het proces hangt af van hoe snel de gekraakte schelpen omhoog drijven. Schone kernen blijven op de bodem van de tank.
8. Wanneer alle pompoenzaden zijn schoongemaakt, verwijdert u de kaf met een lepel of een zeef en laat u het water via een vergiet over de gootsteen lopen. Stromend water koelt de zaden af ​​in een vergiet.
9. -zaden worden op dezelfde manier gedroogd. Daarna zijn ze klaar voor gebruik.

Opgemerkt moet worden dat er verschillende soorten pompoen zijn, waarbij de zaden geen schil hebben, ze niet hoeven te worden gereinigd. In de tuin kun je een paar bosjes van deze pompoen planten en jezelf voorzien van pompoenpitten in voldoende hoeveelheden. Pompoen - dankbare, pretentieloze plant.

We raden u aan een artikel te lezen over het drogen van pompoenpitten