Ivan-thee: hoe te verzamelen en drogen om geneeskrachtige eigenschappen te behouden

Ivan-thee( kaprenia smalbladig) is een verbazingwekkende plant met veel nuttige eigenschappen. Daarom wordt het gewaardeerd vanuit de oudheid. Drinken ervan helpt om hoofdpijn en verkoudheid het hoofd te bieden, normalisering van de spijsvertering te bevorderen, zal met kracht en kracht opladen. In de loop zijn alle delen: bladeren, wortel, bloemen. Maar om de helende eigenschappen te behouden, is het noodzakelijk om het goed te verzamelen en te drogen.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

Onze voorouders hebben bewust tincturen en afkooksels van deze plant gemaakt. Het bevat een groot aantal vitamines en sporenelementen. Maar dit is niet alles, het onderscheidt zich door verschillende andere functies.

• Ontstekingsremmend effect, dus wordt het gebruikt om genezende zalven te maken.
• Omhullend effect waardoor ivan-thee vecht met manifestaties van maagzweer en andere aandoeningen van het maag-darmkanaal.
• Stopt de verspreiding van het herpesvirus.
• Antitumor-effect.
• Kalmerend effect, verbetering van de eigenschappen van sedativa. Het laat zich goed zien in de strijd tegen slapeloosheid.
• Helpt bij het omgaan met huidziekten: eczeem, psoriasis, atopische dermatitis.
• Heeft gunstige effecten op het cardiovasculaire systeem.

Ondanks alle prachtige eigenschappen van kipreya, is het niet de moeite waard om te gebruiken. Het is beter om het in te nemen, zodat het werk van de maag, lever en darm niet wordt verstoord. Voor kleine kinderen om er bouillon en infusies van te drinken, wordt het niet aanbevolen, want in een plant zit immers cafeïne. Vrouwen dienen tijdens de zwangerschap en borstvoeding voorzichtig te zijn, alvorens artsen te raadplegen en hun advies op te volgen. Ook kan een contra-indicatie een ziekte zijn die samenhangt met de stolling van het bloed. Er zijn geen andere beperkingen, hoewel in zeldzame gevallen individuele intolerantie mogelijk is.

Deze plant wordt gewaardeerd als een prachtige honingplant. Honing van het blijkt kwalitatief, aangenaam van smaak en, zeker, nuttig.

Waar groeit en hoe te verzamelen?

Ivan-chai is een luipaard met een smalle vleugel. Bij het verzamelen, verwar het niet met andere soorten spray, omdat ze niet zulke uitzonderlijke eigenschappen hebben. De benodigde plant is vrij hoog, meestal niet minder dan 50 cm hoog, heeft smalle bladeren en lila-roze bloemen. Het bezet een aanzienlijk gebied, in de bloeiperiode die lijkt op een tapijt.

De plant is overal verspreid. Zoeken naar het moet daar zijn, waar het droog is en veel licht. Het kan een bos-open plek zijn of een pony, een kaplocatie, een plaats in de buurt van een spoordijk, een greppel of een bezaaid veld. Vooral houdt van cyprus naaldbossen. Kies een plek om ver weg te verzamelen van steden, drukke snelwegen en andere bronnen van vervuiling. Het is dan dat de plant milieuvriendelijk en gezond zal zijn.

Het verzamelen van wilgenthee is noodzakelijk op een moment dat het bloeit. Bloemen, zoals andere delen, hebben waardevolle kwaliteiten. Bovendien helpen ze om het niet te verwarren met andere planten. Wanneer het de bloesem is die zal bloeien, is het moeilijk om te zeggen, het hangt af van de klimaatzone. In warmere streken gebeurt dit eerder, in de noordelijke regio's - later, in de periode van juni tot augustus of zelfs tot september.

Tijdens de voorbereiding is het nodig de kleur en het vel van elkaar te scheiden. Je kunt ze niet mengen. De plant wordt zorgvuldig gesneden op een afstand van 10 cm van de grond. Het is het beste om te verzamelen bij droog weer, niet na de regen. Je kunt de bladeren apart verzamelen. Sommige mensen oefenen op deze manier: ze knijpen de steel in de palm van hun hand en steken hun hand omhoog en breken de bladeren af. Maar ze kunnen hun smaak verliezen, dus het is beter ze te snijden. Bij het verzamelen van kleur, moet u alleen de tip nemen. Als de borstel al een pod heeft gevormd, moeten we ervoor zorgen dat deze de bloemen of bladeren niet raakt. Bij het drogen kan het rijpen, pluis van het maakt de blanks ongeschikt voor gebruik.

Hoe willow-tea bereiden?

Dus, Ivan, de thee wordt verzameld. Maar dat de drank ervan echt lekker en nuttig bleek, daar moet de plant op voorbereid zijn. Begin met vervagen. Om dit te doen, worden de bladeren afgescheurd en grondig gewassen. Verspreid vervolgens op een schoon papier, de laag mag niet meer dan 5 cm zijn. Laat het dus een dag staan, roer af en toe om de bladeren gelijkmatig te laten. Direct zonlicht mag niet vallen. Dientengevolge, zullen sommige zachte delen van de installatie blijken. Het is belangrijk om niet overdries te gebruiken.

De volgende stap is fermentatie. Het begint met het feit dat de bladeren tussen de handpalmen plooien, zodat ze tubuli vormen. Wanneer ze donker worden van het sap, worden ze in een geëmailleerde pot of een andere container gedaan. De laag mag niet te dik zijn. Daarna wordt de kom afgedekt met een doek bevochtigd met water en op een warme plaats tot 20 uur bewaard. De tijd die nodig is voor de gisting hangt af van hoe hoog de temperatuur is. Optimaal - van 24 tot 27 graden. Bepaal dat het proces is voltooid, je kunt door de schijn van een merkbaar bloemig-fruitige geur.

Vervolgens moeten de gefermenteerde bladeren worden gedroogd. Doe dit in de zon of in de oven op laag vermogen. Voorlopig worden ze fijn gesneden en in een dunne laag gevouwen op de bakplaten, bedekt met perkament. De oven wordt ongeveer een uur in de oven bewaard, wanneer hij in frisse lucht wordt gedroogd - tot hij klaar is.

Bewaar blanco's in goed gesloten containers, bijvoorbeeld in glazen potten met goed geschroefde deksels. De smaak en nuttige eigenschappen ervan behoudt het tot twee jaar. Rijp zal een maand zijn, dan kun je een geurend drankje bereiden.

Andere manieren om

te drogen U kunt de wilgenthee ook op een andere manier drogen. Neem voor deze methode een linnen doek, bevochtig deze en leg er een laag van niet meer dan 3 cm op. De snee in het weefsel moet overeenkomen met het volume van de plant die voor oogsten bestemd is. Van tijd tot tijd moet het weefsel uit het spuitpistool worden gestrooid, zodat het het sap niet opneemt.

De stof wordt opgerold tot een strakke rol en samengetrokken met een touw of rubberen koord. Vervolgens wordt de plant gedurende een half uur gemalen, gebogen en onbuigzaam gemaakt. Het is handig om dit samen te doen. Tijdens het proces wordt de structuur van de bladeren verbroken en komt er sap vrij. Als gevolg hiervan begint de eerste gisting, die ongeveer drie uur duurt. Wanneer de palm voelt dat de draai warm is geworden, kunnen we concluderen dat de eerste gisting voltooid was. Grondstoffen krijgen een lichte fruitige geur.

Voor verdere gisting wordt de grondstof overgebracht naar een container, goed verdicht en goed afgesloten met een deksel. Op een warme plaats moet het werkstuk 36 uur worden bewaard. Je kunt het bovendien een tijdje op een koele plaats bewaren. Dit zal helpen om thee meer verfijnde smaak te geven. Als de grondstoffen laat in augustus zijn verzameld, is extra gisting nodig. De massa wordt uit de container verwijderd, gewreven tussen de handpalmen om het sap eruit te laten springen.

Board

Om het proces te versnellen, kunt u een vleesmolen zonder messen gebruiken. Maar de kwaliteit van het werkstuk zal slechter zijn dan wanneer u het handmatig zou doen.

Behandelde grondstoffen worden 6-8 uur achtergelaten. De bereidheid wordt bepaald door op de massa te drukken: het moet aanvoelen als rubber. Wanneer dit is bereikt, kan de thee in de oven worden gedroogd. Het wordt op een kier gehouden, waarbij het mengsel regelmatig wordt geroerd. Zet in de oven een rode steen, dit zal helpen om het werkstuk niet te overdadig te maken. Calcineren geeft een heerlijke smaak aan thee.

Voor een ander fermentatieproces is de verzameling verdeeld in twee delen. Van één met de hulp van een pers juicer sap wordt geëxtraheerd. Het zal een heel klein bedrag zijn, maar het zal genoeg zijn. Het resulterende sap wordt op de resterende grondstof gegoten en met een gewicht van 20 kg op een houten cirkel neergedrukt. Na 3 dagen zal het proces worden voltooid, kan de grondstof worden gedroogd.

Hoe een infusie koken?

Het is niet moeilijk om een ​​drankje te bereiden met een spray. Je kunt het bijna op dezelfde manier brouwen als de gebruikelijke zwarte of groene thee. Om dit te doen, moet de theepot worden afgespoeld met kokend water. Doe er dan een beetje van-thee in met een snelheid van 2-3 lepels per halve liter water. Aan de gefermenteerde en gedroogde bladeren, kunt u een kleine hoeveelheid gedroogde kleur toevoegen. Ten eerste is het noodzakelijk om alleen op de derde plaats heet water te gieten, pas na 5 minuten volledig toevoegen. De verhoudingen van water en lassen kunnen naar wens worden aangepast. Giet kokend water kan meerdere keren zijn, zonder in te boeten aan kwaliteit.

Als de drank voor één persoon bedoeld is, is het makkelijker om erop te staan ​​in een glas - vul de onvolledige eetlepel bij en giet kokend water. Na 20 minuten kun je drinken.

U kunt de infusie anders bereiden. Onderaan de geëmailleerde pot bedek je de theebladeren met een laag van maximaal 5 cm. Vul twee keer met een grote hoeveelheid water. Verwarm op laag vuur, breng het niet aan de kook, laat het een kwartier staan ​​en het drankje is klaar voor gebruik.

Bereid een ongewone en nuttige drank met uitstekende smaakeigenschappen voor iedereen. Het verzamelen van wilgenthee is eenvoudig en fermentatie en droging geven het de gewenste smaak.

We adviseren u om het artikel te lezen: hoe ijs

te maken